第八十一章 水菜大餐
当何榭在第二天清晨醒来之时,也不知道是因为昨日的派足够好吃,又或是茂氏竹芋的强力疗效,总之胸前的伤口已经好了大半,原先大面积的水泡,现在已经以小圆形的型态散落在最为严重的部位周边,纵使大面积的烧伤在他的身上留下了永远也抹灭不了的伤疤,但何榭也丝毫都不在乎。
既然伤口还没完全康复,何榭还是取了一块茂氏竹芋捣出汁液,混点口水搅拌之后涂抹在伤口之上,希望这样一来能够加速伤口的恢复,接着,他便开始准备今日的早餐了。
既然伤口已经没有大碍,何榭便决定今天早上就来尝试昨日所搜罗到的各种崭新材料,看看其中究竟有那些能够进入何榭的菜单之中,昨日的稚肉也还未完全食用完毕,因为脱毛后的金雉比起常见的鸡还要小上一号,所以何榭便不打算再制成肉干,直接把剩下的部分煮成雉汤,等会儿尝试新食材时。也能拿出来做清口之用。
既然又着清口的用途,何榭这锅雉汤便打算煮的清爽一些,配料只选用了白玉蔘与很久没用的落羽茸,清爽的青草芬芳与诱人酸香,搭配上鲜甜的金雉肉,应该可以有不错的发挥。
雉肉过水汆出血沫之后,便可以直接和白玉蔘一起熬煮了,等到要喝时再加入落雨茸即可。这回何榭可没有忘记容易腐坏的内脏,昨天晚上他就已经先用盐巴将他们全都腌了起来,现在只药洗去上方的腌料,窃成适合入口的小片状便也可以加入汤中,还能为汤水带来一点咸味。
清汤已经开始在一旁的汤锅里滚煮,何榭便开始检视昨日新鲜取得的食材了,昨天在河岸行走,生活环境和之前的森林里不同,因此何榭也是找到许多不曾见过的食材。
就在何榭整理食材的时候,他才响起他昨天从雉窝里带回来的可不只是雉肉而已,他还带回了一颗待孵化的雉蛋,但昨日只顾着制作烤箱及大啖美食,浑然忘记了它的存在,具何榭浅薄的孵化知识,孵蛋好像也是需要一些温度的,就不知道现在他手里的这颗蛋死了没有。
感受着金雉蛋里传来的温度,虽然比起昨日还要减弱不少,但总归是有着一些热度的,想来只是有点虚弱,应该还没有死去,对于怎么孵蛋,何榭也是一窍不通,只能把虚弱的稚待放到距离火炉一小段距离的位置,感受着火焰的余温。
处理好了雉蛋,接着便是今日的正戏,何榭将找来的食材一字排开,一看才知道不得了,自己昨日竟然寻来了这么多食材,共计四种叶菜,九种水菜,三种蕈类,还摘了两种不同的莓果,就连地底的根茎类,也给他挖了一株出来。
几种水菜因为何榭没有好好保养的缘故,看起来都有些卖相不佳,何榭便打算从它们开始吃起。九种水菜型态各异,有藻类,也有全数沉在水底的沉水性植物,也有从水底长出水面的,甚至连漂在水上的或是纯粹长在水边的也被何榭采了不少。
几番思考之后,何榭打算把藻类留到最后,这些黏糊糊的东西,要事先丢到水里煮的话,或许还得换好几次水,现在的何榭虽然有了=稳定的水源,但总归是个麻烦,还是不要过于浪费才好。
首先入锅的,是一种看起来很像是生长在溪畔芦苇的植物,只是上头的芦穗看里来倒有些像狗尾草,而何榭这次想要试着吃吃看的,是把它的茎部剥去外头的老皮,里面露出来的极淡绿色的嫩芯,看起来倒是有些像芦笋。
本来何榭还想看看上头的芦穗里有没有类似稻谷的东西可以吃的,但系统一声有毒的提醒,便让何榭熄了心思,准备来试试嫩茎的味道,几近白色的嫩芯,在滚水的作用下迅速变得柔软,展现了它与芦笋的不同之处。
一放到嘴哩,一层一层彷佛千层派的口感,和何榭得想象大相径庭,其中散逸的轻柔甜味,更是让何榭对这个系统称之为猫尾芦荻的植物大加赞扬,直夸美味。
虽然这趟试食行动有了好的开始,但接下来却都不怎么顺利,一连下来的几种植物,味道口感都不尽人意,要不是极其苦涩,就是根本咬不动,就连何榭原先寄与厚望的一种看起来与莲藕有八成相似的地下块茎,也因为尝起来带有浓浓的铁锈味,也让何榭把这名为卢尔水蔓的植物踢出菜单之外。
倒是何榭原先不看好的浮萍尝起来却异常美味,这种名为流涟萍的液肉肥厚多汁,其汁水清冽香甜,就算是生吃也是十分美味,上头为了排水的细密绒毛,也带来了与舌尖轻柔的触感,虽然似乎不太好与其他材料搭配,但直接生食便有如此美味,未来若有制作酱汁的能力,也可以用于生菜色拉。
除开两种藻类,剩下的七种水菜便只有猫尾芦荻与流涟萍入了何榭的法眼,剩下两种藻类的结果亦是一样糟糕,其中一种水轮草吃起来有浓厚的土腥味,另一种圆球状的藻类一经滚煮,竟然直接在锅里消失无踪,整锅水依旧像什么也没煮过一般清澈透明,虽说没看出有什么变化,但何榭为了避免造成什么偏差,依旧是决定换了一锅水,而原本这锅既然没有异味,何榭便把他装进水袋里,打算之后直接饮用。
纵使几种水菜的结果差强人意,但看到还有这么多等待他尝试的食材,何榭的心情也开朗不少,方才吃了那么多菜,何榭这回便打算从蕈类和莓果开始品尝。两种野莓型态各异,一个呈红色球状,上头却布满了类似哈密瓜一般的纹路,另一种则是细长的梭子型,淡绿色的外观让它看起来就失色不少。
因为莓果不需烹调,所以何榭便在略作清洗之后,直接将那红色的圆形小果抛入嘴哩,开始细细咀嚼……
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既然伤口还没完全康复,何榭还是取了一块茂氏竹芋捣出汁液,混点口水搅拌之后涂抹在伤口之上,希望这样一来能够加速伤口的恢复,接着,他便开始准备今日的早餐了。
既然伤口已经没有大碍,何榭便决定今天早上就来尝试昨日所搜罗到的各种崭新材料,看看其中究竟有那些能够进入何榭的菜单之中,昨日的稚肉也还未完全食用完毕,因为脱毛后的金雉比起常见的鸡还要小上一号,所以何榭便不打算再制成肉干,直接把剩下的部分煮成雉汤,等会儿尝试新食材时。也能拿出来做清口之用。
既然又着清口的用途,何榭这锅雉汤便打算煮的清爽一些,配料只选用了白玉蔘与很久没用的落羽茸,清爽的青草芬芳与诱人酸香,搭配上鲜甜的金雉肉,应该可以有不错的发挥。
雉肉过水汆出血沫之后,便可以直接和白玉蔘一起熬煮了,等到要喝时再加入落雨茸即可。这回何榭可没有忘记容易腐坏的内脏,昨天晚上他就已经先用盐巴将他们全都腌了起来,现在只药洗去上方的腌料,窃成适合入口的小片状便也可以加入汤中,还能为汤水带来一点咸味。
清汤已经开始在一旁的汤锅里滚煮,何榭便开始检视昨日新鲜取得的食材了,昨天在河岸行走,生活环境和之前的森林里不同,因此何榭也是找到许多不曾见过的食材。
就在何榭整理食材的时候,他才响起他昨天从雉窝里带回来的可不只是雉肉而已,他还带回了一颗待孵化的雉蛋,但昨日只顾着制作烤箱及大啖美食,浑然忘记了它的存在,具何榭浅薄的孵化知识,孵蛋好像也是需要一些温度的,就不知道现在他手里的这颗蛋死了没有。
感受着金雉蛋里传来的温度,虽然比起昨日还要减弱不少,但总归是有着一些热度的,想来只是有点虚弱,应该还没有死去,对于怎么孵蛋,何榭也是一窍不通,只能把虚弱的稚待放到距离火炉一小段距离的位置,感受着火焰的余温。
处理好了雉蛋,接着便是今日的正戏,何榭将找来的食材一字排开,一看才知道不得了,自己昨日竟然寻来了这么多食材,共计四种叶菜,九种水菜,三种蕈类,还摘了两种不同的莓果,就连地底的根茎类,也给他挖了一株出来。
几种水菜因为何榭没有好好保养的缘故,看起来都有些卖相不佳,何榭便打算从它们开始吃起。九种水菜型态各异,有藻类,也有全数沉在水底的沉水性植物,也有从水底长出水面的,甚至连漂在水上的或是纯粹长在水边的也被何榭采了不少。
几番思考之后,何榭打算把藻类留到最后,这些黏糊糊的东西,要事先丢到水里煮的话,或许还得换好几次水,现在的何榭虽然有了=稳定的水源,但总归是个麻烦,还是不要过于浪费才好。
首先入锅的,是一种看起来很像是生长在溪畔芦苇的植物,只是上头的芦穗看里来倒有些像狗尾草,而何榭这次想要试着吃吃看的,是把它的茎部剥去外头的老皮,里面露出来的极淡绿色的嫩芯,看起来倒是有些像芦笋。
本来何榭还想看看上头的芦穗里有没有类似稻谷的东西可以吃的,但系统一声有毒的提醒,便让何榭熄了心思,准备来试试嫩茎的味道,几近白色的嫩芯,在滚水的作用下迅速变得柔软,展现了它与芦笋的不同之处。
一放到嘴哩,一层一层彷佛千层派的口感,和何榭得想象大相径庭,其中散逸的轻柔甜味,更是让何榭对这个系统称之为猫尾芦荻的植物大加赞扬,直夸美味。
虽然这趟试食行动有了好的开始,但接下来却都不怎么顺利,一连下来的几种植物,味道口感都不尽人意,要不是极其苦涩,就是根本咬不动,就连何榭原先寄与厚望的一种看起来与莲藕有八成相似的地下块茎,也因为尝起来带有浓浓的铁锈味,也让何榭把这名为卢尔水蔓的植物踢出菜单之外。
倒是何榭原先不看好的浮萍尝起来却异常美味,这种名为流涟萍的液肉肥厚多汁,其汁水清冽香甜,就算是生吃也是十分美味,上头为了排水的细密绒毛,也带来了与舌尖轻柔的触感,虽然似乎不太好与其他材料搭配,但直接生食便有如此美味,未来若有制作酱汁的能力,也可以用于生菜色拉。
除开两种藻类,剩下的七种水菜便只有猫尾芦荻与流涟萍入了何榭的法眼,剩下两种藻类的结果亦是一样糟糕,其中一种水轮草吃起来有浓厚的土腥味,另一种圆球状的藻类一经滚煮,竟然直接在锅里消失无踪,整锅水依旧像什么也没煮过一般清澈透明,虽说没看出有什么变化,但何榭为了避免造成什么偏差,依旧是决定换了一锅水,而原本这锅既然没有异味,何榭便把他装进水袋里,打算之后直接饮用。
纵使几种水菜的结果差强人意,但看到还有这么多等待他尝试的食材,何榭的心情也开朗不少,方才吃了那么多菜,何榭这回便打算从蕈类和莓果开始品尝。两种野莓型态各异,一个呈红色球状,上头却布满了类似哈密瓜一般的纹路,另一种则是细长的梭子型,淡绿色的外观让它看起来就失色不少。
因为莓果不需烹调,所以何榭便在略作清洗之后,直接将那红色的圆形小果抛入嘴哩,开始细细咀嚼……
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