第一千三百三十四章 事态发展
在杨振兴蹲在粤省酒家学艺,并指导后厨厨师的时候。
外面可谓是风起云涌。
整个羊城,或者说粤省厨坛,好似热油锅里泼了瓢水一般,直接炸锅了!
随着李自强把杨振兴的决定散出去以后,各路牛鬼蛇神纷纷冒出水面,对他的这一决定讨论的那叫一个激烈。
德高望重的老师傅们,有一半对杨振兴的做法持保留意见,另一半对他多少有些不满。
觉得这个年轻人有些过于狂妄,居然这样没有尊重,张口就冲着利师傅过去,连客气都不客气一下。
不过他们对于杨振兴要摆擂台较量这件事,意见倒是十分统一,都对此表示认可。
他们这些老江湖,对于曾经的规矩,懂的要比现在年轻厨师多。
曾经那些厨师之间,或者说饭馆之间的规矩,多少都有人亲历过,对这种光明正大的手段十分欢迎。
正所谓‘国有国家,行有行规’,现在的年轻人,早就不知道原来的行规。
一旦彼此之间有什么矛盾,从来都不会用这样的方式去解决问题。
反倒是各种明里暗里的下三滥手段层出不穷,把整个行业搞的乌烟瘴气。
不想着用实力去说话,只知道那些下作的手段,或者是通过一些黑白势力,对别人展开攻击。
现在杨振兴对利师傅不服气,觉得他徒有虚名,同时讨厌之前外面的那些流言。
索性直接摆出擂台,大家用实力说话,光明正大的比试一回,少整那些没用的烂招数。
而且还能借助这次的事情,粤省烹协或者那些老师傅们,未来再遇到类似问题,可以多一个更有说服力的解决办法。
重新把过去被遗忘的行规捡起来,结合科学的方式,用于规范整个行业。
但是下面的那些年轻厨师并不像老师傅们那般考虑。
刚才也说了,他们根本没经历过这种事情,知道的也仅仅是从武侠小说里得来的印象。
除了一部分聪明人处于中立观望位置,剩下大部分年轻厨师,都十分愤慨。
有说杨振兴一个京城来的厨师,即使获得许多成绩,本人身份也不低。
但这样不留面子的做法,是对整个粤菜所有厨师的挑衅。
也有说他仗着有位粤菜泰斗地位的师父,肆无忌惮,不把其他粤菜大师放在眼里。
一点也不像他的师父那样谦虚温和,是挑动稳定,让整个粤菜陷入混乱的恶人。
更有对利师傅崇拜的厨师,或者是受到过一些好处,亦或者是相关利益者,对他的抨击更加猛烈。
一群人叫嚣着让杨振兴滚回京城,说粤省不欢迎他过来。
还纷纷声援利师傅,请利师傅好好教训教训这个不知天高地厚的家伙。
当然也有心里打着小算盘的野心家,站出来表示根本不需要利师傅出马,他们就可以代替利师傅,给杨振兴这个‘衰仔’一个难忘的教训。
他们之所以敢说这种话,就是料定了利师傅肯定不会答应他们的要求。
杨振兴把战帖下给利师傅,利师傅反倒让他们这些不相干的外人出战,对利师傅的地位和声望是不可逆转的严重打击。
反倒是他们站出来‘急公好义’,可以收割一大波声望和影响,提高自己的地位。
事实也正如他们预料的那样。
利师傅那边还没有消息传出来,这些人立刻受到了许多年轻厨师的支持和拥护。
在这些年轻厨师眼里,这些人不是通过歪门邪道为自己谋利的小人,反而是敢出来和杨振兴正面较量的‘勇士’。
外面闹得沸沸扬扬,杨振兴稳坐钓鱼台,心里一点也不慌。
不过利师傅这边,因为这件事情有些慌乱,完全被杨振兴打了个措手不及。
“这个杨振兴,怎么脾气这么烈?上来直接就掀桌子,哪有这么做事情的道理?”
凯越酒家的总经理站在办公桌前,气的直拍桌子,怒斥杨振兴不按套路出牌。
他只是集团下属的一个高级打工仔,为这件事情,集团高层这两天已经打电话让他过去汇报了好几次工作。
如果事情处理不好,没能妥善的解决,那他在事后绝对会卷铺盖滚蛋。
而且履历上多了一个墨点,未来再想找工作都不容易。
酒店经理也咬牙切齿的说道:“我们只是放出去了一点无伤大雅的消息而已,谁知道那边反应这么大?
他不也是餐饮公司的老板吗?怎么这点规则都不明白?”
利师傅看着眼前两个人如同热锅上的蚂蚁一样焦躁不安,心里也十分无奈。
别看他刚刚获得了国家高级烹调师称号,其实自己是什么水平,他心里是最有数的。
虽然早年间在港岛,跟随‘厨坛怪杰’刘以德等名厨学习,也学到了不少本事。
但是跟其他名厨相比,自身的天赋实在是有限。
不然后来也不会放着港岛不好好待着,专门又跑去阿美利加求职,还直接入了籍。
因为阿美利加那边没有正宗的中餐,有的只是改得面目全非的融合菜。
打着‘学习世界各国饮食文化,取其精华去其糟粕,把优点融合到中餐里,形成一个有多种文化形式的中华餐饮体系’。
说白了其实就是融合菜,只不过在外面穿了一件华丽的衣服装饰而已。
实际上他更多制作的还是融合菜和西餐,压根跟粤菜没有太大关系。
只是通过宣传手段,不停的给社会灌输这样一个理念,才导致不少人都认为他做的就是粤菜,是粤菜创新菜。
那天杨振兴来店里吃过饭,点出了那么些问题以后,他就知道杨振兴水平远超自己。
甚至比不少粤省本地的粤菜大师,实力更高。
再看对方取得的成绩和荣耀,国内得到了认可,在国外也得到了认可,还是厨皇协会的会员。
他除了一个国家高级烹调师的称号,身上还有哪些荣誉?
就是粤菜大师,还是自封的,是通过宣传让别人认可的‘无冕之王’。
拿现在的情况来说,根本不需要摆擂比试,他就先输了杨振兴不知道多少。
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外面可谓是风起云涌。
整个羊城,或者说粤省厨坛,好似热油锅里泼了瓢水一般,直接炸锅了!
随着李自强把杨振兴的决定散出去以后,各路牛鬼蛇神纷纷冒出水面,对他的这一决定讨论的那叫一个激烈。
德高望重的老师傅们,有一半对杨振兴的做法持保留意见,另一半对他多少有些不满。
觉得这个年轻人有些过于狂妄,居然这样没有尊重,张口就冲着利师傅过去,连客气都不客气一下。
不过他们对于杨振兴要摆擂台较量这件事,意见倒是十分统一,都对此表示认可。
他们这些老江湖,对于曾经的规矩,懂的要比现在年轻厨师多。
曾经那些厨师之间,或者说饭馆之间的规矩,多少都有人亲历过,对这种光明正大的手段十分欢迎。
正所谓‘国有国家,行有行规’,现在的年轻人,早就不知道原来的行规。
一旦彼此之间有什么矛盾,从来都不会用这样的方式去解决问题。
反倒是各种明里暗里的下三滥手段层出不穷,把整个行业搞的乌烟瘴气。
不想着用实力去说话,只知道那些下作的手段,或者是通过一些黑白势力,对别人展开攻击。
现在杨振兴对利师傅不服气,觉得他徒有虚名,同时讨厌之前外面的那些流言。
索性直接摆出擂台,大家用实力说话,光明正大的比试一回,少整那些没用的烂招数。
而且还能借助这次的事情,粤省烹协或者那些老师傅们,未来再遇到类似问题,可以多一个更有说服力的解决办法。
重新把过去被遗忘的行规捡起来,结合科学的方式,用于规范整个行业。
但是下面的那些年轻厨师并不像老师傅们那般考虑。
刚才也说了,他们根本没经历过这种事情,知道的也仅仅是从武侠小说里得来的印象。
除了一部分聪明人处于中立观望位置,剩下大部分年轻厨师,都十分愤慨。
有说杨振兴一个京城来的厨师,即使获得许多成绩,本人身份也不低。
但这样不留面子的做法,是对整个粤菜所有厨师的挑衅。
也有说他仗着有位粤菜泰斗地位的师父,肆无忌惮,不把其他粤菜大师放在眼里。
一点也不像他的师父那样谦虚温和,是挑动稳定,让整个粤菜陷入混乱的恶人。
更有对利师傅崇拜的厨师,或者是受到过一些好处,亦或者是相关利益者,对他的抨击更加猛烈。
一群人叫嚣着让杨振兴滚回京城,说粤省不欢迎他过来。
还纷纷声援利师傅,请利师傅好好教训教训这个不知天高地厚的家伙。
当然也有心里打着小算盘的野心家,站出来表示根本不需要利师傅出马,他们就可以代替利师傅,给杨振兴这个‘衰仔’一个难忘的教训。
他们之所以敢说这种话,就是料定了利师傅肯定不会答应他们的要求。
杨振兴把战帖下给利师傅,利师傅反倒让他们这些不相干的外人出战,对利师傅的地位和声望是不可逆转的严重打击。
反倒是他们站出来‘急公好义’,可以收割一大波声望和影响,提高自己的地位。
事实也正如他们预料的那样。
利师傅那边还没有消息传出来,这些人立刻受到了许多年轻厨师的支持和拥护。
在这些年轻厨师眼里,这些人不是通过歪门邪道为自己谋利的小人,反而是敢出来和杨振兴正面较量的‘勇士’。
外面闹得沸沸扬扬,杨振兴稳坐钓鱼台,心里一点也不慌。
不过利师傅这边,因为这件事情有些慌乱,完全被杨振兴打了个措手不及。
“这个杨振兴,怎么脾气这么烈?上来直接就掀桌子,哪有这么做事情的道理?”
凯越酒家的总经理站在办公桌前,气的直拍桌子,怒斥杨振兴不按套路出牌。
他只是集团下属的一个高级打工仔,为这件事情,集团高层这两天已经打电话让他过去汇报了好几次工作。
如果事情处理不好,没能妥善的解决,那他在事后绝对会卷铺盖滚蛋。
而且履历上多了一个墨点,未来再想找工作都不容易。
酒店经理也咬牙切齿的说道:“我们只是放出去了一点无伤大雅的消息而已,谁知道那边反应这么大?
他不也是餐饮公司的老板吗?怎么这点规则都不明白?”
利师傅看着眼前两个人如同热锅上的蚂蚁一样焦躁不安,心里也十分无奈。
别看他刚刚获得了国家高级烹调师称号,其实自己是什么水平,他心里是最有数的。
虽然早年间在港岛,跟随‘厨坛怪杰’刘以德等名厨学习,也学到了不少本事。
但是跟其他名厨相比,自身的天赋实在是有限。
不然后来也不会放着港岛不好好待着,专门又跑去阿美利加求职,还直接入了籍。
因为阿美利加那边没有正宗的中餐,有的只是改得面目全非的融合菜。
打着‘学习世界各国饮食文化,取其精华去其糟粕,把优点融合到中餐里,形成一个有多种文化形式的中华餐饮体系’。
说白了其实就是融合菜,只不过在外面穿了一件华丽的衣服装饰而已。
实际上他更多制作的还是融合菜和西餐,压根跟粤菜没有太大关系。
只是通过宣传手段,不停的给社会灌输这样一个理念,才导致不少人都认为他做的就是粤菜,是粤菜创新菜。
那天杨振兴来店里吃过饭,点出了那么些问题以后,他就知道杨振兴水平远超自己。
甚至比不少粤省本地的粤菜大师,实力更高。
再看对方取得的成绩和荣耀,国内得到了认可,在国外也得到了认可,还是厨皇协会的会员。
他除了一个国家高级烹调师的称号,身上还有哪些荣誉?
就是粤菜大师,还是自封的,是通过宣传让别人认可的‘无冕之王’。
拿现在的情况来说,根本不需要摆擂比试,他就先输了杨振兴不知道多少。
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