第57章 隐瞒身份
江遇被她的话逗笑了,笑声清润如玉
“那我去砍一担还你。”
“跟你开玩笑呢!”苏莞看他当真了,连忙笑着解释。
火了以后,加水熬糖,白糖加上麦芽糖,不要弄太多了,甜的狠了齁得慌。
之后又得烧油炸切好的细面条,这一步让苏昀自己上手操作。
“油温五六成热就放下去炸,不要炸过火了,感觉面条熟了,带点微黄就行了,你炸过头了它就不松软了,吃起来太硬口感不好,到时候也不好切块!”
她在旁边,苏昀就在旁边照做,第一次做,他就能够把握好量了,不愧是在这方面有赋啊。
面条捞出来以后,就放在糖浆里面,撒上干果和黑芝麻,把它搅拌均匀。
糖有点黏糊,搅拌这一步还挺费功夫的,这一步她亲自上。
“搅得时候尽量用巧劲儿,手速得快些,趁着东西还热乎,给拌均匀了,不然糖浆凝固了,也会影响口感!”
苏昀用笔记得认真,边看边记,边听边点头。
最后一步就是塑型,用擀面杖把沙琪玛压成方的形状,再用捕切成块。
“捕切的时候,也得保持锋利,上面的水渍一定要擦干净,不然会沾,就不好切了,
行了,已经做好了,大家尝尝吧,就是这么简单!”
苏莞把沙琪玛切成块,让大家尝尝,金黄色的沙琪玛上面有黑芝麻,红枣丁,还有葡萄干的点缀,卖相特别好,看着特别有食欲。
黑芝麻是炒熟的,闻着特别香。
刚出锅,还热乎乎的沙琪玛,是最松软香甜的时候,冷却以后会变硬一些,但也不影响。
大家一人拿了一块品尝起来,刚出锅有点粘手,但是闻着就香。
苏昀最先品尝,和他吃过的绿豆糕不一样,绿豆糕口感虽软,但是没有这个口感丰富。
甜度正好,松软度正好,灵魂就在里面的料里面,熟芝麻的香,葡萄干的酸甜,红枣不是特别甜,但是去核以后得红枣干也特别美味。
苏昀三两下解决掉一块,竖起了大拇指。
“好吃,比绿豆糕和芝麻饼好吃多了!”
苏莞心想,那当然,这个沙琪玛在后世可是国民度超高的,深受基层老百姓喜爱。
称得上一句经典了。
“没想到这么简单的食材,加上这么简单的步骤,居然能做出这么好吃的糕点,确实比绿豆糕好吃!”苏奕吃完了,也做出了,相应的评价。
对他而言,绿豆糕味道淡,口感单一,吃着还很噎人。
总之,没有沙琪玛来的让人惊艳。
至于苏宸嘛,他一句好吃走下,华丽的词藻不出来。
苏莞看向江遇,他已经开始吃第二块了,用行动来证明这糕点还不错。
但她还是想问问
“江遇,你见多识广,你觉得我这糕点如何?”
江遇是京城的大佬,双层身份,他吃过的好东西比你走过的路还多。
江遇挑眉,端详着手上半块沙琪玛开始了起来:“如你所,这是糕点很新奇,大家都没有见过,做法也很独特,油炸的点心,我还是头一次听,我在京城吃过不少点心,鲜花饼,豌豆黄,驴打滚,都算是常见的,普通老百姓爱吃的糕点,
桃花酥,藕糕,枣泥山药糕,蟹粉酥这些宫廷糕点,多是官宦商户人家爱吃,做的也是精致美味,不过那是子脚下,我的这些,也只是一些比较出名的而已,
清河县虽不算清贫,但也不是极为富庶之地,老百姓所需要的便是大家都喜欢吃,又都能吃得起的糕点,这个沙琪玛就挺符合老百姓的需要的,只要定价合理,不愁没人买账!”
还是他给的评价中肯,所有的点都概括出来了。
“你的对,只要价钱合理,就不愁没人买!”苏莞漾开一个微笑,眉眼弯弯。
“还是你们读书多的人会。”苏宸憨憨一笑,露出一口大白牙来,看着特别朴实无华。
“江遇,你是京城来的啊?你家是做什么的?”
苏昀一听见江遇是京城的人,表现出一副很好奇的模样。
他向往更大的世界,也想去看看京城的繁华,现在听江遇是京城来的人,他就想和他打听经常好吃好玩的地方了,新奇有趣的事物了。
江遇点头,解释道
“我家是个普通的商户,家里做零生意,算是吃喝不愁!”
他有意隐瞒自己的身份,也就苏莞知道这话没有一点真实性了。
但他的身份的确不一般,是不方便到处的。
“生意?我看不像吧,你这一身行头也不像做生意的!”苏昀不解的反问。
谁家做生意,随便一块玉佩都值千金的
谁家做生意的,佩剑上面镶几颗大宝石的
“你既是普通商户子,又怎么会招惹江湖人士呢?”苏宸也觉得奇怪了。
身上全是刀剑所伤,他自己的佩剑也并非俗物,虽只有苏莞把他救回来那远远的看了一眼那把剑,但只一眼就知道是把宝剑。
习武之人,对这种打打杀杀的事情就要好奇一些,他师父也有几把珍藏的好剑,他跟着耳濡目染,时间久了,自然也有自己的判断。
江遇闻言,笑意淡了一些,但也依旧做了解释
“我外祖是江湖人士,我的武功就是他教的,这两年我离家闯荡,年轻气盛,不心招惹了一些江湖人士,才惹得他们来寻仇了!”
前半句是真的,后半句真真假假分不清。
但是,也足够服苏宸了。
苏昀这个马大哈,他的心思没在这上面,管他的真假
只有苏奕脸上带着微笑,虽没有插嘴,但他眼珠子一转,就知道人家是在刻意隐瞒身份了。
只是,看破不破而已。
苏莞也知道,江遇身份不凡,不喜被人打听太多,他也没义务告诉他们这些,于是出声岔开话题
“好了,别再打听江遇的家事了,咱们言归正传,沙琪玛的事情吧!”
“就是,咱们现在是想着怎么赚银子,等有时间了,江遇你再好好和我京城的趣事,行不?”苏昀期待的看着江遇,朝他挤眉弄眼的。
江遇笑着答应下来,这货看来已经忘记了他在和自己较劲的事情了,前几还因为他和苏莞有有笑,阴阳他呢!
请收藏本站:https://www.e9er.com。笔趣阁手机版:https://m.e9er.com
“那我去砍一担还你。”
“跟你开玩笑呢!”苏莞看他当真了,连忙笑着解释。
火了以后,加水熬糖,白糖加上麦芽糖,不要弄太多了,甜的狠了齁得慌。
之后又得烧油炸切好的细面条,这一步让苏昀自己上手操作。
“油温五六成热就放下去炸,不要炸过火了,感觉面条熟了,带点微黄就行了,你炸过头了它就不松软了,吃起来太硬口感不好,到时候也不好切块!”
她在旁边,苏昀就在旁边照做,第一次做,他就能够把握好量了,不愧是在这方面有赋啊。
面条捞出来以后,就放在糖浆里面,撒上干果和黑芝麻,把它搅拌均匀。
糖有点黏糊,搅拌这一步还挺费功夫的,这一步她亲自上。
“搅得时候尽量用巧劲儿,手速得快些,趁着东西还热乎,给拌均匀了,不然糖浆凝固了,也会影响口感!”
苏昀用笔记得认真,边看边记,边听边点头。
最后一步就是塑型,用擀面杖把沙琪玛压成方的形状,再用捕切成块。
“捕切的时候,也得保持锋利,上面的水渍一定要擦干净,不然会沾,就不好切了,
行了,已经做好了,大家尝尝吧,就是这么简单!”
苏莞把沙琪玛切成块,让大家尝尝,金黄色的沙琪玛上面有黑芝麻,红枣丁,还有葡萄干的点缀,卖相特别好,看着特别有食欲。
黑芝麻是炒熟的,闻着特别香。
刚出锅,还热乎乎的沙琪玛,是最松软香甜的时候,冷却以后会变硬一些,但也不影响。
大家一人拿了一块品尝起来,刚出锅有点粘手,但是闻着就香。
苏昀最先品尝,和他吃过的绿豆糕不一样,绿豆糕口感虽软,但是没有这个口感丰富。
甜度正好,松软度正好,灵魂就在里面的料里面,熟芝麻的香,葡萄干的酸甜,红枣不是特别甜,但是去核以后得红枣干也特别美味。
苏昀三两下解决掉一块,竖起了大拇指。
“好吃,比绿豆糕和芝麻饼好吃多了!”
苏莞心想,那当然,这个沙琪玛在后世可是国民度超高的,深受基层老百姓喜爱。
称得上一句经典了。
“没想到这么简单的食材,加上这么简单的步骤,居然能做出这么好吃的糕点,确实比绿豆糕好吃!”苏奕吃完了,也做出了,相应的评价。
对他而言,绿豆糕味道淡,口感单一,吃着还很噎人。
总之,没有沙琪玛来的让人惊艳。
至于苏宸嘛,他一句好吃走下,华丽的词藻不出来。
苏莞看向江遇,他已经开始吃第二块了,用行动来证明这糕点还不错。
但她还是想问问
“江遇,你见多识广,你觉得我这糕点如何?”
江遇是京城的大佬,双层身份,他吃过的好东西比你走过的路还多。
江遇挑眉,端详着手上半块沙琪玛开始了起来:“如你所,这是糕点很新奇,大家都没有见过,做法也很独特,油炸的点心,我还是头一次听,我在京城吃过不少点心,鲜花饼,豌豆黄,驴打滚,都算是常见的,普通老百姓爱吃的糕点,
桃花酥,藕糕,枣泥山药糕,蟹粉酥这些宫廷糕点,多是官宦商户人家爱吃,做的也是精致美味,不过那是子脚下,我的这些,也只是一些比较出名的而已,
清河县虽不算清贫,但也不是极为富庶之地,老百姓所需要的便是大家都喜欢吃,又都能吃得起的糕点,这个沙琪玛就挺符合老百姓的需要的,只要定价合理,不愁没人买账!”
还是他给的评价中肯,所有的点都概括出来了。
“你的对,只要价钱合理,就不愁没人买!”苏莞漾开一个微笑,眉眼弯弯。
“还是你们读书多的人会。”苏宸憨憨一笑,露出一口大白牙来,看着特别朴实无华。
“江遇,你是京城来的啊?你家是做什么的?”
苏昀一听见江遇是京城的人,表现出一副很好奇的模样。
他向往更大的世界,也想去看看京城的繁华,现在听江遇是京城来的人,他就想和他打听经常好吃好玩的地方了,新奇有趣的事物了。
江遇点头,解释道
“我家是个普通的商户,家里做零生意,算是吃喝不愁!”
他有意隐瞒自己的身份,也就苏莞知道这话没有一点真实性了。
但他的身份的确不一般,是不方便到处的。
“生意?我看不像吧,你这一身行头也不像做生意的!”苏昀不解的反问。
谁家做生意,随便一块玉佩都值千金的
谁家做生意的,佩剑上面镶几颗大宝石的
“你既是普通商户子,又怎么会招惹江湖人士呢?”苏宸也觉得奇怪了。
身上全是刀剑所伤,他自己的佩剑也并非俗物,虽只有苏莞把他救回来那远远的看了一眼那把剑,但只一眼就知道是把宝剑。
习武之人,对这种打打杀杀的事情就要好奇一些,他师父也有几把珍藏的好剑,他跟着耳濡目染,时间久了,自然也有自己的判断。
江遇闻言,笑意淡了一些,但也依旧做了解释
“我外祖是江湖人士,我的武功就是他教的,这两年我离家闯荡,年轻气盛,不心招惹了一些江湖人士,才惹得他们来寻仇了!”
前半句是真的,后半句真真假假分不清。
但是,也足够服苏宸了。
苏昀这个马大哈,他的心思没在这上面,管他的真假
只有苏奕脸上带着微笑,虽没有插嘴,但他眼珠子一转,就知道人家是在刻意隐瞒身份了。
只是,看破不破而已。
苏莞也知道,江遇身份不凡,不喜被人打听太多,他也没义务告诉他们这些,于是出声岔开话题
“好了,别再打听江遇的家事了,咱们言归正传,沙琪玛的事情吧!”
“就是,咱们现在是想着怎么赚银子,等有时间了,江遇你再好好和我京城的趣事,行不?”苏昀期待的看着江遇,朝他挤眉弄眼的。
江遇笑着答应下来,这货看来已经忘记了他在和自己较劲的事情了,前几还因为他和苏莞有有笑,阴阳他呢!
请收藏本站:https://www.e9er.com。笔趣阁手机版:https://m.e9er.com