第49章
第49章
就这点要求?
李笙权想了想,毫不犹豫的点头,“没问题!”
这茶馆从始至终都不是他的,他只是一个看似能主事,实际上还是要听从主家安排的小管事。
现在不过是让自己从听从旧东家的命令变成听从新东家的命令罢了,左手换右手的事,就能让他继续留下来,干嘛不同意。
洛思云挑眉,“答应的这么快,你不觉得自己受委屈了吗?或者觉得我太不讲道理了?”
李笙权摇了摇头,诚恳道,“我能做到掌柜的位置,就因为我听话。以前茶馆的东家是朱家,我就听他们的话,现在茶馆的东家是您,我就听您的话,很正常的道理,哪有什么委屈不委屈的!”
定定的看着他的眼睛,良久,洛思云满意的点头,“那行,以后茶馆的掌柜还是你!”
李笙权眼睛一亮,立刻应道,“是!”
洛思云轻笑,“你可别高兴得太早,我对掌柜可是有很高要求的,达不到要求就让贤,我讲究一个能者上位……”
她的意思,李笙权当然明白,“东家放心,我对别的可能没信心,但是对自己干了十几年的老本行,还是很自信的!”
他对自己能力的自信让洛思云更满意了,想了想,她说出了自己的第一个任务,“我要你在三天之内将茶馆这个月和上个月的流水单据,茶馆里每天迎接的客人数量、茶馆里小二、厨师等的数量还有每个月总的月银、茶馆的总支出、收入……之类的,给我列出来,我要以最快的速度了解茶馆的情况,能做到吗?”
“东家放心!”
“行了,你先忙你的吧,我要去逛逛!”解决了茶馆掌柜的事,茶馆洛思云也不准备多待了,她要在茶馆周围逛一逛,查探一下经过的人流还有附近的环境什么的。
听她说要查看周围,李笙权连忙问道,“要不要派个人陪同?”
绿梅已经将门打开了,洛思云边往外走,边道,“不用,我就是随便看看,不用人!”
就要下楼梯时,她一扭头,就突然看到她上次坐的窗边位置,想到那天要爬窗的涛儿,下意识就扬了扬嘴角。
摇摇头,继续往下面走,走到一楼,看到那个熟悉的小二提着一个篮子朝后面走,她想了想,
问道,“这茶馆是不是有后院啊?”
李笙权皱眉,仔细想了想,回道,“这茶馆原本是个一进院子的地基,占地大概一点二亩,主楼占了0.5亩,剩下的0.7亩地都是后院的范围!”
“方便看看吗?”
李笙权爽朗一笑,“那当然没问题,往这边走!”
一行人朝后边走去,为了不过于沉闷,李笙权一边引路,一边说起了后院的事,“这茶馆已经开了几十年了,为了方便营业,经过好几次大改造,后院也大改造了几回,现在还保留着东西两边厢房,东厢房做成了柴房和下人房,西厢房就是后厨和库房的位置。”
“对了,因为茶馆既有饭菜也有糕点什么的,为了防止串味,是有两个厨房的,大厨房做饭菜什么的,小厨房专门做甜点糕点……”
“……主房拆了,砌了一堵墙,开了个后门,平时采购、出入什么的,一般都是走这里,还不会惊扰到前面的客人,毕竟这虽然开的是茶馆,可是平日里还是有很多人来这里吃饭、品茶、听曲听书什么的……”
他在说,洛思云一边打量后院,一边在心里算量着。
0.7亩也就是四百六十平左右,位置说大不大,保留了东西厢房,拆了主房……
嗯,还有水井,用水也方便,看着在厨房旁边的水井,洛思云又添了一句。
将整个后院都转了一圈,看着整整有条、干干净净的院子,忙碌却不显混乱的后厨……
不愧是开了几十年的老店,这个应该是经过多轮的验算和实践得出来的结果,感觉自己没什么用了呢。
洛思云叹了一口气,这个地方开茶馆就很好,已经不用改了。
这个好位置,她想不到比开茶馆还好的了,最多就是从招待、服务、还有菜品这些地方出力,让茶馆能多一些收入了。
这些她想不出来,要回去翻翻她那本叫《穿越古代后,我的一百零八种赚钱方式》的书,看看有没有点子。
心里想着,刚好走到后门附近的位置,看着紧闭的后门,外面居然还有说话声、脚步声,这是……
洛思云眼里闪过一丝惊讶,看向李笙权。
看出她的惊讶,李笙权笑了笑,解释道,“后门出去就是一条小巷,向左拐十几米出了巷口,就是另一条街道,一些瓷器铺、当铺、香线铺、打铁铺什么的都会开在那里,……小巷里面还有人家,平日里也会有人经过,所以为了防止有人闯入,这门一般都是紧闭着的。”
洛思云笑了,“你让人开门,我们就从这里出去了!”
李笙权愣了,洛思云笑道,“我不是想逛一下周围吗,前面我之前逛过了,那这后边我也要逛一逛!”
最主要的是,听他的话说,这后门的位置应该也不差,她得瞧上一瞧。
“那行,我这就喊人给您开门!”李笙权点了点头,当即喊来负责后门看守的门房,叫他开了锁。
看着大开的门后的街道,洛思云朝李笙权点了点头,“走了,李叔请留步吧!”说完,就走了出去。
绿梅刘妈两人连忙跟上去。
看着洛思云三人渐渐远去的背影,李笙权定定的站在那,目送着,直到看不太清了,才让在一旁的候着的门房关上门……
看着虽然不及前面热闹,但是也有不少人的街道,绿梅兴致勃勃的问,“姑娘,我们准备去哪啊?”
“这里真热闹的,还好多好玩的!”
看着一脸洒脱的绿梅,刘妈沉下脸,“绿梅,你是主子还是姑娘是主子?”不懂分寸!
绿梅吐了吐小舌头,连忙乖乖走到洛思云后面跟着。
刘妈训人,洛思云也不说什么,笑了笑,朝着一边明显人少很多的方向走去。
一边往前走,一边四处打量着,直到站在一个店铺门前,洛思云终于停下了脚步。
當?
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就这点要求?
李笙权想了想,毫不犹豫的点头,“没问题!”
这茶馆从始至终都不是他的,他只是一个看似能主事,实际上还是要听从主家安排的小管事。
现在不过是让自己从听从旧东家的命令变成听从新东家的命令罢了,左手换右手的事,就能让他继续留下来,干嘛不同意。
洛思云挑眉,“答应的这么快,你不觉得自己受委屈了吗?或者觉得我太不讲道理了?”
李笙权摇了摇头,诚恳道,“我能做到掌柜的位置,就因为我听话。以前茶馆的东家是朱家,我就听他们的话,现在茶馆的东家是您,我就听您的话,很正常的道理,哪有什么委屈不委屈的!”
定定的看着他的眼睛,良久,洛思云满意的点头,“那行,以后茶馆的掌柜还是你!”
李笙权眼睛一亮,立刻应道,“是!”
洛思云轻笑,“你可别高兴得太早,我对掌柜可是有很高要求的,达不到要求就让贤,我讲究一个能者上位……”
她的意思,李笙权当然明白,“东家放心,我对别的可能没信心,但是对自己干了十几年的老本行,还是很自信的!”
他对自己能力的自信让洛思云更满意了,想了想,她说出了自己的第一个任务,“我要你在三天之内将茶馆这个月和上个月的流水单据,茶馆里每天迎接的客人数量、茶馆里小二、厨师等的数量还有每个月总的月银、茶馆的总支出、收入……之类的,给我列出来,我要以最快的速度了解茶馆的情况,能做到吗?”
“东家放心!”
“行了,你先忙你的吧,我要去逛逛!”解决了茶馆掌柜的事,茶馆洛思云也不准备多待了,她要在茶馆周围逛一逛,查探一下经过的人流还有附近的环境什么的。
听她说要查看周围,李笙权连忙问道,“要不要派个人陪同?”
绿梅已经将门打开了,洛思云边往外走,边道,“不用,我就是随便看看,不用人!”
就要下楼梯时,她一扭头,就突然看到她上次坐的窗边位置,想到那天要爬窗的涛儿,下意识就扬了扬嘴角。
摇摇头,继续往下面走,走到一楼,看到那个熟悉的小二提着一个篮子朝后面走,她想了想,
问道,“这茶馆是不是有后院啊?”
李笙权皱眉,仔细想了想,回道,“这茶馆原本是个一进院子的地基,占地大概一点二亩,主楼占了0.5亩,剩下的0.7亩地都是后院的范围!”
“方便看看吗?”
李笙权爽朗一笑,“那当然没问题,往这边走!”
一行人朝后边走去,为了不过于沉闷,李笙权一边引路,一边说起了后院的事,“这茶馆已经开了几十年了,为了方便营业,经过好几次大改造,后院也大改造了几回,现在还保留着东西两边厢房,东厢房做成了柴房和下人房,西厢房就是后厨和库房的位置。”
“对了,因为茶馆既有饭菜也有糕点什么的,为了防止串味,是有两个厨房的,大厨房做饭菜什么的,小厨房专门做甜点糕点……”
“……主房拆了,砌了一堵墙,开了个后门,平时采购、出入什么的,一般都是走这里,还不会惊扰到前面的客人,毕竟这虽然开的是茶馆,可是平日里还是有很多人来这里吃饭、品茶、听曲听书什么的……”
他在说,洛思云一边打量后院,一边在心里算量着。
0.7亩也就是四百六十平左右,位置说大不大,保留了东西厢房,拆了主房……
嗯,还有水井,用水也方便,看着在厨房旁边的水井,洛思云又添了一句。
将整个后院都转了一圈,看着整整有条、干干净净的院子,忙碌却不显混乱的后厨……
不愧是开了几十年的老店,这个应该是经过多轮的验算和实践得出来的结果,感觉自己没什么用了呢。
洛思云叹了一口气,这个地方开茶馆就很好,已经不用改了。
这个好位置,她想不到比开茶馆还好的了,最多就是从招待、服务、还有菜品这些地方出力,让茶馆能多一些收入了。
这些她想不出来,要回去翻翻她那本叫《穿越古代后,我的一百零八种赚钱方式》的书,看看有没有点子。
心里想着,刚好走到后门附近的位置,看着紧闭的后门,外面居然还有说话声、脚步声,这是……
洛思云眼里闪过一丝惊讶,看向李笙权。
看出她的惊讶,李笙权笑了笑,解释道,“后门出去就是一条小巷,向左拐十几米出了巷口,就是另一条街道,一些瓷器铺、当铺、香线铺、打铁铺什么的都会开在那里,……小巷里面还有人家,平日里也会有人经过,所以为了防止有人闯入,这门一般都是紧闭着的。”
洛思云笑了,“你让人开门,我们就从这里出去了!”
李笙权愣了,洛思云笑道,“我不是想逛一下周围吗,前面我之前逛过了,那这后边我也要逛一逛!”
最主要的是,听他的话说,这后门的位置应该也不差,她得瞧上一瞧。
“那行,我这就喊人给您开门!”李笙权点了点头,当即喊来负责后门看守的门房,叫他开了锁。
看着大开的门后的街道,洛思云朝李笙权点了点头,“走了,李叔请留步吧!”说完,就走了出去。
绿梅刘妈两人连忙跟上去。
看着洛思云三人渐渐远去的背影,李笙权定定的站在那,目送着,直到看不太清了,才让在一旁的候着的门房关上门……
看着虽然不及前面热闹,但是也有不少人的街道,绿梅兴致勃勃的问,“姑娘,我们准备去哪啊?”
“这里真热闹的,还好多好玩的!”
看着一脸洒脱的绿梅,刘妈沉下脸,“绿梅,你是主子还是姑娘是主子?”不懂分寸!
绿梅吐了吐小舌头,连忙乖乖走到洛思云后面跟着。
刘妈训人,洛思云也不说什么,笑了笑,朝着一边明显人少很多的方向走去。
一边往前走,一边四处打量着,直到站在一个店铺门前,洛思云终于停下了脚步。
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