第七百一十七章 张师傅的徒弟
辞别傅祖明大师,杨振兴和何尚军跟着张盛跃师徒二人直接来到了后厨。
这会儿后厨已经收拾完中午营业后的卫生,大多数厨师都各自找地方休息去了,只剩下几名厨工在进行收尾。
对于这样的场面,张师傅见怪不怪,随手招呼来一名厨工,问道:“其他人都去哪里了?你把我剩下几个徒弟喊过来,我有事情找他们。”
厨工领命而去,张师傅转身笑着对杨振兴两人说道:“两位稍等片刻,我已经打发人去叫我其他的几名徒弟了。
等一会人都到齐了,咱们直接开始交流?”
杨振兴自无不可,何尚军也知道剩下的事情跟他没多大牵扯,也就顺着杨振兴的意思来,看他怎么说,就跟着怎么做。
打量了一圈后厨,杨振兴拍着单肩背着的背包,问道:“张师傅,您这儿有更衣室吗?我想先把衣服换了,穿这身儿一会儿也不方便。”
看着杨振兴还穿着便服,张师傅拍了拍额头,说道:“看我这都糊涂了!有更衣室,就在厨房旁边。”
继而转过身,对身后的徒弟汪林才吩咐道:“你领着小杨师傅去更衣室换衣服。
他的包暂时先放你的柜子里,锁好了看仔细,别让人丢了东西。”
汪林才点点头,回答道:“好的师父。”
然后看着杨振兴还有何尚军,说道:“杨师傅请跟我来,何主任也需要换衣服吗?”
何尚军摇了摇头,说道:“我就不必了,我只是观众,你带着振兴去就可以。”
杨振兴虽然在文泉春定下了不管谁到后厨,只要有做菜的,就必须全都得换上工作装才行。
这样是为了保证后厨的干净卫生,防止穿着便服把外面的灰尘都带进来。
但是眼下在别人的主场,杨振兴也不好开这个口,不然就搞的跟他说教别人该如何做事似的。
而且何尚军也没有厨师服,让他换上别人的衣服,估计也不会穿,所以就听之任之。
汪林才戴着眼镜?人看上去斯斯文文的?看脸上的痕迹,杨振兴判断对方也就比自己大四五岁撑死了。
不知道是不是刚才在办公室里?杨振兴提出想要跟店里的厨师过过手的原因。
去换衣服的过程中?对方没有跟他多说一句话,只是带到了更衣室?跟他说换好衣服喊他一声,过来帮杨振兴把包锁起来。
然后就躲到一边?没有站在原地看着杨振兴换衣服。
不过好在对方还算多少有一些养气功夫?没有说甩脸子给杨振兴看。
换完衣服回来,杨振兴看到了后厨又多了几个年轻的面孔,看样子应该是张师傅刚让人去喊的另外几位徒弟。
看到杨振兴回来之后,不知道在跟几个徒弟说什么的张师傅停住了嘴。
转身对杨振兴介绍道:“小杨师傅?我来跟你简单介绍一下?这几位包括汪林才,都是我现在的徒弟。
小汪是大徒弟,这位是二徒弟许天浩,这是三徒弟陈东,这是四徒弟跟小徒弟刘彦和陈鹏。”
然后他又对自己的徒弟说道:“这位是京城来的杨振兴杨师傅?师从川菜泰斗黄子云大师。
上届全国烹饪大赛取得了前五十的好成绩,更是在国内外多次获奖或者参加厨艺表演。”
杨振兴对张师傅这样介绍自己有些无奈?因为他打算友好和平的交流学习。
但是刚才那么一说,杨振兴已经看到了张师傅几位徒弟眼神里的质疑、不屑和各种不友好的情绪。
‘看来等会儿又得多费一番手脚了?不过既然张师傅打算用我磨练怹的徒弟,我那也不能白白的被利用?至少得让怹多吐出来一些技术才行。’
脑子里想着等下如何跟张师傅讨好处?杨振兴微微鞠了一躬?对站在对面的几个人打了个招呼。
“很高兴能认识几位,我叫杨振兴,来自京城文泉春饭馆。”
看到杨振兴居然这么客气,张师傅的几位徒弟也有些措手不及。
在他们看来,杨振兴年纪轻轻的就师出名门,还取得了那么多优异的成绩,多少会有一些狂妄自大、目中无人。
结果一张嘴居然这么客气。
都说‘伸手不打笑脸人’,别管杨振兴是不是先礼后兵,还是把自己狂妄的性格暂时隐藏了起来。
张师傅的几位徒弟也都变得客气起来,纷纷对杨振兴做出了回应。
其中稍微善良一些的,甚至还对杨振兴有了那么一丝好感。
张师傅看着杨振兴一开口就化解了自己刚点着几位徒弟的敌意,心下也是不住的点头和眼红。
他丝毫不怀疑杨振兴谦虚的表现是假的,毕竟黄师傅收徒弟,肯定都要经过千挑万选,至少人品没有问题的,才会收入门下。
眼红自然是眼红这样的好徒弟他就遇不上,只能干看着眼馋。
看到大家互相都已经打过招呼了,张师傅这才继续对所有人说道:“既然大家都认识了,下面我就来说一下怎么回事吧。
小杨师傅这次来咱们店里头,主要是想跟咱们店的厨师交流一下厨艺。
所以我才把你们又喊回来,想要你们年轻之间,互相交流学习。”
事情讲明白之后,张师傅的几位徒弟都不由得摩拳擦掌,开始期待接下来和杨振兴之间的交流。
他们都知道,说是交流,其实就是互相之间切磋厨艺。
杨振兴的来历和经历,刚才他们师父已经都告诉几个人了。
又是九三年全国烹饪大赛前五十,又是各种国外烹饪比赛大奖得主的。
最关键的是,杨振兴的师门是现在川菜的嫡系一脉,能在厨艺上比过对方,能得到什么样的结果不言而喻。
要知道这年头,川菜的派系林立,说自己是最正宗川菜的数不胜数。
能在这样的环境下,让所有人公认黄派是正统川菜嫡系。
这可不光靠着师门祖上的出身来历,更重要的是每代传人都要有过硬的实力,打服别人才行。
还没正式开始交流,几个人已经幻想着回头赢了对方之后,出去该怎样和别人吹牛了。
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这会儿后厨已经收拾完中午营业后的卫生,大多数厨师都各自找地方休息去了,只剩下几名厨工在进行收尾。
对于这样的场面,张师傅见怪不怪,随手招呼来一名厨工,问道:“其他人都去哪里了?你把我剩下几个徒弟喊过来,我有事情找他们。”
厨工领命而去,张师傅转身笑着对杨振兴两人说道:“两位稍等片刻,我已经打发人去叫我其他的几名徒弟了。
等一会人都到齐了,咱们直接开始交流?”
杨振兴自无不可,何尚军也知道剩下的事情跟他没多大牵扯,也就顺着杨振兴的意思来,看他怎么说,就跟着怎么做。
打量了一圈后厨,杨振兴拍着单肩背着的背包,问道:“张师傅,您这儿有更衣室吗?我想先把衣服换了,穿这身儿一会儿也不方便。”
看着杨振兴还穿着便服,张师傅拍了拍额头,说道:“看我这都糊涂了!有更衣室,就在厨房旁边。”
继而转过身,对身后的徒弟汪林才吩咐道:“你领着小杨师傅去更衣室换衣服。
他的包暂时先放你的柜子里,锁好了看仔细,别让人丢了东西。”
汪林才点点头,回答道:“好的师父。”
然后看着杨振兴还有何尚军,说道:“杨师傅请跟我来,何主任也需要换衣服吗?”
何尚军摇了摇头,说道:“我就不必了,我只是观众,你带着振兴去就可以。”
杨振兴虽然在文泉春定下了不管谁到后厨,只要有做菜的,就必须全都得换上工作装才行。
这样是为了保证后厨的干净卫生,防止穿着便服把外面的灰尘都带进来。
但是眼下在别人的主场,杨振兴也不好开这个口,不然就搞的跟他说教别人该如何做事似的。
而且何尚军也没有厨师服,让他换上别人的衣服,估计也不会穿,所以就听之任之。
汪林才戴着眼镜?人看上去斯斯文文的?看脸上的痕迹,杨振兴判断对方也就比自己大四五岁撑死了。
不知道是不是刚才在办公室里?杨振兴提出想要跟店里的厨师过过手的原因。
去换衣服的过程中?对方没有跟他多说一句话,只是带到了更衣室?跟他说换好衣服喊他一声,过来帮杨振兴把包锁起来。
然后就躲到一边?没有站在原地看着杨振兴换衣服。
不过好在对方还算多少有一些养气功夫?没有说甩脸子给杨振兴看。
换完衣服回来,杨振兴看到了后厨又多了几个年轻的面孔,看样子应该是张师傅刚让人去喊的另外几位徒弟。
看到杨振兴回来之后,不知道在跟几个徒弟说什么的张师傅停住了嘴。
转身对杨振兴介绍道:“小杨师傅?我来跟你简单介绍一下?这几位包括汪林才,都是我现在的徒弟。
小汪是大徒弟,这位是二徒弟许天浩,这是三徒弟陈东,这是四徒弟跟小徒弟刘彦和陈鹏。”
然后他又对自己的徒弟说道:“这位是京城来的杨振兴杨师傅?师从川菜泰斗黄子云大师。
上届全国烹饪大赛取得了前五十的好成绩,更是在国内外多次获奖或者参加厨艺表演。”
杨振兴对张师傅这样介绍自己有些无奈?因为他打算友好和平的交流学习。
但是刚才那么一说,杨振兴已经看到了张师傅几位徒弟眼神里的质疑、不屑和各种不友好的情绪。
‘看来等会儿又得多费一番手脚了?不过既然张师傅打算用我磨练怹的徒弟,我那也不能白白的被利用?至少得让怹多吐出来一些技术才行。’
脑子里想着等下如何跟张师傅讨好处?杨振兴微微鞠了一躬?对站在对面的几个人打了个招呼。
“很高兴能认识几位,我叫杨振兴,来自京城文泉春饭馆。”
看到杨振兴居然这么客气,张师傅的几位徒弟也有些措手不及。
在他们看来,杨振兴年纪轻轻的就师出名门,还取得了那么多优异的成绩,多少会有一些狂妄自大、目中无人。
结果一张嘴居然这么客气。
都说‘伸手不打笑脸人’,别管杨振兴是不是先礼后兵,还是把自己狂妄的性格暂时隐藏了起来。
张师傅的几位徒弟也都变得客气起来,纷纷对杨振兴做出了回应。
其中稍微善良一些的,甚至还对杨振兴有了那么一丝好感。
张师傅看着杨振兴一开口就化解了自己刚点着几位徒弟的敌意,心下也是不住的点头和眼红。
他丝毫不怀疑杨振兴谦虚的表现是假的,毕竟黄师傅收徒弟,肯定都要经过千挑万选,至少人品没有问题的,才会收入门下。
眼红自然是眼红这样的好徒弟他就遇不上,只能干看着眼馋。
看到大家互相都已经打过招呼了,张师傅这才继续对所有人说道:“既然大家都认识了,下面我就来说一下怎么回事吧。
小杨师傅这次来咱们店里头,主要是想跟咱们店的厨师交流一下厨艺。
所以我才把你们又喊回来,想要你们年轻之间,互相交流学习。”
事情讲明白之后,张师傅的几位徒弟都不由得摩拳擦掌,开始期待接下来和杨振兴之间的交流。
他们都知道,说是交流,其实就是互相之间切磋厨艺。
杨振兴的来历和经历,刚才他们师父已经都告诉几个人了。
又是九三年全国烹饪大赛前五十,又是各种国外烹饪比赛大奖得主的。
最关键的是,杨振兴的师门是现在川菜的嫡系一脉,能在厨艺上比过对方,能得到什么样的结果不言而喻。
要知道这年头,川菜的派系林立,说自己是最正宗川菜的数不胜数。
能在这样的环境下,让所有人公认黄派是正统川菜嫡系。
这可不光靠着师门祖上的出身来历,更重要的是每代传人都要有过硬的实力,打服别人才行。
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