第六十九章 李子炒肥肠
一大片的李子,纪琬和陈再仁每人薅了半筐,剩下的他们等熟一点在摘。
背上背篓,纪琬继续往前探路,地上一丛丛的野芹吸引了她,这些野芹混杂在一些杂草里,需要认真挑选。
“这是野芹吗?”陈再仁蹲下来,挖了一把出来,拿在手上仔细的看了看。
纪琬蹲在地上,低头把地上的野芹摘下放进背篓,对于陈再仁的问题也是耐心的解答,“对,是野芹。春天地里的蔬菜少,我们村民都会上山找点野菜吃,但是像这种深的地方不会有人来的,所以物产也会丰富。”
她已经想着回去搞个芹菜炒腊肉,那味道香啊!
挖完所有的芹菜,纪琬那叫一个满足,终于可以换点别的蔬菜吃吃,来回那几个菜,都腻歪了。
刚准备转身带着陈再仁回去的时候,纪琬发现人不见了,有些着急起来,深山老林的,走丢了可是大事,“老陈老陈,跑哪去了?”
陈再仁不知道从哪里窜出来,拉着纪琬就往另一个方向走,也不知道碰到什么了那么开心,“嘿,丫头,过来,我发现个好东西。”
大山基本都长一个样,陈再仁走到他的目的地,指着地上的几株“草”,正准备和纪琬讲解的时候,瞬间被打断了。
“车前草?”纪琬眉毛向上收紧,疑惑的看着陈再仁。
“你咋知道的。”陈再仁还想着一路上都是纪琬再给他科普,他也想挽回一下书记的脸面和文化底蕴,没想到纪琬居然认识,真是离了个大谱。
纪琬绕着车前草转了一圈,双手环胸,眼睛看向车前草,侃侃而谈起来,“这个车前草,清热利尿通淋,凉血解毒,体寒之人不宜使用。除了入药,它还能煲老鸭汤,清凉滋润去火。”
“还能煲汤?我还是头一回听说,那这个还真是好处多多。”陈再仁没有想到又被科普了一次,这确实触及到他的知识盲区了,提到能吃,就一脸笑意的讨好纪琬,“趁我回县里之前,你给我炖个老鸭汤尝尝呗!我都没吃过。”
“行,那你赶紧把车前草挖起来。”纪琬把背篓放在地上,用小铁锹把车前草连根一起挖出来。
一提到吃的,陈再仁再累都没有感觉,利索的放下背篓,把地上的车前草全部连根拔起。
差不多拔了二十多棵,纪琬也不好让他们在这大山里绝种,赶紧向一旁辣手催草的陈再仁说着,“行了,够了,我们赶紧回去吧!太晚回去,山里不安全的。”
纪琬用地上散落的一些藤条,熟练的把车前草捆起来,左右手各提一捆,大致的看了看方向就带着陈再仁下山。
刚到家门口,二嫂正好在收衣服,瞧着纪琬的背篓都溢出来了,便打趣道,“你们这趟收获不小嘛!这背篓都不够装。对了,小妹,等会是你做饭吗?”
这时候纪琬已经把背篓放在一旁的空地上,从里面拿出一个李子向二嫂展示,“嗯,我来做。我今儿跟老陈薅了好多李子,晚上做李子炒肥肠,二嫂你去前屯子多买些肥肠回来。”
“行,我现在就去。”二嫂把衣服拿进去后,拿上了点钱就出发去前屯子。
家里没有夹板,纪琬去棚里找了两块竹片板,用锋利的刀在两块竹片板的一端,各钻出来一个圆形的孔,最后用两根麻绳把两个孔系紧。
陈再仁看着纪琬坐在小板凳上,咬紧牙关的用力拉紧麻绳,便好奇的凑过来,“丫头,你这是在做什么?”
纪琬没回答,而是用手里的夹子工具,把李子放在两块板子的中间,用手用力一压,李子瞬间被压碎了。
“看到怎么用的了吧,你就负责把李子像我这样压碎,弄个十五个就行,晚上做饭够用。”纪琬把这个活交给了老陈,她则是把车前草拿出来,去除枯叶,用水清洗干净。
分散放在院子的竹箩上,晒个几天就可以煲汤。
这个山上的野芹比自家种的小,也细很多。家里陈荷是种了芹菜的,但是现在还没有成熟,还得等个几天。
纪琬处理好芹菜里的杂草,从锅子上的篮子里拿了一小块腊肉,野芹炒熏腊肉,这味道绝对美滋滋。
过了半个小时,二嫂手肘上跨着一篮子的猪大肠走进来,放在厨房的灶头上,问道,“小妹,你要的猪大肠,够了吧!”
“够了够了,二嫂你用面粉清理一下,我等会来炒李子。”纪琬手上还在淘米饭,淘米水则是要倒在院子周围的花花草草上。
蒸上米饭后,陈再仁就拿着夹碎的李子进来了,放在纪琬旁边的桌子上,“我都完成任务了。”
“行,赶紧换身衣服吧!”纪琬瞧着陈再仁身上都是挤压李子,飞射出来的汁水,黑色的裤管上还有好几滩结硬块的泥土。
等陈再仁走后,二嫂凑在纪琬耳边问道,“小妹,你这么使唤他,真的没事吗?”
纪琬眼神紧盯面前正在泡水的李子,淡淡的解释了她的做法,“县委书记就是下乡来体验咱们的生活的,要是我们不带他体验一下真正的农村生活,他根本就不知道咱们的苦处,而且他自己也很乐意融入我们的生活。”
二嫂明白的点了点头,手里的肥肠已经搓了十几分钟,还凑在鼻尖闻了闻,确定没有异味,上面的脏东西也已经去除,白花花的肥肠就放在案板上。
纪琬手拿磨好的菜刀,朝着案板‘唰唰唰’的把肥肠切段,下锅焯水,过一下冷水后,就可以开炒。
生姜蒜头辣椒下锅炒,大肠进锅,加上配料翻炒。
纪琬眉头锁紧,扇了扇面前升起的油烟,倒入已经去除苦涩味的李子,大火翻炒后,加入白糖,这味道已经能香死个人了。
‘咕~’二嫂有些不好意思的摸了摸肚子,眼睛一直盯着锅里的肥肠。
色泽诱人的菜肴,散发着阵阵香气,无一不在吸引人过来品尝,纪琬把盛起来的菜递给了二嫂,“好,出锅。”
接下来就芹菜炒腊肉,做法比较简单,纪琬很快就炒好了。
汤就是土豆咸菜汤,很清淡,太油腻也不好。
陈荷吃了一口李子炒肥肠,忍不住的点点头,“这种搭配,炒出来的肥肠居然这么好吃,我感觉今天能吃两碗饭。”
大家一听,给了这么高的评价,纷纷下筷子朝向李子炒肥肠。
没想到最意外的搭配,居然做出了很美味的菜,李子的酸涩被完全去除。
晚饭都得都饱的很,大嫂洗完碗后,就钻进工作房没有出来过。
晚风轻拂,核桃树的树枝也开始晃动,吹动衣角吹动碎发。纪琬翘着二郎腿,手上拿着搪瓷杯靠在门框上,热气覆盖住了她的脸。
若隐若现的瓜子脸,有一点模糊的美。
她甚至想如果生活停在这一刻该多好,一家人三三两两的坐在院子里,拿着蒲扇的,拿着烟斗的,拿着水杯的……
再过不久,夜晚就会伴随蝉鸣,这短暂的安静也会消逝,热闹的夏天就会来临。
纪琬算了算时间,喝了一口手上的热水,起身去处理三个崽的作业了。
这年代的小学生作业跟现代也差不多,还要签名,真是麻烦的很。
纪琬检查了三个崽的作业,字都算是端正的,确定没有问题后,就签上自己的名字,顺便询问了一下他们的上课进度,“上课有不会的吗?”
小宝手里弹着弹珠,回答的很快,“没有不会的,说的我们都听得懂。”
纪琬点了点头,看到正在练毛笔的大宝,便去修正了一下练毛笔的姿势,认真耐心的讲解着,“我们写毛笔字呢,背要挺直,手上的笔也得握得直,力气都用在手腕上。”
“对,就是这样,这次写得很好。”
晚上辅导一小时后,纪琬就回屋瘫在床上。
一天下来,跟着陈再仁东跑西跑的,实在是累的很,刚躺下不久,就开始有了小小的呼吸声。
差不多睡到早上八点半钟,一缕光线照射在纪琬的脸上,半睁眼睛的醒过来,迷迷糊糊的随手找了一件淡绿色的外套穿在身上,眯缝着眼睛走到院子里。
纪琬擦了一把脸,看了看周围,只看到晾衣服的大嫂,便问道,“大嫂,老陈呢?”
她寻思着不会是太累了,起不来,就赖床了吧!
现在的人啊,真是一点苦都吃不了。
大嫂晾着衣服,详细的把陈再仁的行动路线都给说了出来,“陈再仁书记这一大早,就去地里帮其他村民插秧了,说是闲不下来。”
啊?
小丑竟是她自己。
搞了半天,是她赖床起晚了,人家都已经出门干活嘞。
这中年人的精力居然如此旺盛,昨天干了一整天的活,白天居然还能起这么早?
抓紧喝完粥,纪琬就去田里头找陈再仁。
溜了一大圈,最后在何秀婶的田里头,看见了戴着草帽坚持插秧的陈再仁,远远的看上去就跟普通村民没什么两样,穿的衣服也是普通的不行。
插着插着秧苗,陈再仁就会不自觉的站起来扶着腰,一看就是老腰不太给力。
纪琬瞧着,也是担心他强撑着出啥问题,便朝着田里大喊,“老陈,不行了就下来歇会儿,别勉强自己。”
回应纪琬的是陈再仁铿锵有力的声音,“你这个臭丫头,说谁不行呢!我可是老当益壮,身体杠杠的,才这么一会,一点问题都没有,我还能在干三小时。”
纪琬双手插兜,站在田头看着陈再仁,随时关注他的状况,一旦发现不行了,她就准备立刻把人捞起来。
好歹是个书记,昏在了田头,算是怎么回事?
正当纪琬有些发呆的时候,身后一个声音,把她带回了现实,“哎呀,书记,我找您半天了,您怎么在这插秧呢?”
。
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背上背篓,纪琬继续往前探路,地上一丛丛的野芹吸引了她,这些野芹混杂在一些杂草里,需要认真挑选。
“这是野芹吗?”陈再仁蹲下来,挖了一把出来,拿在手上仔细的看了看。
纪琬蹲在地上,低头把地上的野芹摘下放进背篓,对于陈再仁的问题也是耐心的解答,“对,是野芹。春天地里的蔬菜少,我们村民都会上山找点野菜吃,但是像这种深的地方不会有人来的,所以物产也会丰富。”
她已经想着回去搞个芹菜炒腊肉,那味道香啊!
挖完所有的芹菜,纪琬那叫一个满足,终于可以换点别的蔬菜吃吃,来回那几个菜,都腻歪了。
刚准备转身带着陈再仁回去的时候,纪琬发现人不见了,有些着急起来,深山老林的,走丢了可是大事,“老陈老陈,跑哪去了?”
陈再仁不知道从哪里窜出来,拉着纪琬就往另一个方向走,也不知道碰到什么了那么开心,“嘿,丫头,过来,我发现个好东西。”
大山基本都长一个样,陈再仁走到他的目的地,指着地上的几株“草”,正准备和纪琬讲解的时候,瞬间被打断了。
“车前草?”纪琬眉毛向上收紧,疑惑的看着陈再仁。
“你咋知道的。”陈再仁还想着一路上都是纪琬再给他科普,他也想挽回一下书记的脸面和文化底蕴,没想到纪琬居然认识,真是离了个大谱。
纪琬绕着车前草转了一圈,双手环胸,眼睛看向车前草,侃侃而谈起来,“这个车前草,清热利尿通淋,凉血解毒,体寒之人不宜使用。除了入药,它还能煲老鸭汤,清凉滋润去火。”
“还能煲汤?我还是头一回听说,那这个还真是好处多多。”陈再仁没有想到又被科普了一次,这确实触及到他的知识盲区了,提到能吃,就一脸笑意的讨好纪琬,“趁我回县里之前,你给我炖个老鸭汤尝尝呗!我都没吃过。”
“行,那你赶紧把车前草挖起来。”纪琬把背篓放在地上,用小铁锹把车前草连根一起挖出来。
一提到吃的,陈再仁再累都没有感觉,利索的放下背篓,把地上的车前草全部连根拔起。
差不多拔了二十多棵,纪琬也不好让他们在这大山里绝种,赶紧向一旁辣手催草的陈再仁说着,“行了,够了,我们赶紧回去吧!太晚回去,山里不安全的。”
纪琬用地上散落的一些藤条,熟练的把车前草捆起来,左右手各提一捆,大致的看了看方向就带着陈再仁下山。
刚到家门口,二嫂正好在收衣服,瞧着纪琬的背篓都溢出来了,便打趣道,“你们这趟收获不小嘛!这背篓都不够装。对了,小妹,等会是你做饭吗?”
这时候纪琬已经把背篓放在一旁的空地上,从里面拿出一个李子向二嫂展示,“嗯,我来做。我今儿跟老陈薅了好多李子,晚上做李子炒肥肠,二嫂你去前屯子多买些肥肠回来。”
“行,我现在就去。”二嫂把衣服拿进去后,拿上了点钱就出发去前屯子。
家里没有夹板,纪琬去棚里找了两块竹片板,用锋利的刀在两块竹片板的一端,各钻出来一个圆形的孔,最后用两根麻绳把两个孔系紧。
陈再仁看着纪琬坐在小板凳上,咬紧牙关的用力拉紧麻绳,便好奇的凑过来,“丫头,你这是在做什么?”
纪琬没回答,而是用手里的夹子工具,把李子放在两块板子的中间,用手用力一压,李子瞬间被压碎了。
“看到怎么用的了吧,你就负责把李子像我这样压碎,弄个十五个就行,晚上做饭够用。”纪琬把这个活交给了老陈,她则是把车前草拿出来,去除枯叶,用水清洗干净。
分散放在院子的竹箩上,晒个几天就可以煲汤。
这个山上的野芹比自家种的小,也细很多。家里陈荷是种了芹菜的,但是现在还没有成熟,还得等个几天。
纪琬处理好芹菜里的杂草,从锅子上的篮子里拿了一小块腊肉,野芹炒熏腊肉,这味道绝对美滋滋。
过了半个小时,二嫂手肘上跨着一篮子的猪大肠走进来,放在厨房的灶头上,问道,“小妹,你要的猪大肠,够了吧!”
“够了够了,二嫂你用面粉清理一下,我等会来炒李子。”纪琬手上还在淘米饭,淘米水则是要倒在院子周围的花花草草上。
蒸上米饭后,陈再仁就拿着夹碎的李子进来了,放在纪琬旁边的桌子上,“我都完成任务了。”
“行,赶紧换身衣服吧!”纪琬瞧着陈再仁身上都是挤压李子,飞射出来的汁水,黑色的裤管上还有好几滩结硬块的泥土。
等陈再仁走后,二嫂凑在纪琬耳边问道,“小妹,你这么使唤他,真的没事吗?”
纪琬眼神紧盯面前正在泡水的李子,淡淡的解释了她的做法,“县委书记就是下乡来体验咱们的生活的,要是我们不带他体验一下真正的农村生活,他根本就不知道咱们的苦处,而且他自己也很乐意融入我们的生活。”
二嫂明白的点了点头,手里的肥肠已经搓了十几分钟,还凑在鼻尖闻了闻,确定没有异味,上面的脏东西也已经去除,白花花的肥肠就放在案板上。
纪琬手拿磨好的菜刀,朝着案板‘唰唰唰’的把肥肠切段,下锅焯水,过一下冷水后,就可以开炒。
生姜蒜头辣椒下锅炒,大肠进锅,加上配料翻炒。
纪琬眉头锁紧,扇了扇面前升起的油烟,倒入已经去除苦涩味的李子,大火翻炒后,加入白糖,这味道已经能香死个人了。
‘咕~’二嫂有些不好意思的摸了摸肚子,眼睛一直盯着锅里的肥肠。
色泽诱人的菜肴,散发着阵阵香气,无一不在吸引人过来品尝,纪琬把盛起来的菜递给了二嫂,“好,出锅。”
接下来就芹菜炒腊肉,做法比较简单,纪琬很快就炒好了。
汤就是土豆咸菜汤,很清淡,太油腻也不好。
陈荷吃了一口李子炒肥肠,忍不住的点点头,“这种搭配,炒出来的肥肠居然这么好吃,我感觉今天能吃两碗饭。”
大家一听,给了这么高的评价,纷纷下筷子朝向李子炒肥肠。
没想到最意外的搭配,居然做出了很美味的菜,李子的酸涩被完全去除。
晚饭都得都饱的很,大嫂洗完碗后,就钻进工作房没有出来过。
晚风轻拂,核桃树的树枝也开始晃动,吹动衣角吹动碎发。纪琬翘着二郎腿,手上拿着搪瓷杯靠在门框上,热气覆盖住了她的脸。
若隐若现的瓜子脸,有一点模糊的美。
她甚至想如果生活停在这一刻该多好,一家人三三两两的坐在院子里,拿着蒲扇的,拿着烟斗的,拿着水杯的……
再过不久,夜晚就会伴随蝉鸣,这短暂的安静也会消逝,热闹的夏天就会来临。
纪琬算了算时间,喝了一口手上的热水,起身去处理三个崽的作业了。
这年代的小学生作业跟现代也差不多,还要签名,真是麻烦的很。
纪琬检查了三个崽的作业,字都算是端正的,确定没有问题后,就签上自己的名字,顺便询问了一下他们的上课进度,“上课有不会的吗?”
小宝手里弹着弹珠,回答的很快,“没有不会的,说的我们都听得懂。”
纪琬点了点头,看到正在练毛笔的大宝,便去修正了一下练毛笔的姿势,认真耐心的讲解着,“我们写毛笔字呢,背要挺直,手上的笔也得握得直,力气都用在手腕上。”
“对,就是这样,这次写得很好。”
晚上辅导一小时后,纪琬就回屋瘫在床上。
一天下来,跟着陈再仁东跑西跑的,实在是累的很,刚躺下不久,就开始有了小小的呼吸声。
差不多睡到早上八点半钟,一缕光线照射在纪琬的脸上,半睁眼睛的醒过来,迷迷糊糊的随手找了一件淡绿色的外套穿在身上,眯缝着眼睛走到院子里。
纪琬擦了一把脸,看了看周围,只看到晾衣服的大嫂,便问道,“大嫂,老陈呢?”
她寻思着不会是太累了,起不来,就赖床了吧!
现在的人啊,真是一点苦都吃不了。
大嫂晾着衣服,详细的把陈再仁的行动路线都给说了出来,“陈再仁书记这一大早,就去地里帮其他村民插秧了,说是闲不下来。”
啊?
小丑竟是她自己。
搞了半天,是她赖床起晚了,人家都已经出门干活嘞。
这中年人的精力居然如此旺盛,昨天干了一整天的活,白天居然还能起这么早?
抓紧喝完粥,纪琬就去田里头找陈再仁。
溜了一大圈,最后在何秀婶的田里头,看见了戴着草帽坚持插秧的陈再仁,远远的看上去就跟普通村民没什么两样,穿的衣服也是普通的不行。
插着插着秧苗,陈再仁就会不自觉的站起来扶着腰,一看就是老腰不太给力。
纪琬瞧着,也是担心他强撑着出啥问题,便朝着田里大喊,“老陈,不行了就下来歇会儿,别勉强自己。”
回应纪琬的是陈再仁铿锵有力的声音,“你这个臭丫头,说谁不行呢!我可是老当益壮,身体杠杠的,才这么一会,一点问题都没有,我还能在干三小时。”
纪琬双手插兜,站在田头看着陈再仁,随时关注他的状况,一旦发现不行了,她就准备立刻把人捞起来。
好歹是个书记,昏在了田头,算是怎么回事?
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