第156章 两位大厨三份炒鸡
这几天,宋乐一直在农家乐坐镇,随时处理事情,不然的话,花姐一个人忙活不过来。
毕竟以前的农家乐,只有十个人左右,也没有什么管理人员,花秋菊两口子,就办理了。
现在,加上宋家村来的人,人数已经接近四十个,而且还在招人,后厨前台,都在招人。
如果宋乐不来坐镇,花秋菊一个人左支右挡,未必能支撑的住。
宋乐看到风雨楼的两位大厨前来,乐了。
“吆,这不是省城来的大厨吗?我对你们十分佩服,两位有没有兴趣来城东农家乐工作?连续吃了三天你们做的饭,我还没吃够呢。”宋乐道。
听到宋乐连吃三天饭的话,两位省城大厨眉毛都是直抖。
对于宋乐的骚操作,他们也是十分服气。
一句话,从来没有见过如此厚颜无耻之人。那三天,不仅仅吴鸿飞恶心坏了,两位省城大厨也恶心的不轻。
其余桌的客人,也不止点免费的菜,花钱的菜品,也会点一些,给风雨楼一点面子。
可是宋乐和他的员工呢,馒头米饭自己带,花钱的菜,一个都不要,这特么太操蛋太恶心人了。
“给我们来份二八八的和一份五八八的炒鸡。”两位省城大厨要尝一尝,到底城东农家乐的炒鸡,有什么特色。
前几天,吴鸿飞和钱大厨还有风雨楼总经理,倒是吃过一次,两位省城大厨还没有吃过。
“可以,这个时候客人少了,一会儿就能给你们做出来。我们还有一千零八十八一份的,你们要吗?”宋乐闪着诚挚的大眼睛,道。
“……来一份吧。”两位省城大厨略一商议,道。反正他们都是名厨,有钱,千儿八百,真的不在意。
既然来了,都尝一尝。
可惜他们不知道吴鸿飞三人的遭遇,如果知道,现在也就不会要一千零八十八的了。
两人点了三份价格不同的炒鸡,就等着。
宋乐来到后厨吩咐:“做三份二八八的炒鸡给他们端过去。”
曹小民无语半天,道:“那没有区别,他们不会有……”
宋乐打断:“不会。”
等了差不多半个小时,炒鸡做好。
炒鸡的速度,比炖鸡什么的,要快一些,一般材料准备好了,连半个小时都不用的。
三分炒鸡,放到了两位省城大厨所在的桌上。
两人看了半天,也没有看出三份炒鸡的差距。
宋乐过来解释:“从外观看来,没什么差别的,但是终究又本质的差别。两位都是大厨,试试能不能判断出每一份的价格。”
曹小民本来也想过来的,听了宋乐的话,他默默的走了,他担心过来之后,露馅。
因为都是二八八一份的炒鸡,他也没做任何特殊处理,全部都是一样的,口感几乎没什么差别。
他兜不住,但是宋乐能兜得住,宋乐一脸的真诚,让两位省城大厨判定。
“和董事长相比,我还需要多多学习啊。”曹小民心里暗道。
要学的,不止有厨艺,还有那种莫名的坦然。
明明是坑人,是不好的,可是怎么有种莫名的爽感呢。
曹小民觉得自己也快学坏了,十分欣慰。
——
两位大厨看了半天,确认从颜色外观上,是分不出三份炒鸡的差距了,只能品尝。“请拿一壶凉水来。”其中一位省城大厨道。
“没问题。”宋乐一摆手,杨大娘就拿了一大壶自来水,过来。
两位省城大厨只所以要凉水,当然不是喝,而是为了漱口。
他们在这壶凉水里,又兑了一些开水,将水温调到三十度左右,这样入口不凉,不会影响口感。
先吃第一盆。
“唔。”
“嗯。”
鸡块入口,两位大厨的眼睛都直了。
好吃,真的好吃。
真特么太好吃了。
他们从来没吃过这么好吃的炒鸡。
也确认自己,做不出这种口味。
每一种调味料的味道,他们都可以分辨的出来,但是综合起来,就成了一种他们可望而不可即的味道。
“真是极品鸡啊,难道这盆是一千零八十八的?”两人互相看了一眼,微微点头。
他们都是这么想的。
接下来,漱口,品尝第二盆。
“嗯。”
“唔。”
也是特么的很好吃。
而且,和第一盆,似乎没什么差别?
也许有差别,他们没吃出来?
两人不约而同,从这第二盆炒鸡中,又夹了第二块鸡肉。
细品。
他们细品。
可是,依旧吃不出差距来。
算了,吃第三盆。
这一盆,他们分别一连吃了三块。
还是没有差距。
两人再次深情凝视。
是他们的味蕾出了问题?
还是他们的水平不够?
或者,根本,其实,也许,大概可能,没有差距?
他们开始怀疑人生。
“两位,我们城东农家乐的炒鸡,如何,入得聊你们的法眼吗?”宋乐问道。
“……”
沉默,两位省城大厨保持沉默。
他们很奇怪,如果只是考虑火候和下料,他们能做出这种程度,甚至做得更好。
毕竟,他们在省城,也是著名的厨子。
可是,他们承认,自己做不出这三盆炒鸡的味道。
这说起来,有点奇怪。
火候可以比这个强,对于调料的处理,也可以超过这个,但是总体的口味,不如这个。
操蛋,十分操蛋。
怎么会出现这种情况呢?
两位省城大厨想不明白。
“怎么做到的?”一位省城大厨苦涩的问道。
“哈哈,这是个秘密,如果你们愿意和我们签订一个合约,在城东农家乐工作一段时间,你们就可以知道这个秘密。”宋乐道。
他倒是真心留下这两位省城大厨。
因为作为名厨,这两个省城大厨,还是又真才实学的,远超钱大厨那种二流货色。
如果两人能在这里工作一段时间,肯定可以让曹小民得到巨大的提升。
“结账吧。”两位省城大厨道。
他们很感兴趣,城东农家乐的厨子,为什么做出如此奇特的炒鸡,但是说让他们来这里工作,他们暂时还是有点不屑的。
他们准备回去研究一下,试试自己能不能做出这样的炒鸡。
看到两人没反应,并没有接自己的话,宋乐也没有当回事。
人家是省城名厨,自然是有傲气的,不可能说来就来。
“行吧。”宋乐收了两位厨子小两千,也没有打折。
——
两位省城大厨,说干就干,他们要试试,自己能不能做出这么顶尖口味的炒鸡。
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毕竟以前的农家乐,只有十个人左右,也没有什么管理人员,花秋菊两口子,就办理了。
现在,加上宋家村来的人,人数已经接近四十个,而且还在招人,后厨前台,都在招人。
如果宋乐不来坐镇,花秋菊一个人左支右挡,未必能支撑的住。
宋乐看到风雨楼的两位大厨前来,乐了。
“吆,这不是省城来的大厨吗?我对你们十分佩服,两位有没有兴趣来城东农家乐工作?连续吃了三天你们做的饭,我还没吃够呢。”宋乐道。
听到宋乐连吃三天饭的话,两位省城大厨眉毛都是直抖。
对于宋乐的骚操作,他们也是十分服气。
一句话,从来没有见过如此厚颜无耻之人。那三天,不仅仅吴鸿飞恶心坏了,两位省城大厨也恶心的不轻。
其余桌的客人,也不止点免费的菜,花钱的菜品,也会点一些,给风雨楼一点面子。
可是宋乐和他的员工呢,馒头米饭自己带,花钱的菜,一个都不要,这特么太操蛋太恶心人了。
“给我们来份二八八的和一份五八八的炒鸡。”两位省城大厨要尝一尝,到底城东农家乐的炒鸡,有什么特色。
前几天,吴鸿飞和钱大厨还有风雨楼总经理,倒是吃过一次,两位省城大厨还没有吃过。
“可以,这个时候客人少了,一会儿就能给你们做出来。我们还有一千零八十八一份的,你们要吗?”宋乐闪着诚挚的大眼睛,道。
“……来一份吧。”两位省城大厨略一商议,道。反正他们都是名厨,有钱,千儿八百,真的不在意。
既然来了,都尝一尝。
可惜他们不知道吴鸿飞三人的遭遇,如果知道,现在也就不会要一千零八十八的了。
两人点了三份价格不同的炒鸡,就等着。
宋乐来到后厨吩咐:“做三份二八八的炒鸡给他们端过去。”
曹小民无语半天,道:“那没有区别,他们不会有……”
宋乐打断:“不会。”
等了差不多半个小时,炒鸡做好。
炒鸡的速度,比炖鸡什么的,要快一些,一般材料准备好了,连半个小时都不用的。
三分炒鸡,放到了两位省城大厨所在的桌上。
两人看了半天,也没有看出三份炒鸡的差距。
宋乐过来解释:“从外观看来,没什么差别的,但是终究又本质的差别。两位都是大厨,试试能不能判断出每一份的价格。”
曹小民本来也想过来的,听了宋乐的话,他默默的走了,他担心过来之后,露馅。
因为都是二八八一份的炒鸡,他也没做任何特殊处理,全部都是一样的,口感几乎没什么差别。
他兜不住,但是宋乐能兜得住,宋乐一脸的真诚,让两位省城大厨判定。
“和董事长相比,我还需要多多学习啊。”曹小民心里暗道。
要学的,不止有厨艺,还有那种莫名的坦然。
明明是坑人,是不好的,可是怎么有种莫名的爽感呢。
曹小民觉得自己也快学坏了,十分欣慰。
——
两位大厨看了半天,确认从颜色外观上,是分不出三份炒鸡的差距了,只能品尝。“请拿一壶凉水来。”其中一位省城大厨道。
“没问题。”宋乐一摆手,杨大娘就拿了一大壶自来水,过来。
两位省城大厨只所以要凉水,当然不是喝,而是为了漱口。
他们在这壶凉水里,又兑了一些开水,将水温调到三十度左右,这样入口不凉,不会影响口感。
先吃第一盆。
“唔。”
“嗯。”
鸡块入口,两位大厨的眼睛都直了。
好吃,真的好吃。
真特么太好吃了。
他们从来没吃过这么好吃的炒鸡。
也确认自己,做不出这种口味。
每一种调味料的味道,他们都可以分辨的出来,但是综合起来,就成了一种他们可望而不可即的味道。
“真是极品鸡啊,难道这盆是一千零八十八的?”两人互相看了一眼,微微点头。
他们都是这么想的。
接下来,漱口,品尝第二盆。
“嗯。”
“唔。”
也是特么的很好吃。
而且,和第一盆,似乎没什么差别?
也许有差别,他们没吃出来?
两人不约而同,从这第二盆炒鸡中,又夹了第二块鸡肉。
细品。
他们细品。
可是,依旧吃不出差距来。
算了,吃第三盆。
这一盆,他们分别一连吃了三块。
还是没有差距。
两人再次深情凝视。
是他们的味蕾出了问题?
还是他们的水平不够?
或者,根本,其实,也许,大概可能,没有差距?
他们开始怀疑人生。
“两位,我们城东农家乐的炒鸡,如何,入得聊你们的法眼吗?”宋乐问道。
“……”
沉默,两位省城大厨保持沉默。
他们很奇怪,如果只是考虑火候和下料,他们能做出这种程度,甚至做得更好。
毕竟,他们在省城,也是著名的厨子。
可是,他们承认,自己做不出这三盆炒鸡的味道。
这说起来,有点奇怪。
火候可以比这个强,对于调料的处理,也可以超过这个,但是总体的口味,不如这个。
操蛋,十分操蛋。
怎么会出现这种情况呢?
两位省城大厨想不明白。
“怎么做到的?”一位省城大厨苦涩的问道。
“哈哈,这是个秘密,如果你们愿意和我们签订一个合约,在城东农家乐工作一段时间,你们就可以知道这个秘密。”宋乐道。
他倒是真心留下这两位省城大厨。
因为作为名厨,这两个省城大厨,还是又真才实学的,远超钱大厨那种二流货色。
如果两人能在这里工作一段时间,肯定可以让曹小民得到巨大的提升。
“结账吧。”两位省城大厨道。
他们很感兴趣,城东农家乐的厨子,为什么做出如此奇特的炒鸡,但是说让他们来这里工作,他们暂时还是有点不屑的。
他们准备回去研究一下,试试自己能不能做出这样的炒鸡。
看到两人没反应,并没有接自己的话,宋乐也没有当回事。
人家是省城名厨,自然是有傲气的,不可能说来就来。
“行吧。”宋乐收了两位厨子小两千,也没有打折。
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两位省城大厨,说干就干,他们要试试,自己能不能做出这么顶尖口味的炒鸡。
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