第三百章 老师傅的许诺
王师傅的承诺让杨振兴很高兴。
他立刻眉开眼笑的说道:“谢谢王爷爷,又给您添麻烦了。”
王师傅摇了摇头,说道:“这有什么麻烦的?咱们鲁菜出了你这么一个好苗子,是好事儿。
要不然之前济府的颜景祥颜师傅也不会起了爱才之心要收你为徒。”
杨振兴被王师傅说的话搞的莫名其妙。
他还是第一次知道居然之前有一位鲁菜大师打算收自己为徒。
“王爷爷,您说的颜师傅是谁?我怎么不知道这事儿?”
“你不知道也正常,主要是比赛后还没来得及找你,对方好像有急事儿就回了鲁省,这事儿最后也不了了之。
如果以后有机会再见到颜师傅,你一定要拜托对方传授你一些技艺。
颜师傅的刀工是鲁菜里最了得的,绸布切肉丝儿,整鸡出骨、整鱼出骨、手抓春卷皮都是颜师傅的绝活。
相信以他对你的看好,是不会拒绝你提出的要求的。”
杨振兴把这件事暗暗记下,同时点头表示自己以后会按照王师傅说的去做。
张文海张师傅在一边听王师傅说这么多,心里立刻有了心思。
别看济府的颜师傅徒子徒孙上千,十分喜欢收徒弟传授鲁菜技艺。
他同样也不差。
要知道张师傅除了是首届全国烹协的理事之一外。
还是京城青工九工种技术比赛和全国青年技术大赛优秀教练员。
经过他手下培训出来的年轻厨师同样数不胜数。
在1991年被载入《ZG厨师名人录》,更是多年被评为京城科协积极分子。
知道了眼前的杨振兴被这么多大师看中,还有对方取得的完全不符合二十岁年纪的成就。
他同样起了爱才的心思。
不过前面说了颜师傅在全国比赛时跟不少人都提到要收对方为徒。
张师傅也不好做横刀夺爱的事情。
但是不收徒并不表示他就没办法传授给杨振兴自己的技艺。
即使没有师徒之名,等他教过杨振兴之后,两人也有了师徒之实。
而且有王师傅在一边作证明,说明杨振兴的人品性格是没问题的。
至于名声那么些东西,有没有都无所谓,只要他自己能教出来一个好徒弟,能把自己的手艺继续传承下去,就足够了。
不得不说老师傅们是真的胸怀宽广。
为了中餐的发展可以奉献出自己的全部。
他心下有了决定,然后对杨振兴说道:“如果有时间,你也可以随时联系我,对于指点教授后辈,我也有自己的心得体会。”
张师傅的话一说出口,周围的几个人都吓了一跳。
杨振兴也心惊不已,他没想到这位老师傅突然间会说出来这么一番话。
不过他反应很快,立马鞠躬感谢道:“谢谢张师傅不吝赐教,以后还要多麻烦您。”
旁边的王师傅还有一直没说话的李先生等人,互相看了一眼,相视一笑。
他们心里对于张师傅刚才为什么说出这一番话是门儿清的。
一边想着张师傅搞突然袭击吓唬人,一边也为杨振兴有如此际遇感到高兴。
业界有这么多高水平的名师大师看重喜欢杨振兴,都愿意教授他技艺。
不知道等杨振兴从所有人那里学完一圈儿回来。
把所有人的手艺都学到手之后。
又将会走到哪一步,最后发展成为怎样的厨师。
‘怕不是鲁菜里又要出一个怪物咯!’
几个人心里无一不是发出这样的感慨。
来参加梁庆红的拜师仪式,结果自己居然收获了这么多,是杨振兴来之前没想到的。
他不光再次得到了王师傅可以再次跟他学习的许诺。
还意外得到了另一位鲁菜大师张师傅的许诺。
对于杨振兴如此受老师傅们的喜爱,杨兴盛和梁成广早已经见怪不怪,习惯了。
不过杨兴盛还是叮嘱了自己孙子一番。
“记住这些老师傅们的无私帮助,人家无私的传授给你技艺,后面该怎么做你自己心里应该清楚,我就不多说了。”
杨振兴十分认真的点了点头,回答道:“爷爷,我明白。”
看到自己孙子的回答,杨兴盛十分满意的点了点头。
一旁的梁成广看在眼里,心里忍不住感慨。
自己这个师哥从年轻的时候就十分古板严肃,对自己人要求相当严格。
他们几个师弟原来可没少被对方训过。
杨振兴从原来小小年纪就能在这样的教育下顺利成长到这一步,确实让人钦佩。
换做是谁,从小被这样的爷爷教育起来,还能这么老实?
怕不是当面一套背地一套就是早已经放飞自我成为叛逆少年了。
他那个已经过世多年的父亲不就是鲜明的例子吗?
想到这里,梁成广十分庆幸杨振兴能有这样强大的内心和心态,才让杨家能有今天的安稳。
不但手艺继承了下来,已经关门停业多年的老字号也发展到了开分店的地步。
杨兴盛不知道身边的师弟心里的这些想法。
如果他知道了的话,肯定会跟自己师弟好好的交流交流。
让对方说明白自己到底哪里做的不行、做的不对。
……
拜师之后,梁庆红并没有丢下店里的工作。
不过杨兴盛体谅人,加上店里除了蒸个馒头切个面条确实也没其他可以做的白案。
索性就缩减了梁庆红的工作时间,让他有更多的时间能够跟着自己师父学习技艺。
除此之外,日子还跟以前一样没有任何变化。
每天,文泉春依然生意十分火爆。
老店的李明带着田文强和张超两个人都已经跟着杨振兴学习过了锅塌黄鱼这道菜,现在老店这边也更新了菜谱。
多少缓解了一些新店客人排不上号吃不到饭的情况。
至于老师傅们给杨振兴许下的承诺。
杨振兴因为店里忙碌的生意也一直都没有去找老师傅们兑现,就这么一直拖着。
别说老师傅们给他的许诺了。
之前比赛结束李启贵李师傅让杨振兴可以联系自己,打算教给他一些东西。
这都过去快俩月了,杨振兴还依然没有抽出时间去联系李师傅。
好在不管是李师傅还是其他老师傅们都没有规定说必须要在什么时间里做这件事情。
只是让杨振兴在自己有了闲暇之后联系他们。
多少让杨振兴心里感到了一些踏实。
毕竟对他来说,这样求之不得、来之不易的学习请教机会,要是过期了就不好了。
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他立刻眉开眼笑的说道:“谢谢王爷爷,又给您添麻烦了。”
王师傅摇了摇头,说道:“这有什么麻烦的?咱们鲁菜出了你这么一个好苗子,是好事儿。
要不然之前济府的颜景祥颜师傅也不会起了爱才之心要收你为徒。”
杨振兴被王师傅说的话搞的莫名其妙。
他还是第一次知道居然之前有一位鲁菜大师打算收自己为徒。
“王爷爷,您说的颜师傅是谁?我怎么不知道这事儿?”
“你不知道也正常,主要是比赛后还没来得及找你,对方好像有急事儿就回了鲁省,这事儿最后也不了了之。
如果以后有机会再见到颜师傅,你一定要拜托对方传授你一些技艺。
颜师傅的刀工是鲁菜里最了得的,绸布切肉丝儿,整鸡出骨、整鱼出骨、手抓春卷皮都是颜师傅的绝活。
相信以他对你的看好,是不会拒绝你提出的要求的。”
杨振兴把这件事暗暗记下,同时点头表示自己以后会按照王师傅说的去做。
张文海张师傅在一边听王师傅说这么多,心里立刻有了心思。
别看济府的颜师傅徒子徒孙上千,十分喜欢收徒弟传授鲁菜技艺。
他同样也不差。
要知道张师傅除了是首届全国烹协的理事之一外。
还是京城青工九工种技术比赛和全国青年技术大赛优秀教练员。
经过他手下培训出来的年轻厨师同样数不胜数。
在1991年被载入《ZG厨师名人录》,更是多年被评为京城科协积极分子。
知道了眼前的杨振兴被这么多大师看中,还有对方取得的完全不符合二十岁年纪的成就。
他同样起了爱才的心思。
不过前面说了颜师傅在全国比赛时跟不少人都提到要收对方为徒。
张师傅也不好做横刀夺爱的事情。
但是不收徒并不表示他就没办法传授给杨振兴自己的技艺。
即使没有师徒之名,等他教过杨振兴之后,两人也有了师徒之实。
而且有王师傅在一边作证明,说明杨振兴的人品性格是没问题的。
至于名声那么些东西,有没有都无所谓,只要他自己能教出来一个好徒弟,能把自己的手艺继续传承下去,就足够了。
不得不说老师傅们是真的胸怀宽广。
为了中餐的发展可以奉献出自己的全部。
他心下有了决定,然后对杨振兴说道:“如果有时间,你也可以随时联系我,对于指点教授后辈,我也有自己的心得体会。”
张师傅的话一说出口,周围的几个人都吓了一跳。
杨振兴也心惊不已,他没想到这位老师傅突然间会说出来这么一番话。
不过他反应很快,立马鞠躬感谢道:“谢谢张师傅不吝赐教,以后还要多麻烦您。”
旁边的王师傅还有一直没说话的李先生等人,互相看了一眼,相视一笑。
他们心里对于张师傅刚才为什么说出这一番话是门儿清的。
一边想着张师傅搞突然袭击吓唬人,一边也为杨振兴有如此际遇感到高兴。
业界有这么多高水平的名师大师看重喜欢杨振兴,都愿意教授他技艺。
不知道等杨振兴从所有人那里学完一圈儿回来。
把所有人的手艺都学到手之后。
又将会走到哪一步,最后发展成为怎样的厨师。
‘怕不是鲁菜里又要出一个怪物咯!’
几个人心里无一不是发出这样的感慨。
来参加梁庆红的拜师仪式,结果自己居然收获了这么多,是杨振兴来之前没想到的。
他不光再次得到了王师傅可以再次跟他学习的许诺。
还意外得到了另一位鲁菜大师张师傅的许诺。
对于杨振兴如此受老师傅们的喜爱,杨兴盛和梁成广早已经见怪不怪,习惯了。
不过杨兴盛还是叮嘱了自己孙子一番。
“记住这些老师傅们的无私帮助,人家无私的传授给你技艺,后面该怎么做你自己心里应该清楚,我就不多说了。”
杨振兴十分认真的点了点头,回答道:“爷爷,我明白。”
看到自己孙子的回答,杨兴盛十分满意的点了点头。
一旁的梁成广看在眼里,心里忍不住感慨。
自己这个师哥从年轻的时候就十分古板严肃,对自己人要求相当严格。
他们几个师弟原来可没少被对方训过。
杨振兴从原来小小年纪就能在这样的教育下顺利成长到这一步,确实让人钦佩。
换做是谁,从小被这样的爷爷教育起来,还能这么老实?
怕不是当面一套背地一套就是早已经放飞自我成为叛逆少年了。
他那个已经过世多年的父亲不就是鲜明的例子吗?
想到这里,梁成广十分庆幸杨振兴能有这样强大的内心和心态,才让杨家能有今天的安稳。
不但手艺继承了下来,已经关门停业多年的老字号也发展到了开分店的地步。
杨兴盛不知道身边的师弟心里的这些想法。
如果他知道了的话,肯定会跟自己师弟好好的交流交流。
让对方说明白自己到底哪里做的不行、做的不对。
……
拜师之后,梁庆红并没有丢下店里的工作。
不过杨兴盛体谅人,加上店里除了蒸个馒头切个面条确实也没其他可以做的白案。
索性就缩减了梁庆红的工作时间,让他有更多的时间能够跟着自己师父学习技艺。
除此之外,日子还跟以前一样没有任何变化。
每天,文泉春依然生意十分火爆。
老店的李明带着田文强和张超两个人都已经跟着杨振兴学习过了锅塌黄鱼这道菜,现在老店这边也更新了菜谱。
多少缓解了一些新店客人排不上号吃不到饭的情况。
至于老师傅们给杨振兴许下的承诺。
杨振兴因为店里忙碌的生意也一直都没有去找老师傅们兑现,就这么一直拖着。
别说老师傅们给他的许诺了。
之前比赛结束李启贵李师傅让杨振兴可以联系自己,打算教给他一些东西。
这都过去快俩月了,杨振兴还依然没有抽出时间去联系李师傅。
好在不管是李师傅还是其他老师傅们都没有规定说必须要在什么时间里做这件事情。
只是让杨振兴在自己有了闲暇之后联系他们。
多少让杨振兴心里感到了一些踏实。
毕竟对他来说,这样求之不得、来之不易的学习请教机会,要是过期了就不好了。
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