第一百六十六章停不下来的美食
夜萤一身热汽腾腾地从厨房里出来,手里端着一个大木盆,眼尖的不由犯嘀咕,这不是洗菜用的大木盆吗?
还真是。闪舞
没办法,找不到所需要的那么大的陶盆,夜萤只好新买了两个洗菜用的大木盆来当盛放的盆子。
不过,大家关注的眼光,并不在大木盆上,而是木盆里到底装了什么菜肴。
夜萤把木盆轻轻、稳妥地放在桌子中央,众人一看,顿时惊呆了:
只见盆里是满满的雪白鱼片,鱼片上点缀着香菜、芫荽的绿叶,白里透绿,娇艳可人,与此相衬的是炖的奶白的鱼汤,而鱼片下面,似乎还有丝丝缕缕嫩绿芽菜。
光是从菜色上来说,已经先声夺人,更别说扑涌到鼻腔里满满的香味。
那香味,有鱼肉本身的鲜美、有香菜的调和、还有淡淡的辛辣刺激……
“动筷子吧!”
夜萤声音才落地,大家已经拿迫不及待伸出筷子,挟一片雪白的鱼片放入嘴里,细细品尝。
“鱼片又脆又韧,入口咬食后即化,麻辣里带着辛香,好美味,有这鱼片,我能下三碗饭。”
端翌首先品评道。
他出生皇家,富贵极级的身份,天下的美食佳肴他什么没有尝过?但是这么好吃的水煮鱼片,他还是第一次吃。
嘿嘿,能不好吃吗?不好吃水煮鱼片怎么能风靡全国?
夜萤可是记得,后世水煮鱼片刚刚流行开来时,她特意开车去一家有名的店里吃,结果排了三个小时的队才吃上。
那个心满意味啊!
那是她后世已经经历了无数美味调味料的挑剔味苗尚且如是,更别说这些只尝过为数不多调味料古人们的舌头了。
不迷死他们才怪呢!
而且,夜萤烹制这道美食的诀窍,除了调味料以外,就在于鱼片的脆、韧,咬食后却又入口即化的特点。
关于这一点,端翌倒是点评得很到位。
而这个诀窍,则是当年一位水煮鱼片的高级厨师亲手教授给她的。
这位厨师有位亲属患上了重疾,需要天文数字一般的医疗费用,经过夜萤召集媒体热心呼吁后,从社会爱心人士那里筹够了足够的治疗经费,最后挽回了一条命。
厨师无以回报,知道夜萤爱吃水煮活鱼,亲自请了她一顿,还把鱼片如何整殇才会好吃的秘密告诉了夜萤。
这可是人家赖以为生的机密啊!
如今却成了夜萤赖以依仗的手艺。
“太好吃了,夜姑娘,王某走遍了大江南北,上至顶级珍馐,下至民间小吃,还没有尝过这么美味的鱼片。就象端公子说的,鱼片不光有嚼劲,还入口即化,简直是人间极品。”
王伯兮也吃得停不下来。
“夜姑娘,这道菜肴,能教我们八仙居怎么做吗?这道菜肯定能成为我们的招牌菜,有了这道菜,我都有把握打败悦来酒楼了。”
刘掌柜和前面两位一样,一旦把鱼片送入嘴里,尝到了个中的美好滋味,就再也停不下来了,顾不得身为八仙居掌柜吃遍各种美食后必须保持的淡定,甚至隐隐有争抢的意思。
夜萤还未回答,就在这时,宝瓶已经从厨房里用手托着一个偌大的木桶出来了,边走边喊道:
“米饭来了!”
这一木桶里,蒸的是晚季稻的米饭,而木桶蒸饭,随着蒸饭的水汽剧增,木材本身会膨胀,把所有可能漏气的缝隙都牢牢封住,从而最大限度地把米饭的滋味氤氲住,不至于让“饭气”走掉。
因此,当宝瓶把木桶的盖子一掀时,一股浓郁的米饭清香传来,让这些遍尝天下美味的饕餮们顿时精神为之一振,王财主更是马上不客气地拿过碗:
“来,给我打满,要尖尖的一碗。”
宝瓶和宝器利落地给每个人都盛了满满一大碗米饭,晶莹的米饭配上葱绿的上好瓷碗,让人备觉赏心悦目。
“这豆芽菜啊充分吸收了鱼汤汁的鲜美,脆脆的,没有豆腥味,冬季有这样的菜蔬,味道太美了。”
端翌从厚厚的鱼片下面,发现了今天重要的另一主角:豆芽菜。
“豆芽菜?”
王财主这才如梦方醒,拿起水煮鱼边上搁的大汤勺,拨拉开鱼片,见下面一层厚厚的果然是带着一抹绿意、弯弯的豆芽菜。
王财主拿着这大汤勺给女儿打了满满一勺,道:
“你试试,好吃不?整个大夏朝,还没有人吃过这样的豆芽菜呢!”
“咳”,边上的傅太医露出奸滑得意的笑容。
王财主一楞,顿时明白:
“好哇,傅大夫,你不厚道啊!”
“嘿嘿,太好吃了嘛,要是你在厨房,你也忍不住了。”
傅大夫厚着脸皮道。
这下众人才明白过来,原来方才傅大夫在厨房里是捞豆芽菜去了。
大家都用能杀死人的眼神看着傅大夫。
傅大夫装着没看到,低头狂吃……
哎,你们傻吗?再不吃,我就统统吃光了。
“好了,这是火腿鱼头汤,大家尝尝,鲜不鲜?接下来,还会有一道精心烹制的菜,我敢打包票,各位亦是从来没有吃过的。”
夜萤把火腿鱼头汤端上桌,众人闻到一股火腿与鱼头共同熬煮时散发出来的鲜香味,而鱼汤是如牛奶一般浓浓的奶白色,上面只飘浮着几许淡黄的油花,整根青葱夹杂其间,散去腥味的同时,也给这奶白的汤水调色得更加诱人。
端翌动手打汤,嘴里念念有词道:
“今晚的肚子怕是要撑爆了。”
“大家都悠着点,后面还有菜呢!”
见每个人都吃得十分忘形,就连王小姐面前满满的一碗饭也只剩下半碗了,夜萤十分满意。
请客最开心看到的就是自已请的宾客吃得满嘴流油、停不下来的样子。
“夜姐姐,我们家的厨子,没有一个比得上你的手艺,我觉得,你如果开一个酒楼,肯定会横扫天下。”
王小姐认真地道。
刘掌柜的脸都黑了,紧张地道:
“哎,夜姑娘,如果你真要开酒楼,我觉得我们可以谈谈合作条件。其实啊,开酒楼也不容易,你一个姑娘家,何不找我们这种现成的助力呢?”作者君看到一些读者朋友一直在催更,说更新慢的,这一周作者君每天都发布十章,二万字以上。一般八千字就是良心更了……555,所以不要再抱怨作者君慢了,手指敲字都打痛了……
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没办法,找不到所需要的那么大的陶盆,夜萤只好新买了两个洗菜用的大木盆来当盛放的盆子。
不过,大家关注的眼光,并不在大木盆上,而是木盆里到底装了什么菜肴。
夜萤把木盆轻轻、稳妥地放在桌子中央,众人一看,顿时惊呆了:
只见盆里是满满的雪白鱼片,鱼片上点缀着香菜、芫荽的绿叶,白里透绿,娇艳可人,与此相衬的是炖的奶白的鱼汤,而鱼片下面,似乎还有丝丝缕缕嫩绿芽菜。
光是从菜色上来说,已经先声夺人,更别说扑涌到鼻腔里满满的香味。
那香味,有鱼肉本身的鲜美、有香菜的调和、还有淡淡的辛辣刺激……
“动筷子吧!”
夜萤声音才落地,大家已经拿迫不及待伸出筷子,挟一片雪白的鱼片放入嘴里,细细品尝。
“鱼片又脆又韧,入口咬食后即化,麻辣里带着辛香,好美味,有这鱼片,我能下三碗饭。”
端翌首先品评道。
他出生皇家,富贵极级的身份,天下的美食佳肴他什么没有尝过?但是这么好吃的水煮鱼片,他还是第一次吃。
嘿嘿,能不好吃吗?不好吃水煮鱼片怎么能风靡全国?
夜萤可是记得,后世水煮鱼片刚刚流行开来时,她特意开车去一家有名的店里吃,结果排了三个小时的队才吃上。
那个心满意味啊!
那是她后世已经经历了无数美味调味料的挑剔味苗尚且如是,更别说这些只尝过为数不多调味料古人们的舌头了。
不迷死他们才怪呢!
而且,夜萤烹制这道美食的诀窍,除了调味料以外,就在于鱼片的脆、韧,咬食后却又入口即化的特点。
关于这一点,端翌倒是点评得很到位。
而这个诀窍,则是当年一位水煮鱼片的高级厨师亲手教授给她的。
这位厨师有位亲属患上了重疾,需要天文数字一般的医疗费用,经过夜萤召集媒体热心呼吁后,从社会爱心人士那里筹够了足够的治疗经费,最后挽回了一条命。
厨师无以回报,知道夜萤爱吃水煮活鱼,亲自请了她一顿,还把鱼片如何整殇才会好吃的秘密告诉了夜萤。
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“太好吃了,夜姑娘,王某走遍了大江南北,上至顶级珍馐,下至民间小吃,还没有尝过这么美味的鱼片。就象端公子说的,鱼片不光有嚼劲,还入口即化,简直是人间极品。”
王伯兮也吃得停不下来。
“夜姑娘,这道菜肴,能教我们八仙居怎么做吗?这道菜肯定能成为我们的招牌菜,有了这道菜,我都有把握打败悦来酒楼了。”
刘掌柜和前面两位一样,一旦把鱼片送入嘴里,尝到了个中的美好滋味,就再也停不下来了,顾不得身为八仙居掌柜吃遍各种美食后必须保持的淡定,甚至隐隐有争抢的意思。
夜萤还未回答,就在这时,宝瓶已经从厨房里用手托着一个偌大的木桶出来了,边走边喊道:
“米饭来了!”
这一木桶里,蒸的是晚季稻的米饭,而木桶蒸饭,随着蒸饭的水汽剧增,木材本身会膨胀,把所有可能漏气的缝隙都牢牢封住,从而最大限度地把米饭的滋味氤氲住,不至于让“饭气”走掉。
因此,当宝瓶把木桶的盖子一掀时,一股浓郁的米饭清香传来,让这些遍尝天下美味的饕餮们顿时精神为之一振,王财主更是马上不客气地拿过碗:
“来,给我打满,要尖尖的一碗。”
宝瓶和宝器利落地给每个人都盛了满满一大碗米饭,晶莹的米饭配上葱绿的上好瓷碗,让人备觉赏心悦目。
“这豆芽菜啊充分吸收了鱼汤汁的鲜美,脆脆的,没有豆腥味,冬季有这样的菜蔬,味道太美了。”
端翌从厚厚的鱼片下面,发现了今天重要的另一主角:豆芽菜。
“豆芽菜?”
王财主这才如梦方醒,拿起水煮鱼边上搁的大汤勺,拨拉开鱼片,见下面一层厚厚的果然是带着一抹绿意、弯弯的豆芽菜。
王财主拿着这大汤勺给女儿打了满满一勺,道:
“你试试,好吃不?整个大夏朝,还没有人吃过这样的豆芽菜呢!”
“咳”,边上的傅太医露出奸滑得意的笑容。
王财主一楞,顿时明白:
“好哇,傅大夫,你不厚道啊!”
“嘿嘿,太好吃了嘛,要是你在厨房,你也忍不住了。”
傅大夫厚着脸皮道。
这下众人才明白过来,原来方才傅大夫在厨房里是捞豆芽菜去了。
大家都用能杀死人的眼神看着傅大夫。
傅大夫装着没看到,低头狂吃……
哎,你们傻吗?再不吃,我就统统吃光了。
“好了,这是火腿鱼头汤,大家尝尝,鲜不鲜?接下来,还会有一道精心烹制的菜,我敢打包票,各位亦是从来没有吃过的。”
夜萤把火腿鱼头汤端上桌,众人闻到一股火腿与鱼头共同熬煮时散发出来的鲜香味,而鱼汤是如牛奶一般浓浓的奶白色,上面只飘浮着几许淡黄的油花,整根青葱夹杂其间,散去腥味的同时,也给这奶白的汤水调色得更加诱人。
端翌动手打汤,嘴里念念有词道:
“今晚的肚子怕是要撑爆了。”
“大家都悠着点,后面还有菜呢!”
见每个人都吃得十分忘形,就连王小姐面前满满的一碗饭也只剩下半碗了,夜萤十分满意。
请客最开心看到的就是自已请的宾客吃得满嘴流油、停不下来的样子。
“夜姐姐,我们家的厨子,没有一个比得上你的手艺,我觉得,你如果开一个酒楼,肯定会横扫天下。”
王小姐认真地道。
刘掌柜的脸都黑了,紧张地道:
“哎,夜姑娘,如果你真要开酒楼,我觉得我们可以谈谈合作条件。其实啊,开酒楼也不容易,你一个姑娘家,何不找我们这种现成的助力呢?”作者君看到一些读者朋友一直在催更,说更新慢的,这一周作者君每天都发布十章,二万字以上。一般八千字就是良心更了……555,所以不要再抱怨作者君慢了,手指敲字都打痛了……
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