第六百四十七章 建议
自己师父的建议,杨振兴听完后觉得是个办法。
当初他在自己店里跟着爷爷几个人学习完鲁菜后,立马又开始接触的苏菜。
中间因为参加一些比赛,把学习搁置了一段时间。
那会儿杨振兴就有过自己厨艺没怎么进步的感觉。
后来又投入到学习中之后,原本进展缓慢的厨艺水平再次得到飞速提高。
紧接着拜了两位师父学习粤菜和川菜,可以说学习完苏菜后无缝衔接过来。
也导致杨振兴忽略了曾经的那种感觉。
现在听到自己师父的建议,杨振兴再次想起了当初被自己忽略的问题。
是了,继续接触更多的菜系烹饪和不同的食材调味,可以让我在创新菜谱的时候有更多的思路。
掌握更多的食材烹饪方式方法,也能让我对本就掌握的烹调方式有更深层次的理解。
这样一来,我的厨艺水平就能继续得到进步和提升,也可以让我更加从容的面对菜品上面的问题和来自对手的竞争压力。
心里马上就盘算清楚,搬开了压在身上的压力,杨振兴觉得松快了不少。
康师傅在一边看到自己徒弟表情突然变得明朗,身上那个股子压抑的气息消失的一干二净,心下也十分高兴。
眼神满是赞许的点头看着杨振兴笑而不语。
从思索中回过神来,杨振兴看着自己师父笑着在对自己点头,明白自己师父这是知道他接受了建议,脑子里想明白了。
立马站起来鞠了一躬,认真的说道:“谢谢师父指点,我知道接下来的路该怎么走了!以后绝对不会让您失望!”
康师傅心安理得的接受了自己徒弟这一拜,欣慰的说道:“师父领进门,修行在个人,我既然是你的师父,就有责任在你迷茫的时候指点你,教导你。
接下来你自己的路已经知道该怎么走,那就认真的一直走下去,切记半途而废。
如果以后再遇到疑惑或者迷茫的时候,可以随时过来找我。
别的事情上老头子我帮不上你什么忙,但是帮你分析参谋一下还是可以的。”
杨振兴很感动,再次觉得自己拜师实在是太正确了。
一直在后厨这么多年,他见过太多师徒之间的关系和发生的事情。
不少师父在收了徒弟以后,别说教徒弟手艺了,基本把徒弟当成自己的奴隶,使唤着对方做各种事情。
甚至有的还让徒弟给他处理私事儿,贴钱贴时间不说,脾气不好的动辄就是打骂。
还有一些好点儿的不会指使徒弟做事情,可是那种不管不问的态度,让人觉得还不如不拜师。
只有少数的师父才会对徒弟很好,会手把手的传授给徒弟手艺。
奈何这样的师父太少太少,除了那些老师傅之外,至少杨振兴没见过几位这种的。
可能有人会说,既然这样那还拜什么师啊?
我不学不行吗?
外面那么多工作都可以赚钱养活自己,至于非得拜师学习厨艺做厨师这一行吗?
但是面对现实生活,很多人都没有太多可以选择的地方。
好不容易有机会学一门可以吃饭的手艺,再苦再累,为了以后的生活,也得咬牙坚持。
坚持下来的,未来就算高不成低不就,但至少回家自己开个小饭馆维持生活不难。
天赋好点儿又肯下力气学习的,以后成为头炉师傅甚至总厨厨师长也不是不可能。
到底还是做厨师这一行,干起来的工资都不少赚。
那些说太苦太累赚钱又少,最后离开这一行业的。
基本都是本身没太多能耐,又受不了罪,没有恒心坚持下来的人。
行业里好的师父没几个,其他人全都是那样。
为什么被人忍住了辛苦最后干了出来,出人头地,其他人反倒说这不好那不好,最后灰头土脸的离开了呢?
说到底还是自己的问题。
当然你遇到的机遇好,拜了一个好师父,只能说比更多的人都要幸运。
所以大家平时总说拜名师,拜大师。
因为名家大师为了自己的名声和脸面,都会认真教授徒弟手艺,徒弟最后学出来的概率,也比跟其他师父学出来的概率更高。
又和自己师父交流了一个多小时厨艺,杨振兴这才告辞离开。
虽然在康辉师父这里解决了问题,但杨振兴还是去黄子云师父家里走了一趟。
进门之后,杨振兴的师娘热情的接待了他。
正打算询问自己师父在干什么的时候,他的师娘悄悄的把杨振兴拉到厨房,对他说道:“振兴,你师父这会儿在书房,你一会儿进去之后能不能帮我劝劝他?”
杨振兴有些纳闷,同样降低声音,轻声问道:“师母,师父怹怎么了?您让我劝怹干嘛?”
师娘又往厨房外面瞧了一眼,这才又回头说道:“你师父最近写书都快要写魔怔了!
大清早起床就坐那儿查资料写书,除了吃三顿饭和上厕所,其他时间连动都不动。
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往书桌跟前一坐就是一天,一直忙到大后晌才算完。
不运动体力和精神头跟不上,就一个劲儿的猛抽烟,这么大年纪了一天抽一两盒。
你说这么下去怎么能行?换成是年轻人身体也靠不住啊!
我和孩子说他不管用,一说就跟人急眼,是怎么劝也白搭。
你一会儿进去试试劝两句,看看你师父听不听你的,师娘我在这里先谢谢你了。”
杨振兴闻言也变得有些着急。
他略微责怪的对师娘说道:“您怎么不早跟我打电话说一声啊?号码您也有,随时都能联系得到我。
这是我今儿来家里了,要是我不来,师娘您是不是还不知会我这事儿?”
师娘闻言轻轻拍了杨振兴胳膊一下,瞪着眼说道:“你小子长本事了,连你师娘都敢埋怨了!
我这不是寻思着你平日里工作忙,不想打扰你吗?
本以为再过些日子如果还不成再打电话告诉你,现在你过来找你师父,正好去劝劝你师父。”
杨振兴点点头,认真的说道:“行,师娘,我会儿就过去劝劝我师父。
工作归工作,哪儿能这么不注意保养身体!
还有您以后有事儿直接跟我打电话就成,我平日没您说的那么忙,下次您可千万别有事儿不告诉我了。”
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当初他在自己店里跟着爷爷几个人学习完鲁菜后,立马又开始接触的苏菜。
中间因为参加一些比赛,把学习搁置了一段时间。
那会儿杨振兴就有过自己厨艺没怎么进步的感觉。
后来又投入到学习中之后,原本进展缓慢的厨艺水平再次得到飞速提高。
紧接着拜了两位师父学习粤菜和川菜,可以说学习完苏菜后无缝衔接过来。
也导致杨振兴忽略了曾经的那种感觉。
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这样一来,我的厨艺水平就能继续得到进步和提升,也可以让我更加从容的面对菜品上面的问题和来自对手的竞争压力。
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康师傅在一边看到自己徒弟表情突然变得明朗,身上那个股子压抑的气息消失的一干二净,心下也十分高兴。
眼神满是赞许的点头看着杨振兴笑而不语。
从思索中回过神来,杨振兴看着自己师父笑着在对自己点头,明白自己师父这是知道他接受了建议,脑子里想明白了。
立马站起来鞠了一躬,认真的说道:“谢谢师父指点,我知道接下来的路该怎么走了!以后绝对不会让您失望!”
康师傅心安理得的接受了自己徒弟这一拜,欣慰的说道:“师父领进门,修行在个人,我既然是你的师父,就有责任在你迷茫的时候指点你,教导你。
接下来你自己的路已经知道该怎么走,那就认真的一直走下去,切记半途而废。
如果以后再遇到疑惑或者迷茫的时候,可以随时过来找我。
别的事情上老头子我帮不上你什么忙,但是帮你分析参谋一下还是可以的。”
杨振兴很感动,再次觉得自己拜师实在是太正确了。
一直在后厨这么多年,他见过太多师徒之间的关系和发生的事情。
不少师父在收了徒弟以后,别说教徒弟手艺了,基本把徒弟当成自己的奴隶,使唤着对方做各种事情。
甚至有的还让徒弟给他处理私事儿,贴钱贴时间不说,脾气不好的动辄就是打骂。
还有一些好点儿的不会指使徒弟做事情,可是那种不管不问的态度,让人觉得还不如不拜师。
只有少数的师父才会对徒弟很好,会手把手的传授给徒弟手艺。
奈何这样的师父太少太少,除了那些老师傅之外,至少杨振兴没见过几位这种的。
可能有人会说,既然这样那还拜什么师啊?
我不学不行吗?
外面那么多工作都可以赚钱养活自己,至于非得拜师学习厨艺做厨师这一行吗?
但是面对现实生活,很多人都没有太多可以选择的地方。
好不容易有机会学一门可以吃饭的手艺,再苦再累,为了以后的生活,也得咬牙坚持。
坚持下来的,未来就算高不成低不就,但至少回家自己开个小饭馆维持生活不难。
天赋好点儿又肯下力气学习的,以后成为头炉师傅甚至总厨厨师长也不是不可能。
到底还是做厨师这一行,干起来的工资都不少赚。
那些说太苦太累赚钱又少,最后离开这一行业的。
基本都是本身没太多能耐,又受不了罪,没有恒心坚持下来的人。
行业里好的师父没几个,其他人全都是那样。
为什么被人忍住了辛苦最后干了出来,出人头地,其他人反倒说这不好那不好,最后灰头土脸的离开了呢?
说到底还是自己的问题。
当然你遇到的机遇好,拜了一个好师父,只能说比更多的人都要幸运。
所以大家平时总说拜名师,拜大师。
因为名家大师为了自己的名声和脸面,都会认真教授徒弟手艺,徒弟最后学出来的概率,也比跟其他师父学出来的概率更高。
又和自己师父交流了一个多小时厨艺,杨振兴这才告辞离开。
虽然在康辉师父这里解决了问题,但杨振兴还是去黄子云师父家里走了一趟。
进门之后,杨振兴的师娘热情的接待了他。
正打算询问自己师父在干什么的时候,他的师娘悄悄的把杨振兴拉到厨房,对他说道:“振兴,你师父这会儿在书房,你一会儿进去之后能不能帮我劝劝他?”
杨振兴有些纳闷,同样降低声音,轻声问道:“师母,师父怹怎么了?您让我劝怹干嘛?”
师娘又往厨房外面瞧了一眼,这才又回头说道:“你师父最近写书都快要写魔怔了!
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我和孩子说他不管用,一说就跟人急眼,是怎么劝也白搭。
你一会儿进去试试劝两句,看看你师父听不听你的,师娘我在这里先谢谢你了。”
杨振兴闻言也变得有些着急。
他略微责怪的对师娘说道:“您怎么不早跟我打电话说一声啊?号码您也有,随时都能联系得到我。
这是我今儿来家里了,要是我不来,师娘您是不是还不知会我这事儿?”
师娘闻言轻轻拍了杨振兴胳膊一下,瞪着眼说道:“你小子长本事了,连你师娘都敢埋怨了!
我这不是寻思着你平日里工作忙,不想打扰你吗?
本以为再过些日子如果还不成再打电话告诉你,现在你过来找你师父,正好去劝劝你师父。”
杨振兴点点头,认真的说道:“行,师娘,我会儿就过去劝劝我师父。
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