第三百四十九章 炒春茶
江晓萱只得打开手机,打到周恒的相片出来,让孩子抱着看。
原来爸爸在这里,小石榴又可以高兴了,脸上的泪花还在掉,已经笑了开来。
连王思齐都在笑她:“妈妈,妹妹一会儿哭,一会儿笑,嘿嘿嘿……”
周瑛笑她:“你小时候还不是一样!”
王思齐不好意思的把脸撇向一边,笑着说道:“我才不是这样的。”
……
周恒摘好了蚕豆,去另一块菜地去弄茭白,那个要在比较水多的地方才可以种。
特色了几根比较肥的,想着可以炒一大盘子肉了,完事收工。
正准备打道回府,隔壁地头正在忙活锄草的老李头,一抬头看到了他,连忙热情无比的说道:“小恒,我们那杨梅熟了,你什么时候有空去摘一点吃吃?”
他们家后山上有几棵杨梅树,正好这时节熟,很甜的。
周恒客气道:“不用不用,我家里吃的东西也很多。”
老李头见他客气,便追问一句:“那要不我儿子明天摘点,提到你们家去?”
这……
村里人就是这么客气。
周恒推脱不掉,总不能等着别人摘了提到家里来吧,得,明天自己去弄点。
他自家的桃子过阵子也熟了,到时候再给人家送些去。
反正礼尚往来嘛,也不占谁便宜。
这季节的杨梅很好吃的,又酸又甜,鲜嫩多汁,绝了。
客气的跟人回个话后,周恒提着篓子回家去,正好听到卖肉的来了,割了两斤肉,要了一斤猪血。
这可是真猪血,不是人造的。
如今猪肉价格还在高位啊,不知道什么时候下来。
周恒提着菜回去,老娘也后脚走了进来,手里还提着一个鼓囊囊的蛇皮袋,装得很满,不知道是什么。
没待他问出声,李芸莲就笑着说道:“这是隔壁你婶子家种的茶叶,我今天帮她摘了茶叶,她叫我提回来一点儿,炒炒泡点茶喝。这都是嫩的。”
周恒:“……”
一点儿啊?
这大一袋子,叫一点儿?
不过,茶叶的损耗大,这么大一袋子,炒干后确实也没多少。
在他们这一带,都会自家炒点茶叶喝喝的,有些是种一点茶叶,有些是炒点别的叶子喝,比如柳树的嫩芽,也能炒茶喝,还有很好的清热解毒的功效。
再像荷叶茶、金银花茶等等,那就更不提了,多得很。
几些年有一阵李芸莲总是咳嗽,长期慢性咳嗽的那种,她就摘了一些银杏树的嫩叶子,炒了泡茶喝,她不知道听谁说,那个可以止咳。
喝着喝着,还真不咳了。不过周恒又在网上查了下,说银杏叶子不能多喝,会伤身,让她少喝点。
但今天她提回来的,是这里的一种春茶。不值钱,也没种多少,就跟种的菜一样,自家吃喝而已,图个新鲜。
周恒帮着老娘把蛇皮代拿下来,拿在手里还是有点分量的。
这个今天就可以炒了,趁新鲜。
听到院子里的动静,江晓萱把小家伙抱出来,让她看看真正的爸爸,刚刚哭得那叫一个响啊!
小石榴远远的看到老爸了,乐得手舞足蹈,远远就娇声喊道:“爸爸、爸爸……”
周恒“诶”了一声,张开双臂往那边冲过去,小丫头也张开胳膊迎着他,一把贴到老爸身上去。
小孩子的愿望很简单,吃、睡、爸爸妈妈,有这些就够了。
她抱着老爸的脖子,笑得“嘎嘎”出声。
周恒拿额头蹭着她的小额头,问道:“你这么激动干什么?爸爸不是才去一会儿吗?一会儿你就不能等啊?爸爸就是去弄个菜而已啊,要不然,晚饭吃什么?”
小石榴也甜甜的拿小额头回蹭着老爸,大眼睛一眨一眨的,好幸福的感觉。
江晓萱酸溜溜地说道:“唉,我这个无人问津的后妈,就去准备做饭去了!”
结果走出六七米远后,小石榴又远远的追起她来了:“妈妈……马马……嘛嘛……”
江晓萱心头一甜,又屁颠颠的转身跑回来,一把拥住男人跟孩子,在小丫头的脸上,狠狠的亲了一下,甜甜的“诶”了一声。
小丫头还是会惦记自己的。
她就在院子里准备剥蚕豆了,周瑛也过来了,说道:“我也来给你打个下手。”
只要有江晓萱做饭,她就很清楚,自己只能是打下手了,厨艺相差太远,没得比。
她怀疑现在可能都比不过弟弟了。
毕竟周恒天天跟着大厨熏陶,口味提升,又有人从旁指点,那进步还能不快么。
剥着蚕豆,她啧啧赞叹:“这个蚕豆新鲜。现在这个菜啊,新上市,超市卖得好贵,十多块钱一斤,还没什么看相,还不知道是多少天的。”
李芸莲正准备忙活着炒茶的东西,听到这句,她惊讶道:“这个还卖那么贵啊?”
“那可不嘛!还是毛壳的,要是剥开来的,那可就更贵了,我都没见过剥好壳的,估计是太贵,怕没有人买,放着黑掉了。”周瑛一边剥壳,一边回答。
李芸莲咋舌,现在农村的菜地,这么招人稀罕了?
江晓萱说道:“那超市里卖的,还不是农家自种的,应该是别人大包户种的。”
可能有人会以为,大包户不也是在农村承包的地,种出来的吗?那能有多大区别?
区别可大了,农村人自家吃的蔬菜,不会去打些膨大剂、快速增长剂等等,像一些保持颜色漂亮、增甜的,各种药水都有。
或许有些人说,那些没事的,药水既然能过审批,就是没问题的,可以吃的。
但是,他们自己吃的菜,肯定是不会打那些的。
李芸莲提了个小炉子过来,把炉子点着,放了口锅上去,控制着锅里的温度。
炒茶不能温度过高,要在比较低的温度上烤干,一边烤一边炒。看小罐茶的广告神乎其神,但其实并不难。
李芸莲一边炒着,一边用手去搓,感受着温度的变化,带来茶叶的变化。
这一袋子,要炒很多锅,但是一大锅炒出来,干掉了可没多少。
江晓萱早已拿了相机出来,视频对着她的炒锅,拍摄着视频。
李芸莲偶尔也有时候会上上镜头,看到她在视频里舒心一笑,很多粉丝都夸她看着慈爱,一看就是个温柔的母亲,把她都说得有点不好意思了。
周恒抱着小石榴,抱着她去看奶奶炒茶,然后轻轻的跟她说:“小石榴,奶奶在炒茶,炒茶叶喝,茶叶好香哦,对不对?”
小石榴本来正认真的看着奶奶做事,感觉很好玩的样子,然后不时就有熟悉的词语钻进了耳朵:“好喝、好香”。
这她是能听懂的。
毕竟娃以食为天。
她的小手指向正炒着茶的锅里,奶声说道:“奶、奶……”
要吃了。
口水都流出来了。
李芸莲听到孙女的声音,抬起头笑着望向她,说道:“你这是蚂蝗听不得水响,听到好喝就要吃,奶个屁啊,谁跟你奶,吃都不会说……”
江晓萱有点忧愁,说道:“这家伙会不会一直这么贪吃啊?以后还这样,那可怎么得了?”
周瑛笑道:“还早着呢!现在还不会走,还不会说,等会走会说了,比现在更夸张,到时候啊,你任何吃的都藏不住。”
然后看着自己在院子里玩着的王思齐,说道:“那家伙就是那样的。”
买回来的小零食,不管藏在哪里,她都有本事给翻出来,越不让吃越要吃。
江晓萱看了看小石榴,无奈的说了一句:“小吃货!”
小石榴远远的看到老娘在跟自己说话,乐呵呵的对她“啊啊”了一声,好欢乐。
李芸莲看着孙女,又想到周瑛、周恒小时候,说道:“他们小的时候,都没有多少零食,就是些棒棒糖啊、泡泡糖之类的,哪像现在啊,五花八门的,都是想着心思让人花钱买。”
周瑛接话茬说道:“花钱倒还是其次啊,主要是不干净,你说能有什么办法!”
几个人俱是心有戚戚焉,都是有孩子的人,最担心的就是这点。
蚕豆剥好了,接下来正式开始准备做晚饭。
周恒去把肉在锅里氽一下水,准备做炖肉,江晓萱负责拍摄,周瑛帮忙抱着小石榴。
王思齐不吃妹妹的醋,再加上她现在五岁了,已经不那么需要抱了,所以能平常心看待老娘抱别人。
至于李芸莲,则继续翻炒春茶,还有一半没炒完呢,这可不是一时半会能忙得完的。
江晓萱一会儿拍摄周恒那边,一会儿拍摄她这边,两边忙活。
那边,周恒把买的肉和猪血在锅里氽过之后,把五花肉切成稍厚的片,一会儿要准备做酸菜炖肉。
肉切好后,他拿到锅里去炒,锅里只留下少量的底油,而五花肉倒进锅里后,煸炒出来的油越来越多,真是能出很多油。
这样的肉才好吃。
周瑛抱着小石榴在旁边看着,啧啧说道:“也就是家里的肉,能炒出这么多油来,外面买的肉,还沾锅,要多多放油才行。”
周恒说道:“下次从我们这里多带些肉回去,别在你们那里买肉吃了。”
肉煸炒香后,加入大料,加水开始炖,然后他去切酸菜,加进去一块儿炖。
趁锅里炖的时候,他又切了一大块的腊肉出来泡着,准备炒茭白等等新鲜菜。
请收藏本站:https://www.e9er.com。笔趣阁手机版:https://m.e9er.com
原来爸爸在这里,小石榴又可以高兴了,脸上的泪花还在掉,已经笑了开来。
连王思齐都在笑她:“妈妈,妹妹一会儿哭,一会儿笑,嘿嘿嘿……”
周瑛笑她:“你小时候还不是一样!”
王思齐不好意思的把脸撇向一边,笑着说道:“我才不是这样的。”
……
周恒摘好了蚕豆,去另一块菜地去弄茭白,那个要在比较水多的地方才可以种。
特色了几根比较肥的,想着可以炒一大盘子肉了,完事收工。
正准备打道回府,隔壁地头正在忙活锄草的老李头,一抬头看到了他,连忙热情无比的说道:“小恒,我们那杨梅熟了,你什么时候有空去摘一点吃吃?”
他们家后山上有几棵杨梅树,正好这时节熟,很甜的。
周恒客气道:“不用不用,我家里吃的东西也很多。”
老李头见他客气,便追问一句:“那要不我儿子明天摘点,提到你们家去?”
这……
村里人就是这么客气。
周恒推脱不掉,总不能等着别人摘了提到家里来吧,得,明天自己去弄点。
他自家的桃子过阵子也熟了,到时候再给人家送些去。
反正礼尚往来嘛,也不占谁便宜。
这季节的杨梅很好吃的,又酸又甜,鲜嫩多汁,绝了。
客气的跟人回个话后,周恒提着篓子回家去,正好听到卖肉的来了,割了两斤肉,要了一斤猪血。
这可是真猪血,不是人造的。
如今猪肉价格还在高位啊,不知道什么时候下来。
周恒提着菜回去,老娘也后脚走了进来,手里还提着一个鼓囊囊的蛇皮袋,装得很满,不知道是什么。
没待他问出声,李芸莲就笑着说道:“这是隔壁你婶子家种的茶叶,我今天帮她摘了茶叶,她叫我提回来一点儿,炒炒泡点茶喝。这都是嫩的。”
周恒:“……”
一点儿啊?
这大一袋子,叫一点儿?
不过,茶叶的损耗大,这么大一袋子,炒干后确实也没多少。
在他们这一带,都会自家炒点茶叶喝喝的,有些是种一点茶叶,有些是炒点别的叶子喝,比如柳树的嫩芽,也能炒茶喝,还有很好的清热解毒的功效。
再像荷叶茶、金银花茶等等,那就更不提了,多得很。
几些年有一阵李芸莲总是咳嗽,长期慢性咳嗽的那种,她就摘了一些银杏树的嫩叶子,炒了泡茶喝,她不知道听谁说,那个可以止咳。
喝着喝着,还真不咳了。不过周恒又在网上查了下,说银杏叶子不能多喝,会伤身,让她少喝点。
但今天她提回来的,是这里的一种春茶。不值钱,也没种多少,就跟种的菜一样,自家吃喝而已,图个新鲜。
周恒帮着老娘把蛇皮代拿下来,拿在手里还是有点分量的。
这个今天就可以炒了,趁新鲜。
听到院子里的动静,江晓萱把小家伙抱出来,让她看看真正的爸爸,刚刚哭得那叫一个响啊!
小石榴远远的看到老爸了,乐得手舞足蹈,远远就娇声喊道:“爸爸、爸爸……”
周恒“诶”了一声,张开双臂往那边冲过去,小丫头也张开胳膊迎着他,一把贴到老爸身上去。
小孩子的愿望很简单,吃、睡、爸爸妈妈,有这些就够了。
她抱着老爸的脖子,笑得“嘎嘎”出声。
周恒拿额头蹭着她的小额头,问道:“你这么激动干什么?爸爸不是才去一会儿吗?一会儿你就不能等啊?爸爸就是去弄个菜而已啊,要不然,晚饭吃什么?”
小石榴也甜甜的拿小额头回蹭着老爸,大眼睛一眨一眨的,好幸福的感觉。
江晓萱酸溜溜地说道:“唉,我这个无人问津的后妈,就去准备做饭去了!”
结果走出六七米远后,小石榴又远远的追起她来了:“妈妈……马马……嘛嘛……”
江晓萱心头一甜,又屁颠颠的转身跑回来,一把拥住男人跟孩子,在小丫头的脸上,狠狠的亲了一下,甜甜的“诶”了一声。
小丫头还是会惦记自己的。
她就在院子里准备剥蚕豆了,周瑛也过来了,说道:“我也来给你打个下手。”
只要有江晓萱做饭,她就很清楚,自己只能是打下手了,厨艺相差太远,没得比。
她怀疑现在可能都比不过弟弟了。
毕竟周恒天天跟着大厨熏陶,口味提升,又有人从旁指点,那进步还能不快么。
剥着蚕豆,她啧啧赞叹:“这个蚕豆新鲜。现在这个菜啊,新上市,超市卖得好贵,十多块钱一斤,还没什么看相,还不知道是多少天的。”
李芸莲正准备忙活着炒茶的东西,听到这句,她惊讶道:“这个还卖那么贵啊?”
“那可不嘛!还是毛壳的,要是剥开来的,那可就更贵了,我都没见过剥好壳的,估计是太贵,怕没有人买,放着黑掉了。”周瑛一边剥壳,一边回答。
李芸莲咋舌,现在农村的菜地,这么招人稀罕了?
江晓萱说道:“那超市里卖的,还不是农家自种的,应该是别人大包户种的。”
可能有人会以为,大包户不也是在农村承包的地,种出来的吗?那能有多大区别?
区别可大了,农村人自家吃的蔬菜,不会去打些膨大剂、快速增长剂等等,像一些保持颜色漂亮、增甜的,各种药水都有。
或许有些人说,那些没事的,药水既然能过审批,就是没问题的,可以吃的。
但是,他们自己吃的菜,肯定是不会打那些的。
李芸莲提了个小炉子过来,把炉子点着,放了口锅上去,控制着锅里的温度。
炒茶不能温度过高,要在比较低的温度上烤干,一边烤一边炒。看小罐茶的广告神乎其神,但其实并不难。
李芸莲一边炒着,一边用手去搓,感受着温度的变化,带来茶叶的变化。
这一袋子,要炒很多锅,但是一大锅炒出来,干掉了可没多少。
江晓萱早已拿了相机出来,视频对着她的炒锅,拍摄着视频。
李芸莲偶尔也有时候会上上镜头,看到她在视频里舒心一笑,很多粉丝都夸她看着慈爱,一看就是个温柔的母亲,把她都说得有点不好意思了。
周恒抱着小石榴,抱着她去看奶奶炒茶,然后轻轻的跟她说:“小石榴,奶奶在炒茶,炒茶叶喝,茶叶好香哦,对不对?”
小石榴本来正认真的看着奶奶做事,感觉很好玩的样子,然后不时就有熟悉的词语钻进了耳朵:“好喝、好香”。
这她是能听懂的。
毕竟娃以食为天。
她的小手指向正炒着茶的锅里,奶声说道:“奶、奶……”
要吃了。
口水都流出来了。
李芸莲听到孙女的声音,抬起头笑着望向她,说道:“你这是蚂蝗听不得水响,听到好喝就要吃,奶个屁啊,谁跟你奶,吃都不会说……”
江晓萱有点忧愁,说道:“这家伙会不会一直这么贪吃啊?以后还这样,那可怎么得了?”
周瑛笑道:“还早着呢!现在还不会走,还不会说,等会走会说了,比现在更夸张,到时候啊,你任何吃的都藏不住。”
然后看着自己在院子里玩着的王思齐,说道:“那家伙就是那样的。”
买回来的小零食,不管藏在哪里,她都有本事给翻出来,越不让吃越要吃。
江晓萱看了看小石榴,无奈的说了一句:“小吃货!”
小石榴远远的看到老娘在跟自己说话,乐呵呵的对她“啊啊”了一声,好欢乐。
李芸莲看着孙女,又想到周瑛、周恒小时候,说道:“他们小的时候,都没有多少零食,就是些棒棒糖啊、泡泡糖之类的,哪像现在啊,五花八门的,都是想着心思让人花钱买。”
周瑛接话茬说道:“花钱倒还是其次啊,主要是不干净,你说能有什么办法!”
几个人俱是心有戚戚焉,都是有孩子的人,最担心的就是这点。
蚕豆剥好了,接下来正式开始准备做晚饭。
周恒去把肉在锅里氽一下水,准备做炖肉,江晓萱负责拍摄,周瑛帮忙抱着小石榴。
王思齐不吃妹妹的醋,再加上她现在五岁了,已经不那么需要抱了,所以能平常心看待老娘抱别人。
至于李芸莲,则继续翻炒春茶,还有一半没炒完呢,这可不是一时半会能忙得完的。
江晓萱一会儿拍摄周恒那边,一会儿拍摄她这边,两边忙活。
那边,周恒把买的肉和猪血在锅里氽过之后,把五花肉切成稍厚的片,一会儿要准备做酸菜炖肉。
肉切好后,他拿到锅里去炒,锅里只留下少量的底油,而五花肉倒进锅里后,煸炒出来的油越来越多,真是能出很多油。
这样的肉才好吃。
周瑛抱着小石榴在旁边看着,啧啧说道:“也就是家里的肉,能炒出这么多油来,外面买的肉,还沾锅,要多多放油才行。”
周恒说道:“下次从我们这里多带些肉回去,别在你们那里买肉吃了。”
肉煸炒香后,加入大料,加水开始炖,然后他去切酸菜,加进去一块儿炖。
趁锅里炖的时候,他又切了一大块的腊肉出来泡着,准备炒茭白等等新鲜菜。
请收藏本站:https://www.e9er.com。笔趣阁手机版:https://m.e9er.com