第一百七十四章 纯白的辣味
精心准备的各式材料此时已经化为了各式各样的烤串,但现在的何榭自然是没有耐心等它烤熟了,草草的将其中几串架在篝火边上,首先便对桌上的佳肴动起筷子来。
它首先品尝的,自然是最早出锅的蜥腹肉,虽说他有着使用火元素维持出锅菜肴温度的能力,但就算是一直维持着温度,炒菜这种东西的美味本就会随着时间的流失不断散逸,因此,除非是有哪道料理特别让人在意,否则从最早出锅的料理开始品尝总是没有任何错处。
一筷子夹起雪白的蜥腹肉,伴随着丝丝苍绿的溜洁草,因着他的施力在筷间一颤一颤的,光用眼睛品尝便能够感受到其中弹牙脆口的口感,放到嘴里之后,因着菱形格纹的帮助,本来在炒熟之后口感便会偏向肉类的软嫩的蜥腹肉,此时的弹牙口感竟与生食之时不相上下。
而它的味道,便比生食时单纯的甜味丰富多了,溜洁草的些许黏液,不只让整片腹肉的口感更为滑润,其中所带有的点点鲜味更是引发了味道的升华,略为硬脆的溜洁草,更是让每一下咀嚼中,都充满着嘎吱嘎吱的乐趣。
一道鲜甜爽口的料理之后,接下来,自然便是重口味登场的时机,这一道何榭所仿制的麻婆豆腐,虽说味道可能只有三分相似,但也依旧让他十分期待。
光从外观来看,这道麻婆豆腐便和何榭的印象相去甚远了,一改鲜红透亮的画风,因为材料的缘故,何榭面前的麻婆豆腐呈现着通体雪白的素雅形象,破风箭蜥的背肉如冬日初雪,轻柔的覆在白龙蕈所化的坚冰之上,俨然一幅冬日雪景。
而略带些青绿的马拉桑便如寒冬中冒出的新芽,昭示着春天的来临,点点绿意不畏寒冬挣扎求存,对如今的他来说,也是一个极富象征意涵的好兆头。至于龙焰的部分,何榭此次只取其汁液,并未将整个果实拌炒其中,倒是没法在餐盘里见着,不然作为初春绽放的第一朵鲜花,亦是美丽非常。
品尝这麻婆豆腐的话,筷子倒不是十分方便了,只见何榭一汤匙轻易的盛起一片雪白,便美滋滋的放进嘴里,而紧接着,便是脸色随之而来的潮红,在这道料理清新素雅的外表之下,却藏着容易让人忽视的辣味。
就算是鲜红的龙焰,它的辣味也是绝对不能小视的,而在少了酱油豆瓣等等诸多辅料的风味之后,单纯由盐巴与麻辣构成的味道便更显纯粹,让他忙不迭地便抓起一杯清水直往嘴里灌去,清水带着辣味在他的嘴里四处流淌,过了好一阵子,他才缓过劲来,痛乎一声爽快。
比起常用的牛绞肉,蜥背肉的味道虽然清淡了一些,但口感却是无比细致柔嫩,恰巧和比豆腐稍稍硬一些些的白龙蕈相映成趣,虽然香气不足,但何榭这道白色版本的麻婆豆腐,除了卖相美观之外,倒也有那么一两个胜过原版的优势。
首先便是白龙蕈了,相较于豆腐,白龙蕈吸收汤汁的能力更为出色,在牙齿轻松破开洁白的白龙蕈之时,鲜辣的汁液便从其中爆发而出,让菜品的味道比起原版更多了不少爆发力,吃起来是更为过瘾。
而另一项优势,便是出于马拉桑之上了,马拉桑的麻香很容易便会从内部散逸出去,只留下里头清凉的余味,平时品尝麻婆豆腐之时,若是不慎嚼破了花椒粒,除了远超平衡的麻感之外,随之而来的还有淡淡的苦涩味道,但当何榭嚼破马拉桑时,传来的却是薄荷般的清凉气息,还舒缓了嘴里刺激的辣味。
而当嘴里的辣味稍稍告一段落,便是品尝生蜥腹肉的时候了,没有经过高温的加热,反而历经了凉水的反复冲洗,蘸上酸甜可口的酱汁,正是集齐了舒缓辣味的所有元素。
越嚼越香的弹牙口感,配上他精心制作的甜橙酱汁,一道舒缓口腔辣味的料理,却是鲜红的色泽,说起来也是十分有趣,酱汁的酸香,也更好的带出了腹肉油脂的鲜甜滋味,比单单享受腹肉来的美味的多。
就在他大肆品尝美味佳肴的同时,他的注意力也不曾从营火旁的烤串离开,仅仅三口料理的品尝时间,还不足以上他所准备的烤串熟成,但他还是对其付出了无与伦比的注意力。
因着各个部位的大小形状都有所不同,这控火的功夫也是十分紧要,尤其是这破风箭蜥的小短腿,圆球似的形状,要是功夫不佳,很有可能便会造成外皮焦黑而里头半生不熟的结果。
要在以前,为图省事的何榭绝对会将其切开处理,以避免任何一丝不好的可能性,但如经他的元素操纵能力已是进步良多,以腿肉的中心为基点,凝聚些许火元素帮助加热早已不是什么问题,就连一边享用美食,一边分心操纵也是不在话下。
就在眼前的三道菜肴消失小半的同时,他的第一串烤串终于是大功告成,箭蜥腹里九弯十八拐的细肠,在经历了他的仔细清洗之后,层层迭迭的串在细树枝之上,腌渍在加了龙焰的甜橙果酱汁中,酸香甜辣的味道,光是用鼻腔品尝都让人按捺不住。
豪迈的一口咬下,经过烧烤的细肠,因为肠壁较薄,并非他平常吃猪肠十的弹牙口感,反倒是十分脆口,酸甜香辣的腌料,更是为它添上了浓郁的滋味,即便他刚刚才享用了如此美味的料理,依旧能够与先前的佳肴分庭抗礼。
纵使细肠摊开也有一两米长,但在层层迭迭的折迭之下,已经变成了不到二十公分的烤串,再加上味道喜人,何榭便是两三口便轻松将其解决,吞入腹中。
而烤串纵然美味,但何榭吞进肚里时,却有一种淡淡的空虚感,其原因究竟为何他也还没有任何头绪,趁着其他的烤串暂时还未熟,他又添上一串新的继续烧烤,一边品尝着盘里的美味,一边冥思苦想着。
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它首先品尝的,自然是最早出锅的蜥腹肉,虽说他有着使用火元素维持出锅菜肴温度的能力,但就算是一直维持着温度,炒菜这种东西的美味本就会随着时间的流失不断散逸,因此,除非是有哪道料理特别让人在意,否则从最早出锅的料理开始品尝总是没有任何错处。
一筷子夹起雪白的蜥腹肉,伴随着丝丝苍绿的溜洁草,因着他的施力在筷间一颤一颤的,光用眼睛品尝便能够感受到其中弹牙脆口的口感,放到嘴里之后,因着菱形格纹的帮助,本来在炒熟之后口感便会偏向肉类的软嫩的蜥腹肉,此时的弹牙口感竟与生食之时不相上下。
而它的味道,便比生食时单纯的甜味丰富多了,溜洁草的些许黏液,不只让整片腹肉的口感更为滑润,其中所带有的点点鲜味更是引发了味道的升华,略为硬脆的溜洁草,更是让每一下咀嚼中,都充满着嘎吱嘎吱的乐趣。
一道鲜甜爽口的料理之后,接下来,自然便是重口味登场的时机,这一道何榭所仿制的麻婆豆腐,虽说味道可能只有三分相似,但也依旧让他十分期待。
光从外观来看,这道麻婆豆腐便和何榭的印象相去甚远了,一改鲜红透亮的画风,因为材料的缘故,何榭面前的麻婆豆腐呈现着通体雪白的素雅形象,破风箭蜥的背肉如冬日初雪,轻柔的覆在白龙蕈所化的坚冰之上,俨然一幅冬日雪景。
而略带些青绿的马拉桑便如寒冬中冒出的新芽,昭示着春天的来临,点点绿意不畏寒冬挣扎求存,对如今的他来说,也是一个极富象征意涵的好兆头。至于龙焰的部分,何榭此次只取其汁液,并未将整个果实拌炒其中,倒是没法在餐盘里见着,不然作为初春绽放的第一朵鲜花,亦是美丽非常。
品尝这麻婆豆腐的话,筷子倒不是十分方便了,只见何榭一汤匙轻易的盛起一片雪白,便美滋滋的放进嘴里,而紧接着,便是脸色随之而来的潮红,在这道料理清新素雅的外表之下,却藏着容易让人忽视的辣味。
就算是鲜红的龙焰,它的辣味也是绝对不能小视的,而在少了酱油豆瓣等等诸多辅料的风味之后,单纯由盐巴与麻辣构成的味道便更显纯粹,让他忙不迭地便抓起一杯清水直往嘴里灌去,清水带着辣味在他的嘴里四处流淌,过了好一阵子,他才缓过劲来,痛乎一声爽快。
比起常用的牛绞肉,蜥背肉的味道虽然清淡了一些,但口感却是无比细致柔嫩,恰巧和比豆腐稍稍硬一些些的白龙蕈相映成趣,虽然香气不足,但何榭这道白色版本的麻婆豆腐,除了卖相美观之外,倒也有那么一两个胜过原版的优势。
首先便是白龙蕈了,相较于豆腐,白龙蕈吸收汤汁的能力更为出色,在牙齿轻松破开洁白的白龙蕈之时,鲜辣的汁液便从其中爆发而出,让菜品的味道比起原版更多了不少爆发力,吃起来是更为过瘾。
而另一项优势,便是出于马拉桑之上了,马拉桑的麻香很容易便会从内部散逸出去,只留下里头清凉的余味,平时品尝麻婆豆腐之时,若是不慎嚼破了花椒粒,除了远超平衡的麻感之外,随之而来的还有淡淡的苦涩味道,但当何榭嚼破马拉桑时,传来的却是薄荷般的清凉气息,还舒缓了嘴里刺激的辣味。
而当嘴里的辣味稍稍告一段落,便是品尝生蜥腹肉的时候了,没有经过高温的加热,反而历经了凉水的反复冲洗,蘸上酸甜可口的酱汁,正是集齐了舒缓辣味的所有元素。
越嚼越香的弹牙口感,配上他精心制作的甜橙酱汁,一道舒缓口腔辣味的料理,却是鲜红的色泽,说起来也是十分有趣,酱汁的酸香,也更好的带出了腹肉油脂的鲜甜滋味,比单单享受腹肉来的美味的多。
就在他大肆品尝美味佳肴的同时,他的注意力也不曾从营火旁的烤串离开,仅仅三口料理的品尝时间,还不足以上他所准备的烤串熟成,但他还是对其付出了无与伦比的注意力。
因着各个部位的大小形状都有所不同,这控火的功夫也是十分紧要,尤其是这破风箭蜥的小短腿,圆球似的形状,要是功夫不佳,很有可能便会造成外皮焦黑而里头半生不熟的结果。
要在以前,为图省事的何榭绝对会将其切开处理,以避免任何一丝不好的可能性,但如经他的元素操纵能力已是进步良多,以腿肉的中心为基点,凝聚些许火元素帮助加热早已不是什么问题,就连一边享用美食,一边分心操纵也是不在话下。
就在眼前的三道菜肴消失小半的同时,他的第一串烤串终于是大功告成,箭蜥腹里九弯十八拐的细肠,在经历了他的仔细清洗之后,层层迭迭的串在细树枝之上,腌渍在加了龙焰的甜橙果酱汁中,酸香甜辣的味道,光是用鼻腔品尝都让人按捺不住。
豪迈的一口咬下,经过烧烤的细肠,因为肠壁较薄,并非他平常吃猪肠十的弹牙口感,反倒是十分脆口,酸甜香辣的腌料,更是为它添上了浓郁的滋味,即便他刚刚才享用了如此美味的料理,依旧能够与先前的佳肴分庭抗礼。
纵使细肠摊开也有一两米长,但在层层迭迭的折迭之下,已经变成了不到二十公分的烤串,再加上味道喜人,何榭便是两三口便轻松将其解决,吞入腹中。
而烤串纵然美味,但何榭吞进肚里时,却有一种淡淡的空虚感,其原因究竟为何他也还没有任何头绪,趁着其他的烤串暂时还未熟,他又添上一串新的继续烧烤,一边品尝着盘里的美味,一边冥思苦想着。
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