第四十三章 土豆沫糊
回过神,纪琬就回厨房了,大嫂和二嫂已经把要炒的菜都洗好、切好,可以下锅炒了。
炒青菜和炒韭菜。
现在快要春天,韭菜是一茬一茬的长,前院陈荷就种了不少,压根不用担心没得吃。
“今儿咋做蒸饺吃了,啥馅的?”大哥早上刚去摆完摊子回来,大抵是生意太好了,现在大哥早上都不去那么早了,基本都是八点才去的。
正好纪琬把最后一个才端上桌,“是柳蒿芽馅的,大宝把我给他布置的作业做好了,奖励给他的。”
“那我们这还是沾了大宝的光,不然都吃不到嘞!”二哥开玩笑的话,把大宝弄得都不好意思了。
陈荷拍了拍桌子,“行了快吃饭吧!吃完饭还有事呢。”
大宝吃了一口蒸饺,看着是很喜欢的样子,“娘,你做的真好吃,我很久没有吃到这么好吃的蒸饺了。”
“那你就多吃几个,本来就是奖励给你的,做了很多的,够吃。”纪琬又夹了一个蒸饺放在大宝的碗里,自然另外两个也不能落下。
吃过午饭,陈荷就开了一个家庭会议,门关得很严实,就是怕有人突然过来。
三个孩子自然是放出去玩了。
“现在咱就先算算赚了多少钱。”陈荷拿出一个小盒子,估摸着里面是这个家里所有的钱。
盒子很小是个长方形的,开口是上面的铁板,把铁板往右边一推,就开了。
满满当当的钞票,零零碎碎的,几分的,几角的,还有大团结。
陈荷数的很仔细,生怕漏了哪一张,整理好数好的钱,郑重的抬起头,“咱们一家所有的积蓄是两千三,还有一些零头我就先不算上去了。”
“娘,真的假的,这么多?”二嫂简直不敢置信。
当然不止二嫂一个人震惊,而是五脸惊讶。
陈荷点了点头,把钱重新放回铁盒里,“我哪会骗你们,最近做生意摆摊子,咱们家有了稳定的支出,平时咱们吃的粮食都是小琬带回来的,自然没费什么钱,还有咱们之前存起来的钱。”
“咱们算是村里钱最多的了吧!”二哥搓了搓,一脸期待。
大哥一点兴奋,“那肯定,这还要问,多亏了咱小妹,不然咱家也没有那么多存款。”
“那肯定了,对了小妹,很多客人都问我们什么时候出新品。”二哥自己险些忘记了重要的事情。
纪琬寻思了一下,确实太久不出新品,摊子也会被淘汰,“我回去仔细想想,想好了再出新品。”
大家同意后,陈荷又开始说了下面一件事,“咱们之前收获的土豆,太多了,有些都快坏了,送人我又心疼,你们有什么好办法吗?”
土豆?
纪琬脑子里土豆也就那么几个做法,都是做成菜,或者放在饭上蒸土豆。
“娘,这个土豆要不还是送点人吧!”
“对啊,咱也吃不掉,放着也是浪费。”
陈荷还是一脸不舍,不是很愿意送人,好歹是自己家种出来的。
“要不这样吧,我把土豆做成土豆沫糊,这样娘就不会不舍得了。”纪琬想到一种做法,还是老一辈的人做过的,她也就有幸吃过两次。
家里人都没听过这个土豆沫糊,还是大嫂问出了所有人的心声,“小妹这个土豆沫糊是啥?咋吃的?”
“就跟包饺子一个办法,只是这个皮用土豆做的。下午我来做一点出来,给你们尝尝,好吃的话,接下去几天主食就吃这个。”
问题都解决了,家庭会议也就结束了。
元宵节过后的第二天,三个小家伙就要去上学,以后也能省心点,之前的给他们的布包已经破破烂烂的了,纪琬准备重新做一个。
回到屋子,纪琬脑子里在想这时候小孩子的书包应该做成什么样,做的太现代风就有些前卫。
这年代的孩子用不起新布料做成的书包,稍微舍得的会把家里的碎布头一块一块拼接起来,拼成各种各样的图案,这样显得书包也挺花哨的,但不单调。
也有直接把家里的旧衣服改做成书包的,这个相对来说就要比拼接布头好做,只不过颜色显得有些单调,但聪明的家长会在上面加一个鲜艳的装饰图案。
最离谱、最接地气的就是直接用饲料袋当书包,或是化肥袋减小一点做个书包,废物利用,是很提倡的。
纪琬进入空间,开始挑选布料。
现在深蓝色和军绿色是最受欢迎的,男孩子都很喜欢,尤其是小宝,不知道为什么很喜欢军绿色。
还央求过她,做一件军绿色的外套。
黑色的给大宝,深蓝色给二宝,军绿色给小宝。
书包比较好制作,也就一根绳子一张布。
约莫七点半,纪琬就把书包都做好了。
因为是用陈布做的,所以颜色并没有那么明亮,但是有点单调。
纪琬在黑色的布包上面绣上了节节攀升的竹子,还写了一句描写竹子的诗句。
深蓝的布包上面绣了金元宝,有大有小很可爱。
军绿色的上面,绣了五星红旗,可一个穿军装敬礼的军人,活灵活现的。
做完这些,纪琬揉了揉酸涩的眼睛,太久没有刺绣,绣了一会眼睛就酸涩了。
差不多已经四点,纪琬到厨房找到了积压已久的土豆,已经都给绑成一麻袋一麻袋的,她数了数有三袋。
吃力的拖了一袋子出来,有些土豆已经有快要发芽的迹象了,不过还好没有长出芽,切掉发芽的小坑还能吃。
“大嫂,二嫂,你俩去和馅。”
两人应了声‘好’,就去厨房了。
纪琬拿了两个搪瓷去院子里,盆上驾着一个用来把土豆搓成泥的一个工具。
左右两边是木棍,中间是一个长方形的薄铝板,钻了很多个密密麻麻的小孔。
土豆放上去,就跟搓衣服一样用力,就可以搓成土豆泥,就是很费力。
“娘,你这是在干嘛?”三个崽本来在院子里玩,被纪琬吸引了,都围在身边看她。
纪琬停下了手里的搓泥工作,“就是把这个土豆搓成泥,咱家土豆放的太久。你们看,都开始发芽了,要是有了绿色的芽,就不能吃,会中毒的。现在只是一个发芽的小坑,切掉这边就可以了。”
“那娘我们帮你吧!”
从大宝眼中,纪琬感觉到他很想试试,“行,你们去厨房问大舅妈再要一个搓泥工具。”
得到纪琬的同意,三个崽朝着厨房跑去。
没过多久手里就拿了一个跟纪琬一样的,不过那个是用了很久的,就算搓的速度再快,也不会伤害到手。
搓了半小时,二宝就一屁股坐在地上,抬起右手,“娘,我手要断了,好累啊!”
“你们三个还是替换这来的,你看娘一个人都已经搓了半小时嘞!刚刚是你们要来帮忙的,不能半途而废哦!”
听到纪琬这么教育,二宝也继续认真的搓土豆。
过了一小时,两大盆的土豆糊糊。
二宝看到自己终于解脱了,立刻跳起来,不曾想,起的太猛了,腿都有些麻了。
“好了,你们去玩吧!等会给你们尝尝你们的劳动成果。”
“好哦!我们要吃好多。”
……
纪琬把两盆土豆糊糊放在干净的布上,用力挤压,把多余的土豆水分去除,留下的就是揉搓成饼皮状。
“小妹,馅拌好了。”大嫂把一盆和好的馅,反正放在了灶台。
纪琬蘸了一点尝尝味,“可以了,咱们把馅放到这个里面,做成团子就可以了。”
三人包的速度就是快了很多,二嫂一边包一边问,“这个做出来真的好吃吗?”
“等会你们试试看就知道了。”
纪琬把做好的一箩筐,放到锅子里蒸熟后,大嫂拿了一个尝了一下。
“嗯,这个还挺好吃的,咱们隔几天换个馅,用不了多久,这个土豆就能吃完。”
土豆沫糊,软软的,口感也不比包子之类的差,可以说是别有一番趣味。
端上桌后,陈荷吃了一个,给了一个好评,“真不错,这样终于不用送人了,你们说送人的时候,我肉都在疼。”
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炒青菜和炒韭菜。
现在快要春天,韭菜是一茬一茬的长,前院陈荷就种了不少,压根不用担心没得吃。
“今儿咋做蒸饺吃了,啥馅的?”大哥早上刚去摆完摊子回来,大抵是生意太好了,现在大哥早上都不去那么早了,基本都是八点才去的。
正好纪琬把最后一个才端上桌,“是柳蒿芽馅的,大宝把我给他布置的作业做好了,奖励给他的。”
“那我们这还是沾了大宝的光,不然都吃不到嘞!”二哥开玩笑的话,把大宝弄得都不好意思了。
陈荷拍了拍桌子,“行了快吃饭吧!吃完饭还有事呢。”
大宝吃了一口蒸饺,看着是很喜欢的样子,“娘,你做的真好吃,我很久没有吃到这么好吃的蒸饺了。”
“那你就多吃几个,本来就是奖励给你的,做了很多的,够吃。”纪琬又夹了一个蒸饺放在大宝的碗里,自然另外两个也不能落下。
吃过午饭,陈荷就开了一个家庭会议,门关得很严实,就是怕有人突然过来。
三个孩子自然是放出去玩了。
“现在咱就先算算赚了多少钱。”陈荷拿出一个小盒子,估摸着里面是这个家里所有的钱。
盒子很小是个长方形的,开口是上面的铁板,把铁板往右边一推,就开了。
满满当当的钞票,零零碎碎的,几分的,几角的,还有大团结。
陈荷数的很仔细,生怕漏了哪一张,整理好数好的钱,郑重的抬起头,“咱们一家所有的积蓄是两千三,还有一些零头我就先不算上去了。”
“娘,真的假的,这么多?”二嫂简直不敢置信。
当然不止二嫂一个人震惊,而是五脸惊讶。
陈荷点了点头,把钱重新放回铁盒里,“我哪会骗你们,最近做生意摆摊子,咱们家有了稳定的支出,平时咱们吃的粮食都是小琬带回来的,自然没费什么钱,还有咱们之前存起来的钱。”
“咱们算是村里钱最多的了吧!”二哥搓了搓,一脸期待。
大哥一点兴奋,“那肯定,这还要问,多亏了咱小妹,不然咱家也没有那么多存款。”
“那肯定了,对了小妹,很多客人都问我们什么时候出新品。”二哥自己险些忘记了重要的事情。
纪琬寻思了一下,确实太久不出新品,摊子也会被淘汰,“我回去仔细想想,想好了再出新品。”
大家同意后,陈荷又开始说了下面一件事,“咱们之前收获的土豆,太多了,有些都快坏了,送人我又心疼,你们有什么好办法吗?”
土豆?
纪琬脑子里土豆也就那么几个做法,都是做成菜,或者放在饭上蒸土豆。
“娘,这个土豆要不还是送点人吧!”
“对啊,咱也吃不掉,放着也是浪费。”
陈荷还是一脸不舍,不是很愿意送人,好歹是自己家种出来的。
“要不这样吧,我把土豆做成土豆沫糊,这样娘就不会不舍得了。”纪琬想到一种做法,还是老一辈的人做过的,她也就有幸吃过两次。
家里人都没听过这个土豆沫糊,还是大嫂问出了所有人的心声,“小妹这个土豆沫糊是啥?咋吃的?”
“就跟包饺子一个办法,只是这个皮用土豆做的。下午我来做一点出来,给你们尝尝,好吃的话,接下去几天主食就吃这个。”
问题都解决了,家庭会议也就结束了。
元宵节过后的第二天,三个小家伙就要去上学,以后也能省心点,之前的给他们的布包已经破破烂烂的了,纪琬准备重新做一个。
回到屋子,纪琬脑子里在想这时候小孩子的书包应该做成什么样,做的太现代风就有些前卫。
这年代的孩子用不起新布料做成的书包,稍微舍得的会把家里的碎布头一块一块拼接起来,拼成各种各样的图案,这样显得书包也挺花哨的,但不单调。
也有直接把家里的旧衣服改做成书包的,这个相对来说就要比拼接布头好做,只不过颜色显得有些单调,但聪明的家长会在上面加一个鲜艳的装饰图案。
最离谱、最接地气的就是直接用饲料袋当书包,或是化肥袋减小一点做个书包,废物利用,是很提倡的。
纪琬进入空间,开始挑选布料。
现在深蓝色和军绿色是最受欢迎的,男孩子都很喜欢,尤其是小宝,不知道为什么很喜欢军绿色。
还央求过她,做一件军绿色的外套。
黑色的给大宝,深蓝色给二宝,军绿色给小宝。
书包比较好制作,也就一根绳子一张布。
约莫七点半,纪琬就把书包都做好了。
因为是用陈布做的,所以颜色并没有那么明亮,但是有点单调。
纪琬在黑色的布包上面绣上了节节攀升的竹子,还写了一句描写竹子的诗句。
深蓝的布包上面绣了金元宝,有大有小很可爱。
军绿色的上面,绣了五星红旗,可一个穿军装敬礼的军人,活灵活现的。
做完这些,纪琬揉了揉酸涩的眼睛,太久没有刺绣,绣了一会眼睛就酸涩了。
差不多已经四点,纪琬到厨房找到了积压已久的土豆,已经都给绑成一麻袋一麻袋的,她数了数有三袋。
吃力的拖了一袋子出来,有些土豆已经有快要发芽的迹象了,不过还好没有长出芽,切掉发芽的小坑还能吃。
“大嫂,二嫂,你俩去和馅。”
两人应了声‘好’,就去厨房了。
纪琬拿了两个搪瓷去院子里,盆上驾着一个用来把土豆搓成泥的一个工具。
左右两边是木棍,中间是一个长方形的薄铝板,钻了很多个密密麻麻的小孔。
土豆放上去,就跟搓衣服一样用力,就可以搓成土豆泥,就是很费力。
“娘,你这是在干嘛?”三个崽本来在院子里玩,被纪琬吸引了,都围在身边看她。
纪琬停下了手里的搓泥工作,“就是把这个土豆搓成泥,咱家土豆放的太久。你们看,都开始发芽了,要是有了绿色的芽,就不能吃,会中毒的。现在只是一个发芽的小坑,切掉这边就可以了。”
“那娘我们帮你吧!”
从大宝眼中,纪琬感觉到他很想试试,“行,你们去厨房问大舅妈再要一个搓泥工具。”
得到纪琬的同意,三个崽朝着厨房跑去。
没过多久手里就拿了一个跟纪琬一样的,不过那个是用了很久的,就算搓的速度再快,也不会伤害到手。
搓了半小时,二宝就一屁股坐在地上,抬起右手,“娘,我手要断了,好累啊!”
“你们三个还是替换这来的,你看娘一个人都已经搓了半小时嘞!刚刚是你们要来帮忙的,不能半途而废哦!”
听到纪琬这么教育,二宝也继续认真的搓土豆。
过了一小时,两大盆的土豆糊糊。
二宝看到自己终于解脱了,立刻跳起来,不曾想,起的太猛了,腿都有些麻了。
“好了,你们去玩吧!等会给你们尝尝你们的劳动成果。”
“好哦!我们要吃好多。”
……
纪琬把两盆土豆糊糊放在干净的布上,用力挤压,把多余的土豆水分去除,留下的就是揉搓成饼皮状。
“小妹,馅拌好了。”大嫂把一盆和好的馅,反正放在了灶台。
纪琬蘸了一点尝尝味,“可以了,咱们把馅放到这个里面,做成团子就可以了。”
三人包的速度就是快了很多,二嫂一边包一边问,“这个做出来真的好吃吗?”
“等会你们试试看就知道了。”
纪琬把做好的一箩筐,放到锅子里蒸熟后,大嫂拿了一个尝了一下。
“嗯,这个还挺好吃的,咱们隔几天换个馅,用不了多久,这个土豆就能吃完。”
土豆沫糊,软软的,口感也不比包子之类的差,可以说是别有一番趣味。
端上桌后,陈荷吃了一个,给了一个好评,“真不错,这样终于不用送人了,你们说送人的时候,我肉都在疼。”
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