第295章 还要找人
第295章还要找人
“笑什么,赶紧去忙你们的!”张圆圆此刻怎么凶都凶不起来,自己都一直在笑。
服务员们就更加阴阳怪气了:“啊哟,长得好看就是吃香啊!”
“不行了,我举不动了,雯雯,快点帮我传一下!”只听见一个服务员拿着空的铁锹在学张圆圆说话。
杨雯雯立刻就配合地走了过去接住了铁锹:“不要紧,我来帮你上!”
“哈哈哈……”旁边排队等到的几个年轻男女忍不住哄堂大笑起来。
张圆圆已经浑身火热了,周围一圈人都在笑,她想要生气想要严肃也提不起状态,一边笑一边训斥她们两个:“哈哈……你俩给我等着,呵呵!”
“等着就等着!”
中午12点钟,王昱和方悦终于回来了,并且还带着一个安装预约机的师傅过来,将机器安装好。
接下来的排队就可以直接在这个机器人预约,虽然还是不制止网上直接抢,但是已经比刚才要更加的人性化了。
排队的人也不用一直在店里等着,只需要在机器上预约一下就可以,如果号码过来他们还没有来的话,就视为自动放弃。
而且机器也会喊号码的,在锹锹告诉你门店附近不远的地方直接能听得见,一般来说,顾客自己心里也会去预算一下时间的,不会跑太远,除非脑子比直线还简单。
这样安排之后,下午的确是秩序稳定多了,等于是店里的人并没有减少,但是不需要占用太多的空间排队,两全其美。
有了预约机器之后,并不是所有人都不在店里呆着的,就光是店里满座的客流就已经很恐怖了。
王昱和方悦张圆圆三人在收银台清点了一下从早晨到现在已经接单了134单了,目前排队的单子已经到了400多,按照这样的速度下去,今天晚上营业结束必定破1000单客单。
“不错不错,李猫猫的视频果然有很强的引流效果,如果按照这样的投资回报比的话,我们以后还要招更多的博主来拍视频!”王昱说道。
张圆圆和方悦都知道现在的趋势很好,如果再这么发展下去,他们这个店一天的营业的确是以前的三倍了,但是店里的服务员和后厨的师傅的生产能力是根本跟不上的。
“可是我们的人员应该不够!”方悦说道。
王昱反问道:“我肯定要招人的,你们估计一下,大概前后场个需要多少人?”
方悦解释道:“前场的话,其实有他们几个保镖帮助,不是很确认,因为既然网络上的流量这么好,我们其实也不是很需要导购推销的,所有服务员全部上菜的话,就算是没有保镖的帮助,我们应该人也是够的。”
王昱觉得这样也行,因为店里的确不需要什么导购推销,大家都是来吃饭的,目的很明确,铁锹才随便点一个,反正都吃不多,根本不需要推销什么,只要不需要导购员,那前场的人完全是足够的。
但是如果每天都是这么忙的话,中午他们吃饭的时间都没有,只能是下午不忙的时候才能吃午饭,所以王昱要跟她们说清楚这一点,以免后面出现不必要的抱怨:“你们要做好思想准备啊,如果说前面的不招人了,以后你们会更累,可能中午吃饭的时间要往后推迟,当然你们还是现在这么多人,但是干的活是以前的2倍,甚至三倍多了,你们绩效肯定是要提高的,你们一个人干了好几个人的活了,工资基础也是要往上涨的,你们是要轻松一点,钱少一点的话,我就招人,这个你们自己决定吧!”
方悦和张圆圆想都不想,直接回答了:“我们选择钱多的!”
“哈哈……”说完这句话之后,两个人都笑了。
王昱非常敬佩她们的这种精神,年轻人就应该这样的,如果年轻的时候不为了钱而奋斗,那什么时候才能去奋斗?所有为了钱而努力,一心钻到钱眼里的人,都是值得敬佩的。
反而那些与世无争,过一天和尚撞一天钟的人才是最可悲的,自己没有钱,失去了对钱的追去,还嘲讽鄙人见钱眼开,那才是真的悲哀。
试问谁过日子不需要钱?
谁要是不喜欢钱,那她把所有的钱都给王昱,然后自己去睡大街去看他愿不愿意?
“好,我就想要听到这样的回答,那现在我们就只招后场的了,后场需要多少人?”王昱问道。
方悦说道:“大概需要3,4个人,因为师父们的吃菜速度已经根本上了,需要一个师父,不能老是让彤彤站在后厨炒菜,她一个女生,长期下去,搞的太油腻以后都不好看了!”
王昱也有此想法,女孩子最好是不要老是呆在后厨,毕竟那油腻的环境也会把人变得油腻,所以王昱感觉要至少再招两个厨师过来才行。
“好,那就再招两个师傅,3个打荷的!”
反正后厨的位置大,炉灶也够多,三个炉灶,四个师傅,因为中间还要换吃饭,换休息什么的,肯定不能就三个师傅刚刚好。
另外底下的打荷人员也是需要网上爬的,他们也会慢慢变成师傅,这样一来,后期时机成熟之后,就可以再开一家店,到时候新店就不需要再继续招师傅了。
“好,那就找5个吧,反正后厨的人多总没坏处!”张圆圆说道。
王昱拿着手机去旁边发布BOSS招聘消息了,张圆圆和方悦继续去前厅忙着接单。
晚上营业结束依然是21点,后面再多的排队也不接了,这个是王昱的原则,他绝对不会因被短期的暴力冲昏了头脑,员工们的吃饭时间,休息时间绝对不能被占用。
如果多做那么半个小时的生意,可能是能多做一点钱,但是也就是意味着员工们收拾东西之后,要晚下班,不可能刚好22点整点下班的,那多出来那20分钟,30分钟的,到是算加班还是不算加班呢?
除此之外,刘颖也要休息,后厨的师傅也要休息,综合考虑,还是要放弃那最后半个小时的小利,股权大局。
因为王昱早就回去锻炼去了,他在店里也没什么用,到22点的时候,方悦会把营业额发到公司的聊天群里,王昱自然可以看到的。
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“笑什么,赶紧去忙你们的!”张圆圆此刻怎么凶都凶不起来,自己都一直在笑。
服务员们就更加阴阳怪气了:“啊哟,长得好看就是吃香啊!”
“不行了,我举不动了,雯雯,快点帮我传一下!”只听见一个服务员拿着空的铁锹在学张圆圆说话。
杨雯雯立刻就配合地走了过去接住了铁锹:“不要紧,我来帮你上!”
“哈哈哈……”旁边排队等到的几个年轻男女忍不住哄堂大笑起来。
张圆圆已经浑身火热了,周围一圈人都在笑,她想要生气想要严肃也提不起状态,一边笑一边训斥她们两个:“哈哈……你俩给我等着,呵呵!”
“等着就等着!”
中午12点钟,王昱和方悦终于回来了,并且还带着一个安装预约机的师傅过来,将机器安装好。
接下来的排队就可以直接在这个机器人预约,虽然还是不制止网上直接抢,但是已经比刚才要更加的人性化了。
排队的人也不用一直在店里等着,只需要在机器上预约一下就可以,如果号码过来他们还没有来的话,就视为自动放弃。
而且机器也会喊号码的,在锹锹告诉你门店附近不远的地方直接能听得见,一般来说,顾客自己心里也会去预算一下时间的,不会跑太远,除非脑子比直线还简单。
这样安排之后,下午的确是秩序稳定多了,等于是店里的人并没有减少,但是不需要占用太多的空间排队,两全其美。
有了预约机器之后,并不是所有人都不在店里呆着的,就光是店里满座的客流就已经很恐怖了。
王昱和方悦张圆圆三人在收银台清点了一下从早晨到现在已经接单了134单了,目前排队的单子已经到了400多,按照这样的速度下去,今天晚上营业结束必定破1000单客单。
“不错不错,李猫猫的视频果然有很强的引流效果,如果按照这样的投资回报比的话,我们以后还要招更多的博主来拍视频!”王昱说道。
张圆圆和方悦都知道现在的趋势很好,如果再这么发展下去,他们这个店一天的营业的确是以前的三倍了,但是店里的服务员和后厨的师傅的生产能力是根本跟不上的。
“可是我们的人员应该不够!”方悦说道。
王昱反问道:“我肯定要招人的,你们估计一下,大概前后场个需要多少人?”
方悦解释道:“前场的话,其实有他们几个保镖帮助,不是很确认,因为既然网络上的流量这么好,我们其实也不是很需要导购推销的,所有服务员全部上菜的话,就算是没有保镖的帮助,我们应该人也是够的。”
王昱觉得这样也行,因为店里的确不需要什么导购推销,大家都是来吃饭的,目的很明确,铁锹才随便点一个,反正都吃不多,根本不需要推销什么,只要不需要导购员,那前场的人完全是足够的。
但是如果每天都是这么忙的话,中午他们吃饭的时间都没有,只能是下午不忙的时候才能吃午饭,所以王昱要跟她们说清楚这一点,以免后面出现不必要的抱怨:“你们要做好思想准备啊,如果说前面的不招人了,以后你们会更累,可能中午吃饭的时间要往后推迟,当然你们还是现在这么多人,但是干的活是以前的2倍,甚至三倍多了,你们绩效肯定是要提高的,你们一个人干了好几个人的活了,工资基础也是要往上涨的,你们是要轻松一点,钱少一点的话,我就招人,这个你们自己决定吧!”
方悦和张圆圆想都不想,直接回答了:“我们选择钱多的!”
“哈哈……”说完这句话之后,两个人都笑了。
王昱非常敬佩她们的这种精神,年轻人就应该这样的,如果年轻的时候不为了钱而奋斗,那什么时候才能去奋斗?所有为了钱而努力,一心钻到钱眼里的人,都是值得敬佩的。
反而那些与世无争,过一天和尚撞一天钟的人才是最可悲的,自己没有钱,失去了对钱的追去,还嘲讽鄙人见钱眼开,那才是真的悲哀。
试问谁过日子不需要钱?
谁要是不喜欢钱,那她把所有的钱都给王昱,然后自己去睡大街去看他愿不愿意?
“好,我就想要听到这样的回答,那现在我们就只招后场的了,后场需要多少人?”王昱问道。
方悦说道:“大概需要3,4个人,因为师父们的吃菜速度已经根本上了,需要一个师父,不能老是让彤彤站在后厨炒菜,她一个女生,长期下去,搞的太油腻以后都不好看了!”
王昱也有此想法,女孩子最好是不要老是呆在后厨,毕竟那油腻的环境也会把人变得油腻,所以王昱感觉要至少再招两个厨师过来才行。
“好,那就再招两个师傅,3个打荷的!”
反正后厨的位置大,炉灶也够多,三个炉灶,四个师傅,因为中间还要换吃饭,换休息什么的,肯定不能就三个师傅刚刚好。
另外底下的打荷人员也是需要网上爬的,他们也会慢慢变成师傅,这样一来,后期时机成熟之后,就可以再开一家店,到时候新店就不需要再继续招师傅了。
“好,那就找5个吧,反正后厨的人多总没坏处!”张圆圆说道。
王昱拿着手机去旁边发布BOSS招聘消息了,张圆圆和方悦继续去前厅忙着接单。
晚上营业结束依然是21点,后面再多的排队也不接了,这个是王昱的原则,他绝对不会因被短期的暴力冲昏了头脑,员工们的吃饭时间,休息时间绝对不能被占用。
如果多做那么半个小时的生意,可能是能多做一点钱,但是也就是意味着员工们收拾东西之后,要晚下班,不可能刚好22点整点下班的,那多出来那20分钟,30分钟的,到是算加班还是不算加班呢?
除此之外,刘颖也要休息,后厨的师傅也要休息,综合考虑,还是要放弃那最后半个小时的小利,股权大局。
因为王昱早就回去锻炼去了,他在店里也没什么用,到22点的时候,方悦会把营业额发到公司的聊天群里,王昱自然可以看到的。
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