第四十八章 刘老板的烦恼,开拓黄鳝市场
调戏完淼淼后,老槐树下的苏组长哼着小曲从口袋掏出了一把钞票开始清点起来。
苏牧在家吃了六个包子,每样各两个,又留了十个香菇肉包,十个香菇菜包,展示包子时自己掰也掰开了俩。
如此,总共到手恰好为三十块,减去成本八块,纯利润有个二十二块钱。
今天算上卖黄鳝的十五块,五倍子的六十二块七毛钱,还有上個月的工资十五块。
苏牧兜里这会已经有一百二十二块七毛,若是再加上大牛那边的卖鱼钱,都够再买上一头驴子了。
这仅仅还是开始,一天只卖三百个包子实在是太少了。
而且黄鳝的市场还等着他去开拓,一天三十斤也太少了。
如今镇上的黄鳝市场不大,几乎都在刘老板这,苏牧是唯一的供货商,也算是垄断生意了。
垄断生意最为赚钱,加上目前抓黄鳝这事还轻松,苏牧这才前后会这么上心。
得再去和刘老板聊聊天。
以及苏牧心中还有另外一个计划。
胡兰馆子。
这会已是过了饭点,来馆子里吃饭的人不多,刘老板便是空闲下来了,瞧见苏牧到来很是欣喜。
“来,苏牧,喝茶。”
两人聊了一会天后,刘老板面上有些犹豫。
“刘老板你是想说什么吧?”
“嗯,是这样的,我还有些不好意思说,就是苏牧你那明天的黄鳝不用送那么多了。”
说完,刘老板又怕苏牧误会,急忙解释一句。
“苏牧你不要误会,你告诉我的方法都很管用,但你也知道,现在镇上吃黄鳝的人实在不多,你是行家,也清楚黄鳝要吃新鲜的,其实昨天送来的黄鳝也还剩下一些。”
刘老板说完有些忐忑望来,苏牧却是很平静,其实他也早有预料。
毕竟刘老板收黄鳝的钱可不低,但为什么却没人乐意送来,多半是有原因的,如今看来原因就在这了。
他曾说过自己是托亲戚去找人在村子里收,这年代就连固话都还没普及,整个黄桥镇上就那么一两个电话亭。
这种断断续续的生意就很麻烦了,每次都得去麻烦亲戚,亲戚又要托人去村子里收。
有时告知不及时,人家大老远送上门来时馆子里还不缺黄鳝,就成白跑一趟了,本来平日里地里农活也多。
如此次数一多,人家也就不乐意了。
“嗯,我都理解。”
“苏牧你理解就好,理解就好。”刘老板松了口气。
“刘老板你烧的黄鳝很美味,你也说了镇上吃黄鳝的人少,这的确是一点,但我觉得最重要的不在于这。”
“不在这,那在......?”
“在于镇上的人没吃过黄鳝,或是曾经吃过但处理的不好,又或是没吃过,但听身边的人提起过很腥,如此便有了不好印象。”
“嗯,没错。”这点刘老板深有体会,但人的印象可不好改变呐。
只是眼下苏牧既然主动说出来了,莫非是有什么好办法?
“苏牧,你难道是有什么好办法?”
“其实也说不上什么好办法,我这有一个笨方法,所有人都有贪小便宜的心思,就像买菜少上一分钱就会很高兴。”
“那么我们也可以抓住这一点进行做文章。”
刘老板眼睛一亮,“嗯,苏牧,你快和我说说看,要怎么做文章?”
“刘老板你可以试着让顾客免费试吃,每天前十道,二十道鳝鱼免费试吃,连续开展三天,这样别人吃过后,知道好吃了,自然也就改观了。”
“以及刘老板伱的手艺好,吃过的人都说好,县长都对你赞不绝口,如此一来那些试吃的人其实也就成了刘老板你的活招牌,他们在亲戚面前一提起,这市场或许就能打开。”
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苏牧在家吃了六个包子,每样各两个,又留了十个香菇肉包,十个香菇菜包,展示包子时自己掰也掰开了俩。
如此,总共到手恰好为三十块,减去成本八块,纯利润有个二十二块钱。
今天算上卖黄鳝的十五块,五倍子的六十二块七毛钱,还有上個月的工资十五块。
苏牧兜里这会已经有一百二十二块七毛,若是再加上大牛那边的卖鱼钱,都够再买上一头驴子了。
这仅仅还是开始,一天只卖三百个包子实在是太少了。
而且黄鳝的市场还等着他去开拓,一天三十斤也太少了。
如今镇上的黄鳝市场不大,几乎都在刘老板这,苏牧是唯一的供货商,也算是垄断生意了。
垄断生意最为赚钱,加上目前抓黄鳝这事还轻松,苏牧这才前后会这么上心。
得再去和刘老板聊聊天。
以及苏牧心中还有另外一个计划。
胡兰馆子。
这会已是过了饭点,来馆子里吃饭的人不多,刘老板便是空闲下来了,瞧见苏牧到来很是欣喜。
“来,苏牧,喝茶。”
两人聊了一会天后,刘老板面上有些犹豫。
“刘老板你是想说什么吧?”
“嗯,是这样的,我还有些不好意思说,就是苏牧你那明天的黄鳝不用送那么多了。”
说完,刘老板又怕苏牧误会,急忙解释一句。
“苏牧你不要误会,你告诉我的方法都很管用,但你也知道,现在镇上吃黄鳝的人实在不多,你是行家,也清楚黄鳝要吃新鲜的,其实昨天送来的黄鳝也还剩下一些。”
刘老板说完有些忐忑望来,苏牧却是很平静,其实他也早有预料。
毕竟刘老板收黄鳝的钱可不低,但为什么却没人乐意送来,多半是有原因的,如今看来原因就在这了。
他曾说过自己是托亲戚去找人在村子里收,这年代就连固话都还没普及,整个黄桥镇上就那么一两个电话亭。
这种断断续续的生意就很麻烦了,每次都得去麻烦亲戚,亲戚又要托人去村子里收。
有时告知不及时,人家大老远送上门来时馆子里还不缺黄鳝,就成白跑一趟了,本来平日里地里农活也多。
如此次数一多,人家也就不乐意了。
“嗯,我都理解。”
“苏牧你理解就好,理解就好。”刘老板松了口气。
“刘老板你烧的黄鳝很美味,你也说了镇上吃黄鳝的人少,这的确是一点,但我觉得最重要的不在于这。”
“不在这,那在......?”
“在于镇上的人没吃过黄鳝,或是曾经吃过但处理的不好,又或是没吃过,但听身边的人提起过很腥,如此便有了不好印象。”
“嗯,没错。”这点刘老板深有体会,但人的印象可不好改变呐。
只是眼下苏牧既然主动说出来了,莫非是有什么好办法?
“苏牧,你难道是有什么好办法?”
“其实也说不上什么好办法,我这有一个笨方法,所有人都有贪小便宜的心思,就像买菜少上一分钱就会很高兴。”
“那么我们也可以抓住这一点进行做文章。”
刘老板眼睛一亮,“嗯,苏牧,你快和我说说看,要怎么做文章?”
“刘老板你可以试着让顾客免费试吃,每天前十道,二十道鳝鱼免费试吃,连续开展三天,这样别人吃过后,知道好吃了,自然也就改观了。”
“以及刘老板伱的手艺好,吃过的人都说好,县长都对你赞不绝口,如此一来那些试吃的人其实也就成了刘老板你的活招牌,他们在亲戚面前一提起,这市场或许就能打开。”
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