第七百五十一章 师爷的地位
好一通解释过后,李老太太这才放过了李师傅,继续回厨房盯着炉子上的水壶。
李师傅和杨振兴长舒了一口气,对视一眼,不由得同时摇头苦笑。
俩人心里现在对黄师傅是各种吐槽皆有。
要是当初杨振兴来之前把其中关系交代清楚,今天见了面,哪儿还有这么多事情?
两人再次坐好,杨振兴从怀里掏出自己师父给的信,两手恭敬的递给李师傅,说道:“师爷,这是我师父来之前,让我交给您的信。”
李师傅苦着脸,接过干净的信封,打开扫了一眼,生气的说道:“这小子!心里头口口声声喊我师叔,结果这么重要的事情也不提前告诉你!”
杨振兴对自己师父的操作同样感到迷惑,但他作为小辈也不好说什么。
这会儿杨振兴突然发现,似乎自己这次入川,从头到尾都被自己师父安排的明明白白的。
要不是提议让他四处游学的是自己师父康辉大师,他都要以为这是两位师父提前商量好的。
一目十行把信扫完,李师傅把信放在桌子上,思索了一下,看着杨振兴说道:“事情你师父在心里面已经都告诉我了。
这两天你就先住在我这里,我会把我的手艺全都教给你。
虽然时间有限,最后到底能学到多少东西,还要看你自己的能耐了。”
杨振兴大喜,但考虑了一下,回答道:“师爷,我就不在您这儿睡觉了,来之前家里头已经帮我安排住在了市里的招待所。
房钱都替我交了,我也不好退房把房钱拿回来。
不如我清早过来跟您报道,晚上我再回招待所休息,您看怎么样?”
李师傅一想,也没勉强,点头说道:“行,既然家里提前帮你安排好了,那你就回去休息吧。
今天来不及安排了,中午在家里吃顿饭,明天咱们再开始,我也好提前准备准备。”
杨振兴自然没有意见,不过他搓着手,不好意思的询问道:“师爷,您看看能不能再帮我多联系几位山城的师傅交流交流?
不是觉得您技艺不够全面,主要是我想多长长见识。”
李师傅笑骂道:“你小子就这么不相信师爷我的水平吗?不怕告诉你,渝派川菜新渝菜就是师爷我创立的新概念。
现在渝菜和蓉菜、泸菜已经是现代川菜三大主流风味流派。
你来之前不是在蓉城已经跟不少川菜大师交流过了吗?
要是再跟更多的大师交流,你小子能把所有知识记牢?
贪多嚼不烂,你还是先沉淀沉淀,把我的手艺全都学过一遍再说吧!”
自己师爷都这么说了,杨振兴总不好跟对方讲自己不存在贪多嚼不烂的情况吧?
虽说之前跟蓉城各地的川菜大师交流完,很多东西确实需要一段时间的沉淀和打磨才能成为自己的东西。
但其实杨振兴早就已经把那些技艺初步掌握了,至少比葫芦画瓢,现在都能在做菜的时候使用出来。
可直接这样说,就显得自己有些不识好歹、狂妄自大,杨振兴也只得暂时熄灭了心思。
不管怎么说,自己这位师爷现在是渝派川菜扛鼎人物,在蓉城的时候就从其他大师嘴里多有耳闻。
相信跟着师爷学一遍手艺,也能把渝派川菜绝大多数技艺学到手里。
‘也不知道师父在心里头跟师爷说没说我在厨艺上的天赋,不管了,回头大不了再让三儿找找他的同事,请人家吃顿饭,帮忙介绍几位山城的大师。
到时候我就偷偷的私底下再去拜访吧!’
李师傅看着杨振兴的表情,就算不知道他心里头嘀咕的话,也明白对方心里想的是什么。
他既觉得好笑,又觉得好气,说道:“行了行了,我那几个儿子也都跟着我学了一手厨艺,等回头我喊他们回来,到时候你先跟他们切磋切磋。
如果能让我满意,我二话不说,把山城所有川菜大师的名单列出来,继着你选,我都给你安排认识!”
这话李师傅倒不是瞎说。
他现在可是山城饮食技术考评委员会的评委,评议特一级到特三级,以及一到三级厨师的晋级考试,还是山城饮食烹饪学校的名誉校长。
之前还是川省烹饪协会的好几任理事,所有川菜厨师都尊他为川菜泰斗。
没想到自己心里的算盘被看穿,杨振兴尴尬的摸了摸鼻子,不好意思的挠了挠头。
李老太太烧好水,过来给杨振兴沏了杯茶。
能突然冒出来一个二十多岁的晚辈,她心里头说不高兴那是假的。
自己几个儿子相继长大成人,也都离开家组建了自己的家庭。
虽说逢年过节或者有时候周末的时候,孩子都会带着家人回来跟他们老两口吃饭。
但是谁会介意自己多几个晚辈上门来看他们呢?
拉着杨振兴的手,李老太太询问着他的情况,得知杨振兴家里的事情,也是忍不住擦着眼睛,唏嘘道:“你也是个苦命的孩子,从小就没了老汉娘。
你爷爷把你拉扯大,你一定要好好的孝顺他!
不要成天跟你师爷一样,埋头就知道研究厨艺做菜,提高自己很重要,也不能忽略了家庭和亲人,听见了吗孩子?”
杨振兴握着李老太太的手,心里十分感动,又看见一边神色讪讪的师爷,也不由得心里感到好笑。
‘看来自己这位师爷也是个‘耙耳朵’啊!’
不过自己师奶奶的意思,杨振兴十分清楚。
做厨师这一行,接触了那么多老师傅,包括他自己的两位师父,每一位都因为工作的关系,年轻时很少能照顾到家里。
毕竟一大早就要出门上班,晚上回家快到半夜,甚至有任务的时候晚上都不着家。
对于家里面确实没办法照顾到。
虽然听到老师傅们经常唏嘘这件事,但杨振兴至今还没有想到该如何解决这样的事情,只能走一步看一步。
聊了一会儿家常,看到时间快到中午,李师傅站起来打断了自己老伴,对杨振兴说道:“快中午了,你跟我去厨房,我先稍微考一考你。”
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李师傅和杨振兴长舒了一口气,对视一眼,不由得同时摇头苦笑。
俩人心里现在对黄师傅是各种吐槽皆有。
要是当初杨振兴来之前把其中关系交代清楚,今天见了面,哪儿还有这么多事情?
两人再次坐好,杨振兴从怀里掏出自己师父给的信,两手恭敬的递给李师傅,说道:“师爷,这是我师父来之前,让我交给您的信。”
李师傅苦着脸,接过干净的信封,打开扫了一眼,生气的说道:“这小子!心里头口口声声喊我师叔,结果这么重要的事情也不提前告诉你!”
杨振兴对自己师父的操作同样感到迷惑,但他作为小辈也不好说什么。
这会儿杨振兴突然发现,似乎自己这次入川,从头到尾都被自己师父安排的明明白白的。
要不是提议让他四处游学的是自己师父康辉大师,他都要以为这是两位师父提前商量好的。
一目十行把信扫完,李师傅把信放在桌子上,思索了一下,看着杨振兴说道:“事情你师父在心里面已经都告诉我了。
这两天你就先住在我这里,我会把我的手艺全都教给你。
虽然时间有限,最后到底能学到多少东西,还要看你自己的能耐了。”
杨振兴大喜,但考虑了一下,回答道:“师爷,我就不在您这儿睡觉了,来之前家里头已经帮我安排住在了市里的招待所。
房钱都替我交了,我也不好退房把房钱拿回来。
不如我清早过来跟您报道,晚上我再回招待所休息,您看怎么样?”
李师傅一想,也没勉强,点头说道:“行,既然家里提前帮你安排好了,那你就回去休息吧。
今天来不及安排了,中午在家里吃顿饭,明天咱们再开始,我也好提前准备准备。”
杨振兴自然没有意见,不过他搓着手,不好意思的询问道:“师爷,您看看能不能再帮我多联系几位山城的师傅交流交流?
不是觉得您技艺不够全面,主要是我想多长长见识。”
李师傅笑骂道:“你小子就这么不相信师爷我的水平吗?不怕告诉你,渝派川菜新渝菜就是师爷我创立的新概念。
现在渝菜和蓉菜、泸菜已经是现代川菜三大主流风味流派。
你来之前不是在蓉城已经跟不少川菜大师交流过了吗?
要是再跟更多的大师交流,你小子能把所有知识记牢?
贪多嚼不烂,你还是先沉淀沉淀,把我的手艺全都学过一遍再说吧!”
自己师爷都这么说了,杨振兴总不好跟对方讲自己不存在贪多嚼不烂的情况吧?
虽说之前跟蓉城各地的川菜大师交流完,很多东西确实需要一段时间的沉淀和打磨才能成为自己的东西。
但其实杨振兴早就已经把那些技艺初步掌握了,至少比葫芦画瓢,现在都能在做菜的时候使用出来。
可直接这样说,就显得自己有些不识好歹、狂妄自大,杨振兴也只得暂时熄灭了心思。
不管怎么说,自己这位师爷现在是渝派川菜扛鼎人物,在蓉城的时候就从其他大师嘴里多有耳闻。
相信跟着师爷学一遍手艺,也能把渝派川菜绝大多数技艺学到手里。
‘也不知道师父在心里头跟师爷说没说我在厨艺上的天赋,不管了,回头大不了再让三儿找找他的同事,请人家吃顿饭,帮忙介绍几位山城的大师。
到时候我就偷偷的私底下再去拜访吧!’
李师傅看着杨振兴的表情,就算不知道他心里头嘀咕的话,也明白对方心里想的是什么。
他既觉得好笑,又觉得好气,说道:“行了行了,我那几个儿子也都跟着我学了一手厨艺,等回头我喊他们回来,到时候你先跟他们切磋切磋。
如果能让我满意,我二话不说,把山城所有川菜大师的名单列出来,继着你选,我都给你安排认识!”
这话李师傅倒不是瞎说。
他现在可是山城饮食技术考评委员会的评委,评议特一级到特三级,以及一到三级厨师的晋级考试,还是山城饮食烹饪学校的名誉校长。
之前还是川省烹饪协会的好几任理事,所有川菜厨师都尊他为川菜泰斗。
没想到自己心里的算盘被看穿,杨振兴尴尬的摸了摸鼻子,不好意思的挠了挠头。
李老太太烧好水,过来给杨振兴沏了杯茶。
能突然冒出来一个二十多岁的晚辈,她心里头说不高兴那是假的。
自己几个儿子相继长大成人,也都离开家组建了自己的家庭。
虽说逢年过节或者有时候周末的时候,孩子都会带着家人回来跟他们老两口吃饭。
但是谁会介意自己多几个晚辈上门来看他们呢?
拉着杨振兴的手,李老太太询问着他的情况,得知杨振兴家里的事情,也是忍不住擦着眼睛,唏嘘道:“你也是个苦命的孩子,从小就没了老汉娘。
你爷爷把你拉扯大,你一定要好好的孝顺他!
不要成天跟你师爷一样,埋头就知道研究厨艺做菜,提高自己很重要,也不能忽略了家庭和亲人,听见了吗孩子?”
杨振兴握着李老太太的手,心里十分感动,又看见一边神色讪讪的师爷,也不由得心里感到好笑。
‘看来自己这位师爷也是个‘耙耳朵’啊!’
不过自己师奶奶的意思,杨振兴十分清楚。
做厨师这一行,接触了那么多老师傅,包括他自己的两位师父,每一位都因为工作的关系,年轻时很少能照顾到家里。
毕竟一大早就要出门上班,晚上回家快到半夜,甚至有任务的时候晚上都不着家。
对于家里面确实没办法照顾到。
虽然听到老师傅们经常唏嘘这件事,但杨振兴至今还没有想到该如何解决这样的事情,只能走一步看一步。
聊了一会儿家常,看到时间快到中午,李师傅站起来打断了自己老伴,对杨振兴说道:“快中午了,你跟我去厨房,我先稍微考一考你。”
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