第675章 只跟差的比
第675章只跟差的比
否则就只能年年换员工,月月换员工,换来的新员工又要重新开始培训,浪费时间和精力。
王昱沉思了片刻后对朱光荣感慨道:“你完全不觉得这样的待遇太低了吗?”
朱光荣摇了摇头:“应该不会吧,餐饮行业不都是这样的吗?”
“是吗?”王昱没有直接反驳朱光荣,而是给了他一个问号,让他自己想。
朱光荣不是傻子,他知道王昱的意思是,餐饮店待遇好的多的很,所以他就开始举例子说明了:“我们好几个朋友都是看店的,有奶茶店,烘焙店,饭店,他们都是这样的!工资有的甚至比我的还要低,我有个朋友现在开烧烤店,员工工资和我们一样的,一天工作时间比我们还长,而且晚上活没干完的,员工还要免费加班!”
王昱听了直摇头,完全不理解待遇这么差的公司是怎么混下去的,员工为什么不离职:“你非要跟待遇差的公司比,待遇好的公司你就视而不见?”
王昱这句话直接说道了王佳随心坎里去了,以为她一直都想说而且不敢说这句话,怕被老板骂。
现在王昱作为外人,当然是可以直接说的,而且是以一个上级领导的身份来说的,老板朱光荣也不可能不听。
王佳随现在比王昱还要着急,她心急如焚,在一边等待着朱光荣回心转意,被王昱的话感动到,然后提高员工的待遇。
朱光荣的确是被触动了,但是他目前好像还没有提高待遇的想法:“好的公司肯定有啊,但是我们这种小店又不需要太高级的人才,待遇开那么好的话,我们这里也什么太难的事情,那我不是亏了吗?我们只要会干活的就行,天上飞的,地上吹的我们又不需要!”
王昱笑了,他不再给朱光荣面子了:“那你们这种待遇还能招待人,也真的是奇迹了,你说工作没有什么难度对吧,那我告诉你,我的店员工是什么待遇的,想听吗?你不是说你知道我是做铁锹菜的吗?”
朱光荣开始慌了,说话都语无伦次了:“你现在还在做铁锹菜吗?”
“当然做了,我开的店,生意那么好难道我好放着钱不赚吗?”王昱没好气地说道:“现在我们店的员工,平均工资都在10000以上,最低的新来的员工,什么附加的东西都没有,一个也也有7000,社保五险一金全部交齐,法定假三薪,带薪年假,结婚有婚假7天,女孩子怀孕有产假6个月,而且这6个月都是有工资的,工伤有伤假,家里有亲戚朋友去世的有丧假,另外有病假等等,全部都是带薪的!”
王昱说完了之后,朱光荣直接蒙了,他不知道王昱给员工开这么高的待遇,自己还有多少利润,为什么要这么做:“那你们店还赚钱吗,花那么多钱养一个员工?”
“怎么会不赚钱呢?我们店一年的例如是4000万以上,去年,一家店哦,不是很多家店哦,你要明白一个道理,员工工资和待遇是跟员工的积极性有很大关系的,你不给的,别人愿意给,那么有能力的员工自然是被别的店给吸引走了,留下来的全部都是一些不怎么样的员工,而且你刚才还说了工资难度的事情,我差点忘记了,你没事的时候可以去我们店里看看,我们店的员工每天干什么,可以说比你们店的员工轻松多了,他们不需要推销任何东西,因为我们店没有会员卡,没有任何销售压力,业绩就更不用说了,所以他们在我们店里什么都不用想,只要用心做好服务就行了,其他的都交给我们公司来解决,而不是把这些压力交给员工!”
朱光荣一直对员工的教导都是干不死就往死里干,每一个顾客都要牢牢抓住,推销他么多消费,办会员卡,这样才能增加店里的营业额,但是他不知道的是,长期这样下去,员工的逆反情绪就会越来越严重,而且到现在朱光荣还是不明白这个道理,总以为员工就应该要为店里的业绩操心,要有主人公意思,要用老板的思想去做事情:“如果员工这也不做那也不做,业绩也不抓,那我花钱请他们来干嘛呢?前场的服务员不就是去做业绩的吗?只是像个机器人一样接待顾客,生意好的时候还行,生意差的时候难道就这么等着顾客上门吗?”
这个话说的,王佳随又开始对王昱挤眉弄眼了,她在店里和其他的店员交代事情,已经走到了朱光荣的背后,抓光荣看不见她现在什么表情。
王昱看了一眼王佳随,马上又把视线转移过来,对朱光荣说道:“我还要告诉你一件事,一个门店的业绩在什么档次上不是靠员工,还是靠这个店的影响力跟存在感,不管你老板靠什么办法去提升这个存在感,那是你作为老板的事情,比如说有些店他的档次就在5000到1万之间,到底是做5000还是做1万,这个是员工决定的,好的员工一天做1万的营业额,差的员工一天只能做5000,这个我承认,但是再好的员工,他也不可能把你店里的业绩做到10万,因为这个店根本不具备这个档次的能力,你懂吗?我们店的业绩档次我可以后不谦虚的说,10万到20万之间,哪怕是我么店里最差的员工来做,也不会低于10万,好的员工一天15,6万很正常,特别优秀的员工,再碰上商场人刚好又特别多的时候,一天20万绝对不成问题,但是同样的,再怎么优秀的员工,也不可能把我们店做到100万的营业额,因为根本不在那个档次上!”
说道现在,朱光荣总算是听见去了王昱的这番话了,他反问道:“没错,我们店的业绩一天从来没有超过1万的,那要怎么才能提高门店的档次呢,你们店之前是怎么做的?我也想学学!!”
王昱说道:“我不是说过了吗,第一点就是提高员工的待遇,你给的多了,他们自然就干的多,而不是说你看到他们干的多了,你再给的多,现在是2019年,不是1999年!”
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否则就只能年年换员工,月月换员工,换来的新员工又要重新开始培训,浪费时间和精力。
王昱沉思了片刻后对朱光荣感慨道:“你完全不觉得这样的待遇太低了吗?”
朱光荣摇了摇头:“应该不会吧,餐饮行业不都是这样的吗?”
“是吗?”王昱没有直接反驳朱光荣,而是给了他一个问号,让他自己想。
朱光荣不是傻子,他知道王昱的意思是,餐饮店待遇好的多的很,所以他就开始举例子说明了:“我们好几个朋友都是看店的,有奶茶店,烘焙店,饭店,他们都是这样的!工资有的甚至比我的还要低,我有个朋友现在开烧烤店,员工工资和我们一样的,一天工作时间比我们还长,而且晚上活没干完的,员工还要免费加班!”
王昱听了直摇头,完全不理解待遇这么差的公司是怎么混下去的,员工为什么不离职:“你非要跟待遇差的公司比,待遇好的公司你就视而不见?”
王昱这句话直接说道了王佳随心坎里去了,以为她一直都想说而且不敢说这句话,怕被老板骂。
现在王昱作为外人,当然是可以直接说的,而且是以一个上级领导的身份来说的,老板朱光荣也不可能不听。
王佳随现在比王昱还要着急,她心急如焚,在一边等待着朱光荣回心转意,被王昱的话感动到,然后提高员工的待遇。
朱光荣的确是被触动了,但是他目前好像还没有提高待遇的想法:“好的公司肯定有啊,但是我们这种小店又不需要太高级的人才,待遇开那么好的话,我们这里也什么太难的事情,那我不是亏了吗?我们只要会干活的就行,天上飞的,地上吹的我们又不需要!”
王昱笑了,他不再给朱光荣面子了:“那你们这种待遇还能招待人,也真的是奇迹了,你说工作没有什么难度对吧,那我告诉你,我的店员工是什么待遇的,想听吗?你不是说你知道我是做铁锹菜的吗?”
朱光荣开始慌了,说话都语无伦次了:“你现在还在做铁锹菜吗?”
“当然做了,我开的店,生意那么好难道我好放着钱不赚吗?”王昱没好气地说道:“现在我们店的员工,平均工资都在10000以上,最低的新来的员工,什么附加的东西都没有,一个也也有7000,社保五险一金全部交齐,法定假三薪,带薪年假,结婚有婚假7天,女孩子怀孕有产假6个月,而且这6个月都是有工资的,工伤有伤假,家里有亲戚朋友去世的有丧假,另外有病假等等,全部都是带薪的!”
王昱说完了之后,朱光荣直接蒙了,他不知道王昱给员工开这么高的待遇,自己还有多少利润,为什么要这么做:“那你们店还赚钱吗,花那么多钱养一个员工?”
“怎么会不赚钱呢?我们店一年的例如是4000万以上,去年,一家店哦,不是很多家店哦,你要明白一个道理,员工工资和待遇是跟员工的积极性有很大关系的,你不给的,别人愿意给,那么有能力的员工自然是被别的店给吸引走了,留下来的全部都是一些不怎么样的员工,而且你刚才还说了工资难度的事情,我差点忘记了,你没事的时候可以去我们店里看看,我们店的员工每天干什么,可以说比你们店的员工轻松多了,他们不需要推销任何东西,因为我们店没有会员卡,没有任何销售压力,业绩就更不用说了,所以他们在我们店里什么都不用想,只要用心做好服务就行了,其他的都交给我们公司来解决,而不是把这些压力交给员工!”
朱光荣一直对员工的教导都是干不死就往死里干,每一个顾客都要牢牢抓住,推销他么多消费,办会员卡,这样才能增加店里的营业额,但是他不知道的是,长期这样下去,员工的逆反情绪就会越来越严重,而且到现在朱光荣还是不明白这个道理,总以为员工就应该要为店里的业绩操心,要有主人公意思,要用老板的思想去做事情:“如果员工这也不做那也不做,业绩也不抓,那我花钱请他们来干嘛呢?前场的服务员不就是去做业绩的吗?只是像个机器人一样接待顾客,生意好的时候还行,生意差的时候难道就这么等着顾客上门吗?”
这个话说的,王佳随又开始对王昱挤眉弄眼了,她在店里和其他的店员交代事情,已经走到了朱光荣的背后,抓光荣看不见她现在什么表情。
王昱看了一眼王佳随,马上又把视线转移过来,对朱光荣说道:“我还要告诉你一件事,一个门店的业绩在什么档次上不是靠员工,还是靠这个店的影响力跟存在感,不管你老板靠什么办法去提升这个存在感,那是你作为老板的事情,比如说有些店他的档次就在5000到1万之间,到底是做5000还是做1万,这个是员工决定的,好的员工一天做1万的营业额,差的员工一天只能做5000,这个我承认,但是再好的员工,他也不可能把你店里的业绩做到10万,因为这个店根本不具备这个档次的能力,你懂吗?我们店的业绩档次我可以后不谦虚的说,10万到20万之间,哪怕是我么店里最差的员工来做,也不会低于10万,好的员工一天15,6万很正常,特别优秀的员工,再碰上商场人刚好又特别多的时候,一天20万绝对不成问题,但是同样的,再怎么优秀的员工,也不可能把我们店做到100万的营业额,因为根本不在那个档次上!”
说道现在,朱光荣总算是听见去了王昱的这番话了,他反问道:“没错,我们店的业绩一天从来没有超过1万的,那要怎么才能提高门店的档次呢,你们店之前是怎么做的?我也想学学!!”
王昱说道:“我不是说过了吗,第一点就是提高员工的待遇,你给的多了,他们自然就干的多,而不是说你看到他们干的多了,你再给的多,现在是2019年,不是1999年!”
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