第七百三十七章 总算开始了
知道了比赛日期、地点和规则,杨振兴马不停蹄,把消息转达给了史正良师傅。
同时再次上门找到了自己师叔白茂洲,商议切磋菜品的选择和其他安排。
听完杨振兴转述的规则后,白师傅也没有对蓝派那些人自顾自的就制定下了规则感到不满。
虽然表面上是有些不把他们黄派当回事,有意给他们难看,但是看规则内容上面,倒也没有任何刁难的地方。
白茂洲师傅也就随那些人去了,他们自己开心就好。
“振兴,你想好了做哪些菜了吗?”
杨振兴点点头,掏出自己的笔记本,回答道:“师叔,我打算做两道冷盘,四菜一汤,和两道点心。”
白茂洲楞了一下,下意识的问道:“规定不是一道冷盘,三道热菜和一道点心吗?你怎么多做那么多道菜?”
杨振兴十分自信的合上本子,说道:“我研究过他们蓝派祖师爷创制的川菜宴席规矩。
冷盘讲究荤素碟数量对等,要做到岔形、岔味儿、岔色,只做一道冷盘,也不知道他们祖师爷泉下有知,会不会痛骂他的这些徒子徒孙。
四菜一汤是最简单的宴席形式,咱们招待客人下馆子吃饭,最起码也要这么安排才显得有礼貌。
至于点心,就一道到堂点和一道餐后茶点吧。
只是规定时间有些不够,如果再多一个小时,到堂点我能上两道,茶点四道都能给他们做出来!”
“哈哈哈哈!”
白师傅听完,心里头那叫一个痛快,忍不住仰头哈哈大笑起来。
他伸出手指虚点着杨振兴,开心的说道:“你个瓜娃子霸道啊!那帮老家伙要是知道了你的打算,说不定真的会当场跟你拼命!”
杨振兴眯着小眼睛,不太痛快的说道:“我师父不在也就算了,师叔您可是就在蓉城。
商量好了两边儿后辈厨师切磋技艺,结果他们自己个儿就把规定定下了,跟咱们招呼都不打一个,我也就没必要跟他们有嘛好客气的了!
好歹您也是师门长辈,您不好出面儿说嘛,就让我这个小辈儿的帮您找回场子来吧!”
白师傅停下笑声,十分感慨的看着杨振兴。
之前跟杨振兴见过面以后,他专门打电话去京城和自己的小师兄黄子云大师通了次话。
两个人电话里头因为这次的事情闹的十分不愉快。
但是现在白师傅回想起电话里面自己小师兄对杨振兴的评价和信心,他没来由的升起了一股嫉妒之意。
嫉妒自己小师兄不光脑子灵活做菜有天赋居然还能收到杨振兴这样的徒弟。
如果换做是他的话,可以说这辈子过的都值了。
……
时间很快来到约定好的日子这天早上,杨振兴特意昨晚没有回家休息而是在自己师叔家里凑合了一晚。
当他们下楼以后就看到五师兄黄本兴、九师兄李长胜,带着好几十人等在那里。
看到两个人出现,黄本兴带头招呼道:“师叔师父早上好!”
吓得小区不少人都躲得远远的,不知道的还以为是什么社会团伙。
白师傅无奈的摇摇头想到今天自己这些师侄徒弟的好不容易能出口恶心也就没多说什么,带着杨振兴又是好一番认人打招呼。
一行人开了好几辆车过来,白师傅和杨振兴上了最前面黄本兴的车以后,车队缓缓向人民中路驶去。
车上黄本兴自是又对杨振兴好一番鼓励,看到杨振兴胸有成竹一路上他的笑容就没消失过。
到了人民中路三号,去年刚搬过来的荣乐园门口大老远就看到门口站了一群人。
领头的是蓝光鉴大师的嫡长孙蓝雨田,自己爷爷蓝派跟黄派之间举行后辈厨师之间的比赛虽然不是餐饮行业中人,但也是家族里的大事自然要当场。
在他之后则是三代嫡传和再传弟子梁长元、董继笃和王开发三人。
在后面则是更多的四代五代蓝派传人。
虽然黄本兴召集来了数十位蓉城当地甚至周边的黄派弟子但是不管从高端战力上,还是其他方面,他们都远远落于下风。
毕竟对面三位三代传人可都是正儿八经的川菜大师,他们这边只有白茂洲一位拿得出手的大师傅,彼此之间的差距一目了然。
要知道就这样,对方还有好几位三代传人没有到场呢。
不提众人如何在门口客气寒暄,请到荣乐园里面之后,发现饭店大堂早已经把部分桌椅搬走,空出来了很大一片区域作为比赛场地。
在这周围,也有好几位不属于他们两派的其他川菜大师早已经坐在那里喝茶。
其中就有之前跟杨振兴打过电话的史正良大师。
一番介绍和寒暄之后,蓝雨田被大家推出来主持这一次的切磋比试。
他也不怯场,拿着话筒感谢了到场来宾以后,还回忆了几句自己爷爷当初的故事,和荣乐园曾经的辉煌。
虽然黄本兴一行人咬牙切齿的心里诋毁对方不要脸,但也因为尊敬蓝光鉴大师,从头到尾安稳的听了下来。
回忆完,蓝雨田才说道:“不好意思,似乎讲了些题外话,咱们书归正传,下面我讲一下这次比试的规则。”
又把规则按照稿子详细的读完一遍之后,他宣布这次切磋交流正式开始!
随着一声令下,计时开始倒数,参加这次切磋的厨师立马行动起来。
不过这才刚刚开始,厨师之间的水平立刻高低立现。
蓝派派出来的几位四代厨师,似乎早就不耐烦蓝田玉唠唠叨叨了半天,开始之后,所有人立马奔着放置食材的几张大桌子前选择自己需要用到的原料。
反倒是杨振兴不疾不徐,看样子好像还对刚才回忆的故事没有听够一样。
如果不知道杨振兴是黄派传人,其他厨师是蓝派传人,大家可能都会以为杨振兴才是真正的蓝派嫡传,不然也不会对自己祖师爷的故事那么感兴趣。
这一表现落到在场所有人的眼里,白师傅一行人自然是心里乐开了花,其他受邀前来的川菜大师也都一副看好戏的模样。
至于蓝派的一大群徒子徒孙,每个人都满脸通红,恨不得找个地缝钻进去。
梁长元三位三代传人更是气的脸都发紫了,如果不是有一群外人在,估计他们会马上把这些人逐出师门。
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同时再次上门找到了自己师叔白茂洲,商议切磋菜品的选择和其他安排。
听完杨振兴转述的规则后,白师傅也没有对蓝派那些人自顾自的就制定下了规则感到不满。
虽然表面上是有些不把他们黄派当回事,有意给他们难看,但是看规则内容上面,倒也没有任何刁难的地方。
白茂洲师傅也就随那些人去了,他们自己开心就好。
“振兴,你想好了做哪些菜了吗?”
杨振兴点点头,掏出自己的笔记本,回答道:“师叔,我打算做两道冷盘,四菜一汤,和两道点心。”
白茂洲楞了一下,下意识的问道:“规定不是一道冷盘,三道热菜和一道点心吗?你怎么多做那么多道菜?”
杨振兴十分自信的合上本子,说道:“我研究过他们蓝派祖师爷创制的川菜宴席规矩。
冷盘讲究荤素碟数量对等,要做到岔形、岔味儿、岔色,只做一道冷盘,也不知道他们祖师爷泉下有知,会不会痛骂他的这些徒子徒孙。
四菜一汤是最简单的宴席形式,咱们招待客人下馆子吃饭,最起码也要这么安排才显得有礼貌。
至于点心,就一道到堂点和一道餐后茶点吧。
只是规定时间有些不够,如果再多一个小时,到堂点我能上两道,茶点四道都能给他们做出来!”
“哈哈哈哈!”
白师傅听完,心里头那叫一个痛快,忍不住仰头哈哈大笑起来。
他伸出手指虚点着杨振兴,开心的说道:“你个瓜娃子霸道啊!那帮老家伙要是知道了你的打算,说不定真的会当场跟你拼命!”
杨振兴眯着小眼睛,不太痛快的说道:“我师父不在也就算了,师叔您可是就在蓉城。
商量好了两边儿后辈厨师切磋技艺,结果他们自己个儿就把规定定下了,跟咱们招呼都不打一个,我也就没必要跟他们有嘛好客气的了!
好歹您也是师门长辈,您不好出面儿说嘛,就让我这个小辈儿的帮您找回场子来吧!”
白师傅停下笑声,十分感慨的看着杨振兴。
之前跟杨振兴见过面以后,他专门打电话去京城和自己的小师兄黄子云大师通了次话。
两个人电话里头因为这次的事情闹的十分不愉快。
但是现在白师傅回想起电话里面自己小师兄对杨振兴的评价和信心,他没来由的升起了一股嫉妒之意。
嫉妒自己小师兄不光脑子灵活做菜有天赋居然还能收到杨振兴这样的徒弟。
如果换做是他的话,可以说这辈子过的都值了。
……
时间很快来到约定好的日子这天早上,杨振兴特意昨晚没有回家休息而是在自己师叔家里凑合了一晚。
当他们下楼以后就看到五师兄黄本兴、九师兄李长胜,带着好几十人等在那里。
看到两个人出现,黄本兴带头招呼道:“师叔师父早上好!”
吓得小区不少人都躲得远远的,不知道的还以为是什么社会团伙。
白师傅无奈的摇摇头想到今天自己这些师侄徒弟的好不容易能出口恶心也就没多说什么,带着杨振兴又是好一番认人打招呼。
一行人开了好几辆车过来,白师傅和杨振兴上了最前面黄本兴的车以后,车队缓缓向人民中路驶去。
车上黄本兴自是又对杨振兴好一番鼓励,看到杨振兴胸有成竹一路上他的笑容就没消失过。
到了人民中路三号,去年刚搬过来的荣乐园门口大老远就看到门口站了一群人。
领头的是蓝光鉴大师的嫡长孙蓝雨田,自己爷爷蓝派跟黄派之间举行后辈厨师之间的比赛虽然不是餐饮行业中人,但也是家族里的大事自然要当场。
在他之后则是三代嫡传和再传弟子梁长元、董继笃和王开发三人。
在后面则是更多的四代五代蓝派传人。
虽然黄本兴召集来了数十位蓉城当地甚至周边的黄派弟子但是不管从高端战力上,还是其他方面,他们都远远落于下风。
毕竟对面三位三代传人可都是正儿八经的川菜大师,他们这边只有白茂洲一位拿得出手的大师傅,彼此之间的差距一目了然。
要知道就这样,对方还有好几位三代传人没有到场呢。
不提众人如何在门口客气寒暄,请到荣乐园里面之后,发现饭店大堂早已经把部分桌椅搬走,空出来了很大一片区域作为比赛场地。
在这周围,也有好几位不属于他们两派的其他川菜大师早已经坐在那里喝茶。
其中就有之前跟杨振兴打过电话的史正良大师。
一番介绍和寒暄之后,蓝雨田被大家推出来主持这一次的切磋比试。
他也不怯场,拿着话筒感谢了到场来宾以后,还回忆了几句自己爷爷当初的故事,和荣乐园曾经的辉煌。
虽然黄本兴一行人咬牙切齿的心里诋毁对方不要脸,但也因为尊敬蓝光鉴大师,从头到尾安稳的听了下来。
回忆完,蓝雨田才说道:“不好意思,似乎讲了些题外话,咱们书归正传,下面我讲一下这次比试的规则。”
又把规则按照稿子详细的读完一遍之后,他宣布这次切磋交流正式开始!
随着一声令下,计时开始倒数,参加这次切磋的厨师立马行动起来。
不过这才刚刚开始,厨师之间的水平立刻高低立现。
蓝派派出来的几位四代厨师,似乎早就不耐烦蓝田玉唠唠叨叨了半天,开始之后,所有人立马奔着放置食材的几张大桌子前选择自己需要用到的原料。
反倒是杨振兴不疾不徐,看样子好像还对刚才回忆的故事没有听够一样。
如果不知道杨振兴是黄派传人,其他厨师是蓝派传人,大家可能都会以为杨振兴才是真正的蓝派嫡传,不然也不会对自己祖师爷的故事那么感兴趣。
这一表现落到在场所有人的眼里,白师傅一行人自然是心里乐开了花,其他受邀前来的川菜大师也都一副看好戏的模样。
至于蓝派的一大群徒子徒孙,每个人都满脸通红,恨不得找个地缝钻进去。
梁长元三位三代传人更是气的脸都发紫了,如果不是有一群外人在,估计他们会马上把这些人逐出师门。
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