第一千六百零二章 满满的日程
和家人之间温馨的一翻庆祝之后,杨振兴再次投入忙碌的工作当中。
现在集团经过改组和调整,大部分事情已经不需要他亲自处理。
只需要批复一些重要文件,时不常开一开会,每天通过各部门简报监督工作内容即可。
而且有刘建业领导的独立督查部门,他无需担心会有人暗中做小动作。
同时重新成立的财务部和法务部,也不是吃干饭的。
从全国烹饪协会接手的关于全国创新菜市场整顿和规范任务,一样进行的十分顺利。
短短半年时间,已经取得了不小的进展。
能这么快有成效,除了各地方烹协的协助之外。
市场监督管理局、物价局、工商等有关部门联合行动,起到了非常重要的作用。
你搞花里胡哨的东西出来卖高价骗人,这些部门可是会直接动真格的。
不管是有关系暂时蛰伏起来,等待这阵风过去以后重新出头的,还是没关系敢胡搞乱搞,直接罚款、整顿、停业的。
至少市面上的饭店,风气有明显好转。
不过另一边,有关传统餐饮文化的工作,却依然原地踏步。
一个是这边不像整顿工作那样,有执法部门配合,毕竟宣传工作人家也帮不上什么忙。
另一个是大多数时间,都花费在了和文促会交流上面。
我们国家的传统文化实在是太多了!
由传统饮食文化延伸出去的分支文化体系,也覆盖了社会方方面面。
之前提到过,吃饭你得用各种器具,涉及了文物和书画文艺方面。
不同阶级吃饭,牵扯到传统礼仪、服饰、音乐等方面。
药膳涉及医学保健、菜系涉及传统风俗习惯,一些还牵扯到宗教文化上。
酒文化、茶文化、面食文化,你能说这些不是饮食文化的延伸吗?
而且许多名菜背后更是有数不清的历史典故和当时的社会背景。
更不要提随着时节变化,从而形成复杂多样的食物和习俗,这里面牵扯到的东西更多。
所以一开始如果不把条理理顺,那么接下来的工作会变得非常复杂。
宣传传统文化,是宣传哪一方面?
宣传整体文化,逃不开这些延伸出来的分支,肯定都得带上,理不顺,工作时就分不清责任,负责各个项目的人,都要乱套。
要是先着手宣传单独某一个方面。
通过一点点把单独一个文化抛出去,进而最终组成整个传统饮食文化。
同样需要分清条理。
所以说这个任务绝非能一蹴而就,需要花费大量时间,通过数年甚至数十年的努力,才能完成。
只是宣传还不够。
你宣传的目的,一个是让社会大众了解我们的传统饮食文化,希望他们能重新捡起来。
可要让人把这些文化捡起来,就必须想办法和现在的社会发展与环境融合。
只有更贴合现实发展,生活在这个环境下的百姓,才能更好的把这些东西融入到生活中。
总不能让人沿袭古代的形式,去坚守那些传统的东西吧?
能接受,大家平时为了赚钱生活都忙不过来,哪里有那么多闲工夫整这些不合实际的东西?
经过和文促会领导的多次会议交流,杨振兴这才发现自己之前的想法过于简单。
他这才知道自己接手的这个任务,有多么棘手和麻烦。
但是既然领了任务,还在领导面前做出保证,他只能耐下性子,认真去处理这份工作。
为了挤出时间,用在基本功练习和文化温习上,以应对特三级厨师考核。
杨振兴拿着自己的日程安排,设计计划的时候,不由得头疼起来。
看着满满的安排,他头也不抬的问道:“真的没办法再推掉一些安排了吗?要是这样,我哪儿有时间准备考核?”
助理王鹏手里拿着本子,表情有点难堪。
他是公司里现在除了刘建业,唯一知道杨振兴即将迎来特三级厨师考试的人。
之所以知道这件事,主要还是杨振兴希望他能调整自己的日程安排。
“杨总,我已经尽可能的推掉了许多安排,但是除了公司的事务、烹协那边的工作,您还要参加协会安排的各种展会和比赛。
而且阿美利加那边的事情是真的没办法取消,现在计划已经进入关键阶段,您不能不参与。
花园饭店那边,格雷汉姆先生他们,还希望能跟您讨论再开设分店的事情,这件事情我都帮您往后推延了。”
看到实在是没有办法,杨振兴有些烦躁的挠了挠头。
他丢掉笔,靠在办公椅上,叹了口气,想了想,问道:“既然推不掉,那就不推了。
你看看能不能尽可能把一些距离较劲的日程,都统一集中在某个时间。
别的做不了,那就争取减少路上浪费的时间。”
王鹏觉得自己头都大了。
别的不说,只是全国烹饪协会给安排的展会和比赛等工作,基本都是国内天南海北各个地方。
可能今天在羊城参加完某个展会,两三天后,就要去西安参加某个烹饪比赛,担任总裁判长。
紧接着再过两天,又要奔赴江城,参加那里举行的活动。
中间可能还要回京城处理公司和烹协的工作。
这样的行程,怎么可能安排成杨振兴交代的那样?
但既然老板已经吩咐了,王鹏作为打工的,只能硬着头皮接下任务。
作为在杨振兴身边,已经工作近十年的助理,他知道这也是自己老板迫不得已才下的命令。
毕竟以前可从来都没有要求他这种十分为难的工作,这还是第一次。
王鹏知道特三级厨师,对自己老板意味着什么。
杨振兴越来越好,他就越来越好。
进公司到现在,王鹏的工资每个月,从最初的三千,已经可以拿到五万多。
当然拿这么多钱,他需要负责的事情也很多,其中还包含给杨振兴开车,毕竟单独找个司机,每月至少也得七八千左右。
所以知道现在是老板很关键的时期,需要空出大量时间进行准备。
王鹏只能回答道:“好的杨总,我会尽可能把日程安排的符合您的要求。”
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现在集团经过改组和调整,大部分事情已经不需要他亲自处理。
只需要批复一些重要文件,时不常开一开会,每天通过各部门简报监督工作内容即可。
而且有刘建业领导的独立督查部门,他无需担心会有人暗中做小动作。
同时重新成立的财务部和法务部,也不是吃干饭的。
从全国烹饪协会接手的关于全国创新菜市场整顿和规范任务,一样进行的十分顺利。
短短半年时间,已经取得了不小的进展。
能这么快有成效,除了各地方烹协的协助之外。
市场监督管理局、物价局、工商等有关部门联合行动,起到了非常重要的作用。
你搞花里胡哨的东西出来卖高价骗人,这些部门可是会直接动真格的。
不管是有关系暂时蛰伏起来,等待这阵风过去以后重新出头的,还是没关系敢胡搞乱搞,直接罚款、整顿、停业的。
至少市面上的饭店,风气有明显好转。
不过另一边,有关传统餐饮文化的工作,却依然原地踏步。
一个是这边不像整顿工作那样,有执法部门配合,毕竟宣传工作人家也帮不上什么忙。
另一个是大多数时间,都花费在了和文促会交流上面。
我们国家的传统文化实在是太多了!
由传统饮食文化延伸出去的分支文化体系,也覆盖了社会方方面面。
之前提到过,吃饭你得用各种器具,涉及了文物和书画文艺方面。
不同阶级吃饭,牵扯到传统礼仪、服饰、音乐等方面。
药膳涉及医学保健、菜系涉及传统风俗习惯,一些还牵扯到宗教文化上。
酒文化、茶文化、面食文化,你能说这些不是饮食文化的延伸吗?
而且许多名菜背后更是有数不清的历史典故和当时的社会背景。
更不要提随着时节变化,从而形成复杂多样的食物和习俗,这里面牵扯到的东西更多。
所以一开始如果不把条理理顺,那么接下来的工作会变得非常复杂。
宣传传统文化,是宣传哪一方面?
宣传整体文化,逃不开这些延伸出来的分支,肯定都得带上,理不顺,工作时就分不清责任,负责各个项目的人,都要乱套。
要是先着手宣传单独某一个方面。
通过一点点把单独一个文化抛出去,进而最终组成整个传统饮食文化。
同样需要分清条理。
所以说这个任务绝非能一蹴而就,需要花费大量时间,通过数年甚至数十年的努力,才能完成。
只是宣传还不够。
你宣传的目的,一个是让社会大众了解我们的传统饮食文化,希望他们能重新捡起来。
可要让人把这些文化捡起来,就必须想办法和现在的社会发展与环境融合。
只有更贴合现实发展,生活在这个环境下的百姓,才能更好的把这些东西融入到生活中。
总不能让人沿袭古代的形式,去坚守那些传统的东西吧?
能接受,大家平时为了赚钱生活都忙不过来,哪里有那么多闲工夫整这些不合实际的东西?
经过和文促会领导的多次会议交流,杨振兴这才发现自己之前的想法过于简单。
他这才知道自己接手的这个任务,有多么棘手和麻烦。
但是既然领了任务,还在领导面前做出保证,他只能耐下性子,认真去处理这份工作。
为了挤出时间,用在基本功练习和文化温习上,以应对特三级厨师考核。
杨振兴拿着自己的日程安排,设计计划的时候,不由得头疼起来。
看着满满的安排,他头也不抬的问道:“真的没办法再推掉一些安排了吗?要是这样,我哪儿有时间准备考核?”
助理王鹏手里拿着本子,表情有点难堪。
他是公司里现在除了刘建业,唯一知道杨振兴即将迎来特三级厨师考试的人。
之所以知道这件事,主要还是杨振兴希望他能调整自己的日程安排。
“杨总,我已经尽可能的推掉了许多安排,但是除了公司的事务、烹协那边的工作,您还要参加协会安排的各种展会和比赛。
而且阿美利加那边的事情是真的没办法取消,现在计划已经进入关键阶段,您不能不参与。
花园饭店那边,格雷汉姆先生他们,还希望能跟您讨论再开设分店的事情,这件事情我都帮您往后推延了。”
看到实在是没有办法,杨振兴有些烦躁的挠了挠头。
他丢掉笔,靠在办公椅上,叹了口气,想了想,问道:“既然推不掉,那就不推了。
你看看能不能尽可能把一些距离较劲的日程,都统一集中在某个时间。
别的做不了,那就争取减少路上浪费的时间。”
王鹏觉得自己头都大了。
别的不说,只是全国烹饪协会给安排的展会和比赛等工作,基本都是国内天南海北各个地方。
可能今天在羊城参加完某个展会,两三天后,就要去西安参加某个烹饪比赛,担任总裁判长。
紧接着再过两天,又要奔赴江城,参加那里举行的活动。
中间可能还要回京城处理公司和烹协的工作。
这样的行程,怎么可能安排成杨振兴交代的那样?
但既然老板已经吩咐了,王鹏作为打工的,只能硬着头皮接下任务。
作为在杨振兴身边,已经工作近十年的助理,他知道这也是自己老板迫不得已才下的命令。
毕竟以前可从来都没有要求他这种十分为难的工作,这还是第一次。
王鹏知道特三级厨师,对自己老板意味着什么。
杨振兴越来越好,他就越来越好。
进公司到现在,王鹏的工资每个月,从最初的三千,已经可以拿到五万多。
当然拿这么多钱,他需要负责的事情也很多,其中还包含给杨振兴开车,毕竟单独找个司机,每月至少也得七八千左右。
所以知道现在是老板很关键的时期,需要空出大量时间进行准备。
王鹏只能回答道:“好的杨总,我会尽可能把日程安排的符合您的要求。”
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