第二十一章 紫薯浓汤
有了刚刚的经验,何榭这次趁着手中水桶尚空,想要寻找较为好走的路径,并把哪里有兽径,哪里有障碍等信息一一标注在地图之上,一时间本来空空如也的地图,顿时布满密密麻麻的的信息,系统所说的自己完成地图的成就感,似乎也在他的心底慢慢发酵。
好在其实溪边离小屋并不远,来回一趟大约也只要半个小时,在何榭的来回探勘之下,终于是决定好了一个适合的路径,不仅较为平缓,而且也没有太多阻碍,确定要走这条路之后,何榭便拿起他的小刀,开始对这条路上的植物进行修剪。
但清理一条道路并不是轻松的活动,再加上忙碌了一整个早上,何榭也感到有些饥肠辘辘了,只好回到屋内,开始准备今日的午餐。有鉴于接下来要进行高强度活动,何榭这次便打算做些高饱足感,高热量的东西以提供足够的能量。
检视手边的食材,似乎符合条件的也是不多,想吃大量淀粉和肉的何榭,似乎也只有紫晶薯和蛇肉干两种选择。最终,何榭决定突破先前的思路,准备挑战一锅西式的紫晶薯浓汤。
紫晶薯煮熟切片,白菌切丁,蛇肉干切薄片,这几样食材的处理何榭早已驾轻就熟,三样食材放入热锅之中稍微干煎出香味。何榭此时又再次感叹没有油的不便,希望能够顺利找到可以榨油的材料,也因为没有油的缘故,何榭也不敢煎得太过分,只能稍稍煎到表皮带有一丝丝金黄,就赶紧离了伙让他们降温。
本来何榭此时应该开始准备高汤,弄点蒜末爆香,珈些奶油洋葱炒熟,再加点高汤开始煨煮,可惜何榭现在处于原始密林之中,这些步骤只好将他们略去。
但等待放凉的时候何榭也没闲着,决定拿蛇肉干再做点前些日子大受好评的盐烤蛇肉,又开始忙碌起来,他还煮了一小碗水,加点落雨茸和三线莲,再放些蛇肉开始熬煮,这浓稠的绿色汤汁便是他应对没有高汤的秘密武器,也用它来蒸熟烤至半熟的蛇肉。
等到他完成这些工作,先前起锅的材料也差不多放凉了,再往碗里加一点点清水之后,他便用他洗干净的双手开始将紫晶薯以及白菌压碎拌匀。也是好在白菌的口感像豆腐一般柔软,要是按照何榭以前做这道汤用的洋菇,通常何榭还得拿出果汁机才能将这两样材料完全磨碎拌匀。
因为用的是何榭自己的双手和眼睛,因此比他平常所花的时间慢上不少,但也完成的更加仔细。所以等到何榭完成时,锅中的绿色浓汤和蒸蛇肉都已经完成了,换上已经压碎的薯泥和菇泥,此时本应加入鲜奶和高汤煮滚,但材料的缺乏又再次使何榭只能一切从简,仅仅加入清水了事。
就在何榭一边搅拌一边等待的同时,烤蛇肉也进入了最后收尾的阶段,烤肉的香气,与紫薯的甜香在屋里盘绕不去,令何榭对今日的午餐越发期待起来。很快的,锅中的浓汤已经煮滚,紫薯已经渐渐与汤水融合,整锅汤已经显现清亮的紫涩,何榭在加盐调味后又放入了一小片三线莲,使得紫薯和汤能更好的融合在一起。
在将汤盛入碗中后,这道料理仍未大功告成,何榭拿起先前煮好的绿色汤汁,好似加鲜奶油一般的以漩涡状加入紫薯浓汤中,绿色汤汁因为浓稠的缘故,并未快速的和紫薯浓汤融为一体,一片紫色中带点青绿,彷佛盛夏的熏衣草花海,煞是好看。
而何榭将两种汤汁分开熬煮的用意在此时便显现出来了,因为少了那些常用配料的缘故,这碗紫薯浓汤味道就有些不足,需要其他材料加以支撑,但何榭手边适合的材料就只有落雨茸一种,要是一齐加入熬煮,难保最后浓汤会呈现宛如黑暗料理的怪异颜色,影响他的食欲。
心中的推算有了良好呈现,何榭心里也十分高兴,但烤肉这种东西就是要趁热现吃,于是何榭便放下了亟欲检验成果的心情,抓起一串蛇肉,便开始大快朵颐起来。
经过风干的蛇肉,即便何榭在怎么处理,难免在口感上会有些逊色,并非先前烤至过后的软嫩口感,何榭也不免有些失望,但经过风干,里面的水分消失不少之后,柯特兰翼蛇的特有清香反而变得更加浓烈,算是稍稍弥补了口感部分带来的缺憾。
快速的解决蛇肉之后,明显仍然感到不满足的和谢,对这碗紫晶薯浓汤的期待便越发高涨,虽说他也知道因为材料的缺乏,基本上应该无法煮出回忆中的味道,不过他对自己在这碗汤中所放入的各种心思,还是颇具信心的。
特地避开了落雨茸的部分,何榭舀了一匙纯粹的紫色浓汤入口,和记忆中充满鲜美奶香的味道截然不同,这碗紫薯浓汤看似浓郁,味道却很清爽,一入口,口腔中便充满了紫晶薯的清甜,以及白菌那专属菇类的清新香气,同时,大量紫薯泥构成的绵密口感,也伴随着浓汤在嘴里缓缓滑动,就算将汤品咽下,清爽的气息仍久久不散。
第二口何榭便把目标转向带有落雨茸调味的部分,加入了落雨茸后,落雨茸特殊的味道十分抢眼,为原本的味道带来了强烈的风味转换,但却又不会让人觉得不和谐,反而抚平了浓汤的厚重口感,更增添了这碗汤的耐食度。
这样美味又富有冲击力的浓汤,何榭从前也是未曾尝过,无论是清新淡雅的香气,又或是绵密浓厚的口感,都再再让他欲罢不能,一碗浓汤迅速见底,但何榭缺彷佛还有些不满足。
无论是浓汤还是烤肉,都是十分能补足能量的食物,一吃饱饭,何榭便感受到源源不绝的精力在他的体内涌起,尤其是在喝完了美味的浓汤之后,那种充满全身的力量感便更加明显。
有了充足的能量,何榭便开始准备投入下午的体力劳作之中。
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好在其实溪边离小屋并不远,来回一趟大约也只要半个小时,在何榭的来回探勘之下,终于是决定好了一个适合的路径,不仅较为平缓,而且也没有太多阻碍,确定要走这条路之后,何榭便拿起他的小刀,开始对这条路上的植物进行修剪。
但清理一条道路并不是轻松的活动,再加上忙碌了一整个早上,何榭也感到有些饥肠辘辘了,只好回到屋内,开始准备今日的午餐。有鉴于接下来要进行高强度活动,何榭这次便打算做些高饱足感,高热量的东西以提供足够的能量。
检视手边的食材,似乎符合条件的也是不多,想吃大量淀粉和肉的何榭,似乎也只有紫晶薯和蛇肉干两种选择。最终,何榭决定突破先前的思路,准备挑战一锅西式的紫晶薯浓汤。
紫晶薯煮熟切片,白菌切丁,蛇肉干切薄片,这几样食材的处理何榭早已驾轻就熟,三样食材放入热锅之中稍微干煎出香味。何榭此时又再次感叹没有油的不便,希望能够顺利找到可以榨油的材料,也因为没有油的缘故,何榭也不敢煎得太过分,只能稍稍煎到表皮带有一丝丝金黄,就赶紧离了伙让他们降温。
本来何榭此时应该开始准备高汤,弄点蒜末爆香,珈些奶油洋葱炒熟,再加点高汤开始煨煮,可惜何榭现在处于原始密林之中,这些步骤只好将他们略去。
但等待放凉的时候何榭也没闲着,决定拿蛇肉干再做点前些日子大受好评的盐烤蛇肉,又开始忙碌起来,他还煮了一小碗水,加点落雨茸和三线莲,再放些蛇肉开始熬煮,这浓稠的绿色汤汁便是他应对没有高汤的秘密武器,也用它来蒸熟烤至半熟的蛇肉。
等到他完成这些工作,先前起锅的材料也差不多放凉了,再往碗里加一点点清水之后,他便用他洗干净的双手开始将紫晶薯以及白菌压碎拌匀。也是好在白菌的口感像豆腐一般柔软,要是按照何榭以前做这道汤用的洋菇,通常何榭还得拿出果汁机才能将这两样材料完全磨碎拌匀。
因为用的是何榭自己的双手和眼睛,因此比他平常所花的时间慢上不少,但也完成的更加仔细。所以等到何榭完成时,锅中的绿色浓汤和蒸蛇肉都已经完成了,换上已经压碎的薯泥和菇泥,此时本应加入鲜奶和高汤煮滚,但材料的缺乏又再次使何榭只能一切从简,仅仅加入清水了事。
就在何榭一边搅拌一边等待的同时,烤蛇肉也进入了最后收尾的阶段,烤肉的香气,与紫薯的甜香在屋里盘绕不去,令何榭对今日的午餐越发期待起来。很快的,锅中的浓汤已经煮滚,紫薯已经渐渐与汤水融合,整锅汤已经显现清亮的紫涩,何榭在加盐调味后又放入了一小片三线莲,使得紫薯和汤能更好的融合在一起。
在将汤盛入碗中后,这道料理仍未大功告成,何榭拿起先前煮好的绿色汤汁,好似加鲜奶油一般的以漩涡状加入紫薯浓汤中,绿色汤汁因为浓稠的缘故,并未快速的和紫薯浓汤融为一体,一片紫色中带点青绿,彷佛盛夏的熏衣草花海,煞是好看。
而何榭将两种汤汁分开熬煮的用意在此时便显现出来了,因为少了那些常用配料的缘故,这碗紫薯浓汤味道就有些不足,需要其他材料加以支撑,但何榭手边适合的材料就只有落雨茸一种,要是一齐加入熬煮,难保最后浓汤会呈现宛如黑暗料理的怪异颜色,影响他的食欲。
心中的推算有了良好呈现,何榭心里也十分高兴,但烤肉这种东西就是要趁热现吃,于是何榭便放下了亟欲检验成果的心情,抓起一串蛇肉,便开始大快朵颐起来。
经过风干的蛇肉,即便何榭在怎么处理,难免在口感上会有些逊色,并非先前烤至过后的软嫩口感,何榭也不免有些失望,但经过风干,里面的水分消失不少之后,柯特兰翼蛇的特有清香反而变得更加浓烈,算是稍稍弥补了口感部分带来的缺憾。
快速的解决蛇肉之后,明显仍然感到不满足的和谢,对这碗紫晶薯浓汤的期待便越发高涨,虽说他也知道因为材料的缺乏,基本上应该无法煮出回忆中的味道,不过他对自己在这碗汤中所放入的各种心思,还是颇具信心的。
特地避开了落雨茸的部分,何榭舀了一匙纯粹的紫色浓汤入口,和记忆中充满鲜美奶香的味道截然不同,这碗紫薯浓汤看似浓郁,味道却很清爽,一入口,口腔中便充满了紫晶薯的清甜,以及白菌那专属菇类的清新香气,同时,大量紫薯泥构成的绵密口感,也伴随着浓汤在嘴里缓缓滑动,就算将汤品咽下,清爽的气息仍久久不散。
第二口何榭便把目标转向带有落雨茸调味的部分,加入了落雨茸后,落雨茸特殊的味道十分抢眼,为原本的味道带来了强烈的风味转换,但却又不会让人觉得不和谐,反而抚平了浓汤的厚重口感,更增添了这碗汤的耐食度。
这样美味又富有冲击力的浓汤,何榭从前也是未曾尝过,无论是清新淡雅的香气,又或是绵密浓厚的口感,都再再让他欲罢不能,一碗浓汤迅速见底,但何榭缺彷佛还有些不满足。
无论是浓汤还是烤肉,都是十分能补足能量的食物,一吃饱饭,何榭便感受到源源不绝的精力在他的体内涌起,尤其是在喝完了美味的浓汤之后,那种充满全身的力量感便更加明显。
有了充足的能量,何榭便开始准备投入下午的体力劳作之中。
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