第一百一十二章 晴天干脆面
宋晴天问秦小飞:“我刚才听赵庚举说,你家的房子卖了,你们住哪里?”
秦小飞说:“我们打算在村子后面的林子里面搭个简易的房子先住,爹已经在家里搭建了,我妈身子恢复了我们就搬去住。”
“那凤英婶子的身体恢复需要多少钱?”
“1000多点。”
前世中1000块钱不算什么,可是这个年代,无疑是天文数字。
宋晴天听到这个数字有点吃惊,这个数字对于秦小飞家里来说,砸锅卖铁,卖房子也承担不起啊。
“所以你辍学了,打算去打工?”
“嗯。”
“有门路没有,想好了要去哪里?”
“等我妈回去,我出去,我爹已经找了赵三猛,还是去煤窑,挣钱毕竟多一些。”
又是赵三猛,又是黑煤窑,宋晴天这辈子是摆脱不了这个噩梦般的地方。
先是三叔,秦小飞,都劝了下来,后来是宋春生,这会又是秦小飞。
都是眼前活生生的人,想到不久他们就要丧生在漆黑的煤窑中,心中无限的悲凉。
能劝说一个两个,可是能劝说所有人吗?
劝得了秦小飞第一次,还能劝动第二次吗?
宋晴天也不知道,她心里没有任何的把握,可是她必须要试一试。
秦小飞似乎看出她的神情变化,第一次宋晴天劝他的时候,虽然不知道宋晴天出于什么原因,秦小飞心里感激,也误以为宋晴天对他关心。
可是那次妈妈没生病,家里还能过得去。
这次不一样了,家里债台高筑,宋晴天如果再开口劝,秦小飞已经下定决心。
“秦小飞,你能不去黑煤窑打工吗?”
“晴天,谢谢你,我这次一定要去。”
虽然他们都知道明明是这样都结果,可是还是说了出来。
秦小飞眼中的坚定不容置疑。
下午在家,宋晴天问了宋西风白酒的销售情况怎么样。
宋西风说进展太慢,才卖出去十多斤,基本上他去推销自己酒的时候,卖酒的都觉得够味不错,都是嫌价钱太贵。
宋晴天说:“三叔,只要你多推广,总是有人会买的。”
宋西风问:“供销社那边还去介绍吗?”
“暂时不用去,到时候看供销合作社和商业部的合作政策下来再说。”
白酒和泥鳅的生意暂时有些迟缓,加上白天发生的各种事情,她觉得脑子一片混乱。
搬了凳子,坐到院子中,宋晴天认真的思考起来。
晚上,杨秀莲和江晓燕回到家里,却带了一个好消息,说最近两天的生意又好了,两个忙不过来,这让宋晴天心里有了一丝的希望。
晚饭以后,宋晴天先把最近的账目算了一下。
白酒几乎等于没有赚钱,还欠了陆信60斤的酒钱60多块钱。
泥鳅黄鳝的生意开始赚钱,这几次一共赚了100多块。
凉粉的生意赚的最多,足足有300多。
除去每个人的工钱和各项开支,所有生意赚了300块钱。
宋晴天借了陆信500,又欠白酒账60,加起来560。
眼下只赚了300块钱,宋晴天觉得必须要重新调整思路。
江晓燕说:“晴天,泥鳅和白酒不赚钱,我们都做凉粉生意吧。”
宋晴天说:“泥鳅是长期稳定的,已经到了赚钱期,必须坚持。这也是我对陆哥的承诺,就算累的不赚钱,也要做下去。白酒的问题我想过了,以后肯定能行的,只是暂时的销量不好,这是一个长期的生意,也不能放弃。”
宋西风提出自己的想法说:“白酒和泥鳅的生意暂时不赚钱,但是占人手,凉粉赚钱,可是我们又不能放弃白酒和泥鳅生意,这冲突太大了。”
宋晴天想了想说:“我们可以继续压缩收泥鳅的时间,陆哥每周三来运,以后只在周日,周二两天收,这样能节省一天的时间。”
江晓燕不理解了,“为啥不周一,周二连着两天收?”
“周日学生放假,很多孩子卖泥鳅赚个零花钱,周二又紧挨着周三,收来的泥鳅更新鲜,存放的时间能更久。”
江晓燕吐了吐舌头,“这么多的学问。”
宋晴天说:“之前我们都是那边忙,都去那边,我感觉人力分配不合理,我们重新分配一下。每天早上,三叔把凉粉摊子拉倒会场上面,其他不用管了。凉粉摊子有我妈和晓燕姐看着。三叔继续去推销白酒,先让三川镇的人都知道有这个酒,生意慢慢就来了,晚上时候三叔再帮忙把凉粉摊子拉回来。”
杨秀莲听着话皱了皱眉头说:“晴天,你三叔还要帮你收泥鳅,又卖酒,又早晚一次拉凉粉摊子,这样可不行,你三叔能受的了吗?”
宋西风笑着说:“大嫂,都是从小干活长大的,有啥受不了的。”
宋晴天也笑了,说:“妈,你放心好了,我怎么会不知道心疼三叔,他每天拉一趟凉粉摊子,工钱每天多5毛钱。他去推销白酒,可以半天制,或者上午,或者下午去,这样可以休息半天,等收泥鳅的时候,白酒就不用推销了,三叔是辛苦,但可以劳逸结合工钱又多,我怎么能亏了我三叔。”
杨秀莲说:“这还可以,晴天你可要回学校好好学习了。”
听到这个问题,宋晴天心“咯噔”一下,不知如何对妈妈说自己被开除的事情。
宋西风说:“晴天和我一样,都已经请了长假,暂时不考虑上学的事情,等过一阵子再说。”
杨秀莲其实不愿意女儿天天在家里做生意,耽误了学业,听到宋西风说已经请了长假,也没其他办法。
“晴天,你抽空也得温习温习功课。”
杨秀莲嘱咐完觉得不对,女儿把大家都安排好了事情,她又不去上学,那她想做什么?又同时帮忙收泥鳅和卖凉粉吗?
其实,宋晴天下午已经想好了要做什么。
容易被模仿的东西做起来不稳定性因素太大了,比如卖凉粉,季节,天气,温度众多因素都影响,生意好了还有很多人跟风。
只有去做一样大家都模仿不来,甚至是新东西,这样只做独一份的生意,那稳定性和持续性就加强了。
眼下自己的环境在农村,宋晴天就优先考虑和农副产品和粮食深加工的项目来。
前世中这个时代最有影响力的食品有什么呢?
宋晴天读取着脑子存于不太多的前世信息。
有两样东西进入到宋晴天的选择范围内。
一是小饼干,她记得前世镇上卖过一个小饼干,好像叫小熊饼干,2毛钱一袋,饼干制作成小熊的样子,又好看又好吃,曾经风靡整个零食圈。
饼干制作需要烤箱,磨具成型机,这些机器设备眼下根本没有。
二是方便面,方便面作为一种新型的食品,据说最早制作方便面的,是扬州一位姓伊的知府家中的厨子发明的。这个发明可惜未获专利,方便面的大规模生产被外国人抢了先,首先在日本大行其道。
1982年,上海益民食品四厂,就是后来的上海冠生园和北京方便面从国外引进方便面生产流水线,方便面从此在华夏国打开了市场,并一举称为方便面产业的巨头。
三川镇产小麦,面粉是制作方便面的主要材料,方便面的加工又不需要机器设备,手工制作也能完成,面饼脆,调配好调料包,基本上就成了。
现在还是1982年的年初,国内还没有引进先进的设备,年产的方便面数量较少,不能满足华夏国大城市市场的需求,更别说县城,乡镇,很多人听都没有听说过。
方便面销售不受任何气候,地域等条件的限制,在未来的几十年中,是深得民心的快餐食品。
此时做这个,正好可赶上潮流。
凉粉摊位前面的人流很大,顺带在旁边卖方便面,更是一举两得,互不影响。
幸好,宋晴前世在网上看过姓伊的厨子做方便面的过程,说干就干。
宋晴天让妈妈,三叔和江晓燕在屋里等着,就独自一人去了灶房。
先在面粉里面放了油和鸡蛋,加了水调和成面团,揉细腻之后,擀成薄片,然后切成丝,放水中煮过,立刻再放入油中炸过晾干。
第一次做,技术不娴熟,面皮擀的也厚薄不均匀,切丝技术差了点,油温掌控的也不是太好,不过看起来似乎有点方便面的样子。
杨秀莲和江晓燕看到宋晴天在灶房折腾半夜,端出来一碗黄橙橙的炸面条,心想这妮子真能捣鼓,把面条炸了吃。
杨秀莲和江晓燕尝了一口,嗯嗯,挺好吃啊,入口脆脆的,咀嚼起来焦香焦香的。
江晓燕问:“晴天,真好吃,这是什么吃法,我可是第一次见。”
宋晴天记得前世中,方便面一开始也叫干脆面,把面块揉碎了,撒上调料以后,抓起来放到嘴里,那味道真的特别美妙。
“你先等下。”
宋晴天想到这里,说了一句端着碗去了灶房,把炸出来的面条捏碎,均匀的撒上细盐和少量的花椒面辣椒粉,再次让江晓燕品尝。
江晓燕捏了一捏填进嘴里,一边咀嚼一边称赞,“比刚刚更好吃了,更香了,晴天你现在可以告诉我这种炸面条叫是什么名字了吗?”
“干脆面!”宋晴天得意的笑着,“晴天干脆面。”
江晓燕对杨秀莲说:“婶子,这是你教晴天做的吧,真好吃,以后也教教我。”
“我可从来没做过,也不会做。”
杨秀莲摇着头,心里还在疑惑,晴天这妮子从哪里学来的这种吃法。
宋晴天说:“我们凉粉生意旁边摆摊卖干脆面,晴天干脆面,搭配莲花凉粉,也不影响凉粉生意,还多赚钱,我就先负责卖干脆面”
江晓燕拍手叫好,杨秀莲也点点头。
这干脆面这么好吃,肯定好卖,宋西风也非常赞同宋晴天。
趁着夜色,三人一起开始做起来干脆面,足足做了10斤,然后配好调料。
宋西风则在一旁用草纸浆糊做纸袋子,用来做明天的干脆面包装,没做一个,还按照宋晴天的要求,在纸袋子上面写上“晴天干脆面”的字样。
宋晴天算了成本,面粉当时6毛钱一斤,食用油1块3毛钱,鸡蛋5分钱一个。
做一斤干脆面要放进去2个鸡蛋,炸一斤干脆面需要食用油2两。
算下来,一斤干脆面成本是9毛6分钱,加上调料和手工算下来顶1块2毛钱。
宋晴天把价格定在2块5毛钱一斤,毕竟是新型食品,人们就是图个新鲜,价格必须定高一点。
好一点是,干脆面都是按两卖的,1两2毛5,也不是太贵,一碗胡辣汤还要3毛钱呢。
后来想想,2毛5和二百五有些相似,就干脆定价2毛6。
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秦小飞说:“我们打算在村子后面的林子里面搭个简易的房子先住,爹已经在家里搭建了,我妈身子恢复了我们就搬去住。”
“那凤英婶子的身体恢复需要多少钱?”
“1000多点。”
前世中1000块钱不算什么,可是这个年代,无疑是天文数字。
宋晴天听到这个数字有点吃惊,这个数字对于秦小飞家里来说,砸锅卖铁,卖房子也承担不起啊。
“所以你辍学了,打算去打工?”
“嗯。”
“有门路没有,想好了要去哪里?”
“等我妈回去,我出去,我爹已经找了赵三猛,还是去煤窑,挣钱毕竟多一些。”
又是赵三猛,又是黑煤窑,宋晴天这辈子是摆脱不了这个噩梦般的地方。
先是三叔,秦小飞,都劝了下来,后来是宋春生,这会又是秦小飞。
都是眼前活生生的人,想到不久他们就要丧生在漆黑的煤窑中,心中无限的悲凉。
能劝说一个两个,可是能劝说所有人吗?
劝得了秦小飞第一次,还能劝动第二次吗?
宋晴天也不知道,她心里没有任何的把握,可是她必须要试一试。
秦小飞似乎看出她的神情变化,第一次宋晴天劝他的时候,虽然不知道宋晴天出于什么原因,秦小飞心里感激,也误以为宋晴天对他关心。
可是那次妈妈没生病,家里还能过得去。
这次不一样了,家里债台高筑,宋晴天如果再开口劝,秦小飞已经下定决心。
“秦小飞,你能不去黑煤窑打工吗?”
“晴天,谢谢你,我这次一定要去。”
虽然他们都知道明明是这样都结果,可是还是说了出来。
秦小飞眼中的坚定不容置疑。
下午在家,宋晴天问了宋西风白酒的销售情况怎么样。
宋西风说进展太慢,才卖出去十多斤,基本上他去推销自己酒的时候,卖酒的都觉得够味不错,都是嫌价钱太贵。
宋晴天说:“三叔,只要你多推广,总是有人会买的。”
宋西风问:“供销社那边还去介绍吗?”
“暂时不用去,到时候看供销合作社和商业部的合作政策下来再说。”
白酒和泥鳅的生意暂时有些迟缓,加上白天发生的各种事情,她觉得脑子一片混乱。
搬了凳子,坐到院子中,宋晴天认真的思考起来。
晚上,杨秀莲和江晓燕回到家里,却带了一个好消息,说最近两天的生意又好了,两个忙不过来,这让宋晴天心里有了一丝的希望。
晚饭以后,宋晴天先把最近的账目算了一下。
白酒几乎等于没有赚钱,还欠了陆信60斤的酒钱60多块钱。
泥鳅黄鳝的生意开始赚钱,这几次一共赚了100多块。
凉粉的生意赚的最多,足足有300多。
除去每个人的工钱和各项开支,所有生意赚了300块钱。
宋晴天借了陆信500,又欠白酒账60,加起来560。
眼下只赚了300块钱,宋晴天觉得必须要重新调整思路。
江晓燕说:“晴天,泥鳅和白酒不赚钱,我们都做凉粉生意吧。”
宋晴天说:“泥鳅是长期稳定的,已经到了赚钱期,必须坚持。这也是我对陆哥的承诺,就算累的不赚钱,也要做下去。白酒的问题我想过了,以后肯定能行的,只是暂时的销量不好,这是一个长期的生意,也不能放弃。”
宋西风提出自己的想法说:“白酒和泥鳅的生意暂时不赚钱,但是占人手,凉粉赚钱,可是我们又不能放弃白酒和泥鳅生意,这冲突太大了。”
宋晴天想了想说:“我们可以继续压缩收泥鳅的时间,陆哥每周三来运,以后只在周日,周二两天收,这样能节省一天的时间。”
江晓燕不理解了,“为啥不周一,周二连着两天收?”
“周日学生放假,很多孩子卖泥鳅赚个零花钱,周二又紧挨着周三,收来的泥鳅更新鲜,存放的时间能更久。”
江晓燕吐了吐舌头,“这么多的学问。”
宋晴天说:“之前我们都是那边忙,都去那边,我感觉人力分配不合理,我们重新分配一下。每天早上,三叔把凉粉摊子拉倒会场上面,其他不用管了。凉粉摊子有我妈和晓燕姐看着。三叔继续去推销白酒,先让三川镇的人都知道有这个酒,生意慢慢就来了,晚上时候三叔再帮忙把凉粉摊子拉回来。”
杨秀莲听着话皱了皱眉头说:“晴天,你三叔还要帮你收泥鳅,又卖酒,又早晚一次拉凉粉摊子,这样可不行,你三叔能受的了吗?”
宋西风笑着说:“大嫂,都是从小干活长大的,有啥受不了的。”
宋晴天也笑了,说:“妈,你放心好了,我怎么会不知道心疼三叔,他每天拉一趟凉粉摊子,工钱每天多5毛钱。他去推销白酒,可以半天制,或者上午,或者下午去,这样可以休息半天,等收泥鳅的时候,白酒就不用推销了,三叔是辛苦,但可以劳逸结合工钱又多,我怎么能亏了我三叔。”
杨秀莲说:“这还可以,晴天你可要回学校好好学习了。”
听到这个问题,宋晴天心“咯噔”一下,不知如何对妈妈说自己被开除的事情。
宋西风说:“晴天和我一样,都已经请了长假,暂时不考虑上学的事情,等过一阵子再说。”
杨秀莲其实不愿意女儿天天在家里做生意,耽误了学业,听到宋西风说已经请了长假,也没其他办法。
“晴天,你抽空也得温习温习功课。”
杨秀莲嘱咐完觉得不对,女儿把大家都安排好了事情,她又不去上学,那她想做什么?又同时帮忙收泥鳅和卖凉粉吗?
其实,宋晴天下午已经想好了要做什么。
容易被模仿的东西做起来不稳定性因素太大了,比如卖凉粉,季节,天气,温度众多因素都影响,生意好了还有很多人跟风。
只有去做一样大家都模仿不来,甚至是新东西,这样只做独一份的生意,那稳定性和持续性就加强了。
眼下自己的环境在农村,宋晴天就优先考虑和农副产品和粮食深加工的项目来。
前世中这个时代最有影响力的食品有什么呢?
宋晴天读取着脑子存于不太多的前世信息。
有两样东西进入到宋晴天的选择范围内。
一是小饼干,她记得前世镇上卖过一个小饼干,好像叫小熊饼干,2毛钱一袋,饼干制作成小熊的样子,又好看又好吃,曾经风靡整个零食圈。
饼干制作需要烤箱,磨具成型机,这些机器设备眼下根本没有。
二是方便面,方便面作为一种新型的食品,据说最早制作方便面的,是扬州一位姓伊的知府家中的厨子发明的。这个发明可惜未获专利,方便面的大规模生产被外国人抢了先,首先在日本大行其道。
1982年,上海益民食品四厂,就是后来的上海冠生园和北京方便面从国外引进方便面生产流水线,方便面从此在华夏国打开了市场,并一举称为方便面产业的巨头。
三川镇产小麦,面粉是制作方便面的主要材料,方便面的加工又不需要机器设备,手工制作也能完成,面饼脆,调配好调料包,基本上就成了。
现在还是1982年的年初,国内还没有引进先进的设备,年产的方便面数量较少,不能满足华夏国大城市市场的需求,更别说县城,乡镇,很多人听都没有听说过。
方便面销售不受任何气候,地域等条件的限制,在未来的几十年中,是深得民心的快餐食品。
此时做这个,正好可赶上潮流。
凉粉摊位前面的人流很大,顺带在旁边卖方便面,更是一举两得,互不影响。
幸好,宋晴前世在网上看过姓伊的厨子做方便面的过程,说干就干。
宋晴天让妈妈,三叔和江晓燕在屋里等着,就独自一人去了灶房。
先在面粉里面放了油和鸡蛋,加了水调和成面团,揉细腻之后,擀成薄片,然后切成丝,放水中煮过,立刻再放入油中炸过晾干。
第一次做,技术不娴熟,面皮擀的也厚薄不均匀,切丝技术差了点,油温掌控的也不是太好,不过看起来似乎有点方便面的样子。
杨秀莲和江晓燕看到宋晴天在灶房折腾半夜,端出来一碗黄橙橙的炸面条,心想这妮子真能捣鼓,把面条炸了吃。
杨秀莲和江晓燕尝了一口,嗯嗯,挺好吃啊,入口脆脆的,咀嚼起来焦香焦香的。
江晓燕问:“晴天,真好吃,这是什么吃法,我可是第一次见。”
宋晴天记得前世中,方便面一开始也叫干脆面,把面块揉碎了,撒上调料以后,抓起来放到嘴里,那味道真的特别美妙。
“你先等下。”
宋晴天想到这里,说了一句端着碗去了灶房,把炸出来的面条捏碎,均匀的撒上细盐和少量的花椒面辣椒粉,再次让江晓燕品尝。
江晓燕捏了一捏填进嘴里,一边咀嚼一边称赞,“比刚刚更好吃了,更香了,晴天你现在可以告诉我这种炸面条叫是什么名字了吗?”
“干脆面!”宋晴天得意的笑着,“晴天干脆面。”
江晓燕对杨秀莲说:“婶子,这是你教晴天做的吧,真好吃,以后也教教我。”
“我可从来没做过,也不会做。”
杨秀莲摇着头,心里还在疑惑,晴天这妮子从哪里学来的这种吃法。
宋晴天说:“我们凉粉生意旁边摆摊卖干脆面,晴天干脆面,搭配莲花凉粉,也不影响凉粉生意,还多赚钱,我就先负责卖干脆面”
江晓燕拍手叫好,杨秀莲也点点头。
这干脆面这么好吃,肯定好卖,宋西风也非常赞同宋晴天。
趁着夜色,三人一起开始做起来干脆面,足足做了10斤,然后配好调料。
宋西风则在一旁用草纸浆糊做纸袋子,用来做明天的干脆面包装,没做一个,还按照宋晴天的要求,在纸袋子上面写上“晴天干脆面”的字样。
宋晴天算了成本,面粉当时6毛钱一斤,食用油1块3毛钱,鸡蛋5分钱一个。
做一斤干脆面要放进去2个鸡蛋,炸一斤干脆面需要食用油2两。
算下来,一斤干脆面成本是9毛6分钱,加上调料和手工算下来顶1块2毛钱。
宋晴天把价格定在2块5毛钱一斤,毕竟是新型食品,人们就是图个新鲜,价格必须定高一点。
好一点是,干脆面都是按两卖的,1两2毛5,也不是太贵,一碗胡辣汤还要3毛钱呢。
后来想想,2毛5和二百五有些相似,就干脆定价2毛6。
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