第一千四百九十章 会后
杨振兴总共发言了一刻钟不到。
抛开前面五分钟一直在痛批鲁菜同行,剩下的十分钟,几乎全都是对于鲁菜发展的建议。
可谓干货满满。
现场不少厨师,虽然因为前面杨振兴都算是指着鼻子骂他们心里感到非常不爽。
但不可否认的是,他提的这些建议都十分到位,肯定是认真了解并思考过的。
几乎说的每一条,都直指鲁菜现在问题的根源所在。
不过杨振兴指责现在不少饭店价格过高,打算引入政府严格监管,依然让许多人很不满。
因为这将会侵害他们的实际利益。
菜价不虚高,老板赚的钱就少,他们能拿到手的工资和奖金也会随之减少。
让政府通过统一调节定价,给各个饭店制定原材料供应标准。
也将直接封堵住不少人额外的收入渠道。
前文曾经多次提到过,在饭店里面,只要不是那种有一整套完善供应链的。
比如杨振兴公司,从种植到加工全都一条龙。
许多厨师和经理,都会在采购食材的时候,有额外不菲的灰色收入。
厉害点的,光是吃这样的回扣,就比一个月的工资还要多出一两倍。
真要把这方面严格监管起来,绝大多数人之前滋润的小日子,可就一去不复返了。
厨师们对这些建议感到不满,但主席台就坐的领导们可不管这一套。
只要杨振兴提的建议有效,对他们的工作能起到帮助,就算过分一些,麻烦一些,也能够采纳接受。
谁管你厨师和饭店老板的收入会不会变少,那些钱又不会跑到他们口袋里。
能让他们完成大领导交代下来的任务,根本不会在乎是否会少赚多少钱。
至于说一些饭店收入少了,税收也会相应减少。
先不提这样的饭店只是少数几家。
就是鲁菜能为省内旅游事业的发展起到推动作用,一整条产业链增加的税收,难道比不上几十家乃至上百家饭店,每年收上来的税吗?
研讨会在莫名的气氛中结束。
导致了这一气氛的杨振兴好似毫不知情,跟几位老师傅身边说说笑笑离开会场。
全然无视了那边避开他们,或者说避开他离开的厨师。
杨振兴可以无视,但其他老师傅却不能装作看不见。
颜师傅苦笑一声,有些责备的看着杨振兴说道:“小杨师傅哎,你这次说的话有些过重了,有些东西根本不用拿到台面上来说。”
崔师傅拄着拐杖,由女儿扶着,也附和道:“是啊,说那么多,你本事好意,但别人不会领情,平白得罪那么多人。”
王师傅虽然没说话,但眼神里也透着关切。
杨振兴看了眼几位老师傅,心里有了数。
他明白原来省里大领导关注他的这个消息,并不是所有人都知晓。
不过几位老师傅说这些本来就是关心他,于是低声说道:“您几位不必如此,即便今儿不说,赶明儿也有别人会把这些糟粕事儿点出来。
我头天来的时候,唐局长和赵会长跟我叮嘱了一些事儿。”
说这话,他不动声色竖起右手食指,朝天上比了比。
老师傅们一把年纪了,看到这个手势,立马明白了其中原因。
惊讶的互相看了一眼,笑着点了点头,叮嘱道:“这事儿你心里有谱就行,但也不要死脑筋什么都不管不顾,做事儿还是要讲究分寸。”
说完,老师傅们也不再继续说这个话题,开始聊起了闲话。
刚走到会议室外面的走廊,突然有位工作人员追了上来,低声请道:“杨师傅留步,我们领导请您过去一趟。”
回头一看,发现是唐局长的秘书。
因为之前在机场接机的时候,他见过对方,点头说道:“好的,麻烦您了。”
随后又对老师傅们歉意的说道:“看来一会儿没法儿跟您二位吃晌午饭了,等我这边儿忙完,再去拜访您二位吧。”
老师傅们不在意的摆摆手,说道:“正事儿要紧,你忙你的去吧,饭什么时候都能吃。”
王师傅看了眼手表,交代道:“那吃完饭我就自己先回京城了,看来你这事儿一时半会儿也忙不完,回头你自己个儿回去吧。”
“好的王师傅,您回去多注意安全,有事儿跟我打电话。”
辞别几位老师傅,杨振兴跟着唐局长秘书来到一间会议室。
说是会议室,这里反倒像是家里的客厅,或者说有点类似于办公室待客的地方。
里面出席会议的领导们早就坐在沙发上。
看杨振兴进来以后,唐局长笑着摆手说道:“杨师傅来了?来,先坐下我们再开始。”
以为还有什么重要事情,结果听唐局长随后的言语,原来是找他取经来了。
也不怪几位领导向杨振兴取经。
现在在国内餐饮行业这一块里面,他的公司可以说是首屈一指的,跟国外大型餐饮公司没有太大区别。
纵观国内餐饮企业,没几个像杨振兴他的公司那样,有好几处自己的种养殖基地、中央厨房,还有完整的物流系统。
建设自己种植养殖基地的,基本都是原材料上游企业。
比如说中粮,亦或者是鲁省的肉制品公司金锣。
即使是这些大企业,要加工半成品或者是成品,基本也都会把业务外包出去,很少会自己处理。
既然听了杨振兴的建议后,打算由政府出面,成立一个监管完善的供应链系统,把上中下游企业都整合到一个系统里来。
虽然规模远比杨振兴公司小打小闹规模更大,但其中一些环节,还是有可取之处。
毕竟有时候一个微不足道的关节,就能导致整个系统出错或者瘫痪。
还不如提前把详细的东西全都打听好,省的回头调整的时候,还要耽误大量的人力物力财力,还有宝贵的时间。
要知道这次振兴省内旅游业,其他方面早就如火如荼的展开工作,并取得很大成效。
就他们鲁菜这边一直不温不火。
他们可不想在这上面区域人后,这可是关乎到他们的政绩,还有未来的升迁问题。
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抛开前面五分钟一直在痛批鲁菜同行,剩下的十分钟,几乎全都是对于鲁菜发展的建议。
可谓干货满满。
现场不少厨师,虽然因为前面杨振兴都算是指着鼻子骂他们心里感到非常不爽。
但不可否认的是,他提的这些建议都十分到位,肯定是认真了解并思考过的。
几乎说的每一条,都直指鲁菜现在问题的根源所在。
不过杨振兴指责现在不少饭店价格过高,打算引入政府严格监管,依然让许多人很不满。
因为这将会侵害他们的实际利益。
菜价不虚高,老板赚的钱就少,他们能拿到手的工资和奖金也会随之减少。
让政府通过统一调节定价,给各个饭店制定原材料供应标准。
也将直接封堵住不少人额外的收入渠道。
前文曾经多次提到过,在饭店里面,只要不是那种有一整套完善供应链的。
比如杨振兴公司,从种植到加工全都一条龙。
许多厨师和经理,都会在采购食材的时候,有额外不菲的灰色收入。
厉害点的,光是吃这样的回扣,就比一个月的工资还要多出一两倍。
真要把这方面严格监管起来,绝大多数人之前滋润的小日子,可就一去不复返了。
厨师们对这些建议感到不满,但主席台就坐的领导们可不管这一套。
只要杨振兴提的建议有效,对他们的工作能起到帮助,就算过分一些,麻烦一些,也能够采纳接受。
谁管你厨师和饭店老板的收入会不会变少,那些钱又不会跑到他们口袋里。
能让他们完成大领导交代下来的任务,根本不会在乎是否会少赚多少钱。
至于说一些饭店收入少了,税收也会相应减少。
先不提这样的饭店只是少数几家。
就是鲁菜能为省内旅游事业的发展起到推动作用,一整条产业链增加的税收,难道比不上几十家乃至上百家饭店,每年收上来的税吗?
研讨会在莫名的气氛中结束。
导致了这一气氛的杨振兴好似毫不知情,跟几位老师傅身边说说笑笑离开会场。
全然无视了那边避开他们,或者说避开他离开的厨师。
杨振兴可以无视,但其他老师傅却不能装作看不见。
颜师傅苦笑一声,有些责备的看着杨振兴说道:“小杨师傅哎,你这次说的话有些过重了,有些东西根本不用拿到台面上来说。”
崔师傅拄着拐杖,由女儿扶着,也附和道:“是啊,说那么多,你本事好意,但别人不会领情,平白得罪那么多人。”
王师傅虽然没说话,但眼神里也透着关切。
杨振兴看了眼几位老师傅,心里有了数。
他明白原来省里大领导关注他的这个消息,并不是所有人都知晓。
不过几位老师傅说这些本来就是关心他,于是低声说道:“您几位不必如此,即便今儿不说,赶明儿也有别人会把这些糟粕事儿点出来。
我头天来的时候,唐局长和赵会长跟我叮嘱了一些事儿。”
说这话,他不动声色竖起右手食指,朝天上比了比。
老师傅们一把年纪了,看到这个手势,立马明白了其中原因。
惊讶的互相看了一眼,笑着点了点头,叮嘱道:“这事儿你心里有谱就行,但也不要死脑筋什么都不管不顾,做事儿还是要讲究分寸。”
说完,老师傅们也不再继续说这个话题,开始聊起了闲话。
刚走到会议室外面的走廊,突然有位工作人员追了上来,低声请道:“杨师傅留步,我们领导请您过去一趟。”
回头一看,发现是唐局长的秘书。
因为之前在机场接机的时候,他见过对方,点头说道:“好的,麻烦您了。”
随后又对老师傅们歉意的说道:“看来一会儿没法儿跟您二位吃晌午饭了,等我这边儿忙完,再去拜访您二位吧。”
老师傅们不在意的摆摆手,说道:“正事儿要紧,你忙你的去吧,饭什么时候都能吃。”
王师傅看了眼手表,交代道:“那吃完饭我就自己先回京城了,看来你这事儿一时半会儿也忙不完,回头你自己个儿回去吧。”
“好的王师傅,您回去多注意安全,有事儿跟我打电话。”
辞别几位老师傅,杨振兴跟着唐局长秘书来到一间会议室。
说是会议室,这里反倒像是家里的客厅,或者说有点类似于办公室待客的地方。
里面出席会议的领导们早就坐在沙发上。
看杨振兴进来以后,唐局长笑着摆手说道:“杨师傅来了?来,先坐下我们再开始。”
以为还有什么重要事情,结果听唐局长随后的言语,原来是找他取经来了。
也不怪几位领导向杨振兴取经。
现在在国内餐饮行业这一块里面,他的公司可以说是首屈一指的,跟国外大型餐饮公司没有太大区别。
纵观国内餐饮企业,没几个像杨振兴他的公司那样,有好几处自己的种养殖基地、中央厨房,还有完整的物流系统。
建设自己种植养殖基地的,基本都是原材料上游企业。
比如说中粮,亦或者是鲁省的肉制品公司金锣。
即使是这些大企业,要加工半成品或者是成品,基本也都会把业务外包出去,很少会自己处理。
既然听了杨振兴的建议后,打算由政府出面,成立一个监管完善的供应链系统,把上中下游企业都整合到一个系统里来。
虽然规模远比杨振兴公司小打小闹规模更大,但其中一些环节,还是有可取之处。
毕竟有时候一个微不足道的关节,就能导致整个系统出错或者瘫痪。
还不如提前把详细的东西全都打听好,省的回头调整的时候,还要耽误大量的人力物力财力,还有宝贵的时间。
要知道这次振兴省内旅游业,其他方面早就如火如荼的展开工作,并取得很大成效。
就他们鲁菜这边一直不温不火。
他们可不想在这上面区域人后,这可是关乎到他们的政绩,还有未来的升迁问题。
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