第一千五百五十八章 对快餐连锁的犹豫
至于早已经出师的吴立俊、王宏和张艺三个人,都没有意外获得了金牌。
六个徒弟参赛,四个人拿到奖牌,这样的成绩让所有人都为之侧目。
不过也有一些眼红嫉妒的声音。
说如果不是这次上面‘突然袭击’,导致大量参赛选手被扣掉大量分数,杨振兴的徒弟肯定不可能取得这么好的成绩。
更有阴谋论者,说这次比赛前一天,全国烹饪协会突然发难,整顿创新菜市场,是杨振兴在背后一手策划并主导的。
目的只是为了给自己的‘新中餐’谋取更大利益,顺便让他的徒弟得奖,闯出更多名气。
不论外界如何说,杨振兴一点也不放在心上。
比赛结束回京后,他又联系了大量真正把心思用在中餐创新上的厨师或者餐饮老板,在各种场合制造声势。
组织大家配合全国烹饪协会和有关部门,在全国范围内展开的大整顿。
等看到事情已经没有太大问题,便放心的带着助理王鹏,还有另外两名助理助手,一起飞往阿美利加。
这次他们直接飞的天使之城,给雷汉姆和安德鲁席莫在机场迎接他们的到来。
“杨,终于把你盼来了!戈登回国参加节目录制,这次圣诞之前是回不来了。
不过地点我们已经确认好,他也考察并同意了几处选址,就等着你确认后,我们就可以买地了。”
看得出来,格雷汉姆在开分店的事情上有些迫不及待,在机场见面的第一句话,就说起了工作的事情。
也不怪他急切。
风城总店这几个月依然延续着之前的强劲势头,预约电话不断,每天客满,至少翻台三四次。
现在他们四个人之前投的钱已经赚回来了,接下来就是完全盈利的时间。
四个人合伙,开一家店,每个人的盈利都能赶上格雷汉姆两家餐厅的收入,你说他怎么可能不着急?
早一天把分店开起来,他们就能早一点回本盈利。
赚钱都不着急,那什么事情能比赚钱还重要?
杨振兴十分理解格雷汉姆的想法。
其实他心里对风城店的收入也十分满意。
一家饭店,不到一年时间盈利八百万,直接收回成本,按照这个趋势,一年盈利一千多万轻轻松松。
分成四份,等于每个人一年能分到四百万左右,而且是米元。
换算成国内货币,那就是几千万!
如果开上十家店,那一年能赚多少钱?
当然,之所以赚这么多,主要还是跟他们开的是高档中餐厅有关,还有一些名人效应的关系。
接下来杨振兴打算跟几个合伙人商量一下,看看是不是买下一处面积较大的农场。
未来门店的食材做到自产自销,降低食材采购的成本。
要知道现在店里员工工资支出占到两成左右。
毕竟阿美利加每个州都有规定每小时最低收入标准,所有老板都必须发够这个基础。
各种酒水食材的采购,则直接占到总盈利的三成还要多。
酒水调料这些没办法自己生产,那只能通过食材供应,来降低整体支出。
那些洋快餐为什么每年能够盈利那么多?
不单单是他们门店多,还因为每个连锁快餐都有自己的生产加工基地。
从源头减少支出,盈利自然会提高。
跟在外面采购花的钱相比,自己的生产加工基地投入的钱,长期算下来要实惠太多。
而且额外增加大量就业岗位,当地政府还有非常多的优惠政策,能让企业减少纳税比例。
等于在另一方面又减少了支出成本,可谓一箭双雕。
这些基础设施完善以后,相信杨振兴他们的盈利,还能再往上提高一大截。
“没关系,之前戈登跟我发邮件说过他回国工作的事情。
听说你们已经确定了三处选址?
抓紧带我去看看,让我们尽快确定下来,然后明年春天争取让分店正式营业。”
格雷汉姆发现自己刚才表现的有点着急了。
他不好意思的说道:“也没有那么着急,杨,你刚过来,先在酒店休整两天,把时差调过来,我们再去考察不迟。
反正也不差这一两天,而且现在已经进入冬季施工的周期,晚点开工,等到春季还能少花点费用。”
杨振兴笑了笑,没有让格雷汉姆难堪,换了个话题询问道:“之前我建议开中餐快餐连锁店的事情,你们考虑的如何了?”
格雷汉姆和安德鲁席莫互相看了一眼,表情都有些不自然。
杨振兴有些纳闷。
格雷汉姆不同意,他丝毫不感意外,但之前十分坚定的安德鲁席莫也犹豫了,似乎跟他预料的有些不太一样。
“怎么了?愿不愿意直接说就可以,我又不会强迫你们,就算你们不加入,也不会影响我们之间的关系。
难不成不能合作,关系就不能维持下去了吗?”
安德鲁席莫这才尴尬的解释道:“杨,你如果想要投资中式快餐店,我还是跟之前说的一样,愿意掏钱加入。
但是在此之前,我还是希望你能再好好考虑一下再做决定。”
杨振兴这下更搞不懂了,连忙询问究竟发生了什么事情。
随着对方的解释,他才逐渐搞清楚了事情的缘由。
自从几个人从国内回来以后,他们立刻派人调查海外的中餐连锁市场。
得出的结论是,中餐市场很广阔,利益很大,但问题是市场已经被其他巨头瓜分的差不多了。
他们现在进入的话,有很大几率赔得一干二净。
尤其是阿美利加中式快餐连锁巨头熊猫快餐,已经成为无法撼动的霸主。
对方的位置,几乎跟国内麦肯两家洋快餐的地位差不多,足以证明对方的实力。
去年2010年,对方已经跻身十亿米元级企业,全美拥有超过五百家门店,全年销售额突破十亿米金,为亿。
今年更是正式进军国际市场,年初在墨西哥开了第一家分店,紧接着在枫叶国、迪拜等国家迅速扩张。
根据他们的调查,对方保持每周都有三家分店开业的速度。
这让他们对杨振兴在海外开设中式快餐连锁的想法,感到悲观,认为成功的几率太小,不是一个很好的投资项目。
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六个徒弟参赛,四个人拿到奖牌,这样的成绩让所有人都为之侧目。
不过也有一些眼红嫉妒的声音。
说如果不是这次上面‘突然袭击’,导致大量参赛选手被扣掉大量分数,杨振兴的徒弟肯定不可能取得这么好的成绩。
更有阴谋论者,说这次比赛前一天,全国烹饪协会突然发难,整顿创新菜市场,是杨振兴在背后一手策划并主导的。
目的只是为了给自己的‘新中餐’谋取更大利益,顺便让他的徒弟得奖,闯出更多名气。
不论外界如何说,杨振兴一点也不放在心上。
比赛结束回京后,他又联系了大量真正把心思用在中餐创新上的厨师或者餐饮老板,在各种场合制造声势。
组织大家配合全国烹饪协会和有关部门,在全国范围内展开的大整顿。
等看到事情已经没有太大问题,便放心的带着助理王鹏,还有另外两名助理助手,一起飞往阿美利加。
这次他们直接飞的天使之城,给雷汉姆和安德鲁席莫在机场迎接他们的到来。
“杨,终于把你盼来了!戈登回国参加节目录制,这次圣诞之前是回不来了。
不过地点我们已经确认好,他也考察并同意了几处选址,就等着你确认后,我们就可以买地了。”
看得出来,格雷汉姆在开分店的事情上有些迫不及待,在机场见面的第一句话,就说起了工作的事情。
也不怪他急切。
风城总店这几个月依然延续着之前的强劲势头,预约电话不断,每天客满,至少翻台三四次。
现在他们四个人之前投的钱已经赚回来了,接下来就是完全盈利的时间。
四个人合伙,开一家店,每个人的盈利都能赶上格雷汉姆两家餐厅的收入,你说他怎么可能不着急?
早一天把分店开起来,他们就能早一点回本盈利。
赚钱都不着急,那什么事情能比赚钱还重要?
杨振兴十分理解格雷汉姆的想法。
其实他心里对风城店的收入也十分满意。
一家饭店,不到一年时间盈利八百万,直接收回成本,按照这个趋势,一年盈利一千多万轻轻松松。
分成四份,等于每个人一年能分到四百万左右,而且是米元。
换算成国内货币,那就是几千万!
如果开上十家店,那一年能赚多少钱?
当然,之所以赚这么多,主要还是跟他们开的是高档中餐厅有关,还有一些名人效应的关系。
接下来杨振兴打算跟几个合伙人商量一下,看看是不是买下一处面积较大的农场。
未来门店的食材做到自产自销,降低食材采购的成本。
要知道现在店里员工工资支出占到两成左右。
毕竟阿美利加每个州都有规定每小时最低收入标准,所有老板都必须发够这个基础。
各种酒水食材的采购,则直接占到总盈利的三成还要多。
酒水调料这些没办法自己生产,那只能通过食材供应,来降低整体支出。
那些洋快餐为什么每年能够盈利那么多?
不单单是他们门店多,还因为每个连锁快餐都有自己的生产加工基地。
从源头减少支出,盈利自然会提高。
跟在外面采购花的钱相比,自己的生产加工基地投入的钱,长期算下来要实惠太多。
而且额外增加大量就业岗位,当地政府还有非常多的优惠政策,能让企业减少纳税比例。
等于在另一方面又减少了支出成本,可谓一箭双雕。
这些基础设施完善以后,相信杨振兴他们的盈利,还能再往上提高一大截。
“没关系,之前戈登跟我发邮件说过他回国工作的事情。
听说你们已经确定了三处选址?
抓紧带我去看看,让我们尽快确定下来,然后明年春天争取让分店正式营业。”
格雷汉姆发现自己刚才表现的有点着急了。
他不好意思的说道:“也没有那么着急,杨,你刚过来,先在酒店休整两天,把时差调过来,我们再去考察不迟。
反正也不差这一两天,而且现在已经进入冬季施工的周期,晚点开工,等到春季还能少花点费用。”
杨振兴笑了笑,没有让格雷汉姆难堪,换了个话题询问道:“之前我建议开中餐快餐连锁店的事情,你们考虑的如何了?”
格雷汉姆和安德鲁席莫互相看了一眼,表情都有些不自然。
杨振兴有些纳闷。
格雷汉姆不同意,他丝毫不感意外,但之前十分坚定的安德鲁席莫也犹豫了,似乎跟他预料的有些不太一样。
“怎么了?愿不愿意直接说就可以,我又不会强迫你们,就算你们不加入,也不会影响我们之间的关系。
难不成不能合作,关系就不能维持下去了吗?”
安德鲁席莫这才尴尬的解释道:“杨,你如果想要投资中式快餐店,我还是跟之前说的一样,愿意掏钱加入。
但是在此之前,我还是希望你能再好好考虑一下再做决定。”
杨振兴这下更搞不懂了,连忙询问究竟发生了什么事情。
随着对方的解释,他才逐渐搞清楚了事情的缘由。
自从几个人从国内回来以后,他们立刻派人调查海外的中餐连锁市场。
得出的结论是,中餐市场很广阔,利益很大,但问题是市场已经被其他巨头瓜分的差不多了。
他们现在进入的话,有很大几率赔得一干二净。
尤其是阿美利加中式快餐连锁巨头熊猫快餐,已经成为无法撼动的霸主。
对方的位置,几乎跟国内麦肯两家洋快餐的地位差不多,足以证明对方的实力。
去年2010年,对方已经跻身十亿米元级企业,全美拥有超过五百家门店,全年销售额突破十亿米金,为亿。
今年更是正式进军国际市场,年初在墨西哥开了第一家分店,紧接着在枫叶国、迪拜等国家迅速扩张。
根据他们的调查,对方保持每周都有三家分店开业的速度。
这让他们对杨振兴在海外开设中式快餐连锁的想法,感到悲观,认为成功的几率太小,不是一个很好的投资项目。
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