第一百一十四章 刘氏二锅头(二)
刘君韬的这一声已经可以称得上是怒喝了,屋子里的人都被吓得一颤,马立军此时也不敢多话,连忙吆喝着学徒工换坛子接酒。
在这期间,马立军和唐宇对视一眼,都从对方的眼中看出了无奈,不明白刘君韬这是什么意思。
“这味道冲鼻,把第一锅的酒拿出去!”刘君韬又说道。
刘君韬说话的时候气势十足,酒坊里的学徒工当然知道该听谁的,连忙又过来几个人将第一锅出的酒给搬了出去。
突然间,唐宇发现酒坊里弥漫的味道已经不再是那种冲鼻的酒味,而是真正的酒香。
这是真真正正的香味,当然不是什么芬芳,但却让人感觉到这是酒的味道,而且还应该是不错的酒,酒味炽烈,但却带着几分清冽,组合起来却显得有些柔和。
此时,整个酒坊里每个人都在抽动鼻翼,都在嗅着酒坊中的味道,满脸的不可思议,就连拉扯风箱的人都放慢了动作。
刘君韬也是嗅着酒香,满脸都是喜悦之色,笑着说道:“别耽误了出酒,大家该干什么就干什么!”
刘君韬这句话声音不大,听到的人都是一震,连忙忙碌起来,马立军在那里呆愣了一下,却连忙跑到蒸锅附近,伸手捞了一把酒水,就那么直接喝起来。
一口烈酒下肚,马立军整个人都呆在了那里,呆了会儿,又情不自禁的舔舔自己的手掌,又去捞了一把,喝了几口,又呆愣在那里。
唐宇叮嘱了句烧火添柴的伙计,也快步跑过来,他还知道拿个酒碗,接了点酒喝了口,他也是呆在了那里,然后又喝了口,酒碗掉在了地上,满脸不可思议的看着蒸桶。
此时酒坊里已经全是酒香,闻过前面那些冲鼻的味道,对比起来,现在的味道格外醇香,每个人都下意识的大口呼吸。
片刻之后,所有人都的眼神都看向了刘君韬,大家都是万万没想到,一向杀伐决断、果敢善战的刘君韬,竟然还会酿酒!
“练总当真是能者无所不能,还真知道如何酿造好酒!”
唐宇和马立军都是由衷的赞叹着,周围的酿酒师傅和学徒工也是被震住了。
“啊!”
突然,正在和大家说话的马立军猛地一声大喊,把所有人都吓到了,大家都是看过去,只见马立军站在那里喃喃说道:“我怎么从来都没想到过,怎么大家都没想到过,酿酒师傅教我,出酒就出酒,然后把前后的酒搀和起来就可以买了,怎么就没想过这第一锅的酒不能喝,第二锅出的酒才是好酒,我以前怎么就不知道尝一口!”
那边的酿酒师傅也是重重拍在灶台上,大喊道:“原来这么回事,原来这么回事,以前怎么就没人想到!”
马立军看上去十分激动,脸上突然淌下眼泪来,在那里大声的说道:“练总!部长!咱们能做出这等好酒,今后不但整个山东,就连整个南直隶、河南,甚至是北直隶和更远的地方,都会买咱们酿出的酒!这可是一颗摇钱树啊!这比私盐生意强多了!”
周围的酿酒师傅和学徒工也是明白这个道理,众人无不拍手庆贺,好几个人都是大声叫道:“要发财了,要发财了!”
众人说归说、喜归喜,刘君韬还是微笑着看着酒坊中的众人,只见灶台旁边的徒工们还在有条不紊的忙碌,第二锅出的酒要比第一锅多很多,已经有人把新酒坛拿了进来,准备替换接满的那些。
这时,刘君韬却回头说道:“这里发生的一切对咱们无比要紧,你们所有人都不准对任何人讲,包括自家父母兄弟,明白吗?”
众人听刘君韬说的这么慎重,哪里敢不听从,都是频频点头应下,而且大家也都知道这酒坊的利益和他们也息息相关,当然明白保密的重要性,所以答应的都很坚决。
刘君韬眼见大家都是答应了下来,心中也是高兴,便点点头,扬声说道:“好了,现在大家都不要发呆发愣,今天才刚刚开始,抓紧做活!”
刘君韬这句话说出,酒坊里的每个人都没了走神恍惚的状态,立刻开始忙碌起来,经过刚才的事情,所有人都已经把刘君韬奉若神明了。
就连马立军也是精神百倍的开始忙碌起来,抱着一坛子二锅出的白酒往库房走去。
刘君韬含笑看着,又扬声说道:“从今天起,每一锅出的酒都要单独用酒坛装,要单独标记,谁也不能弄混了!”
旁边的唐宇闻言,不由笑着接口说道:“练总,我这就去写标记,给他们打个样子,以后也好做得规范一些。”
刘君韬笑着说道:“也好!”
之后,众人便各自忙活开了,刘君韬也是让马立军找来了一个小马扎,就坐在灶台边上等着。
这第二锅出酒最多,耗费的时间也长一些,接下来又换了两次水,直到第三锅出酒的时候,酒味才有些变淡,到了第四锅出酒,那味道酒更淡了。
而到了第五锅出酒的时候,酒液的味道已经有点发酸,不能入嘴了。
看到这里,已经不需要刘君韬再提点什么了,对酿酒的传统工艺烂熟于胸的马立军已经知道自己应该做些什么。
“第二锅出的酒和第三锅出的酒可以混起来,那味道就更加合适。”
马立军在和几名酿酒师傅简单商议了一番之后,便现场在那里,指挥学徒工把几种酒勾兑起来,也不用讲什么比例,直接混合就好。
“扬州和江南那边口味偏淡,如果将来有需要,可以把第四锅出的酒再掺进去。”马立军想了一下,抿着嘴说道。
待到出完五锅酒的酒粮已经变成了酒糟,被迅速的清理出来,这个东西也可以卖钱,喂猪的话可是非常好的饲料,可以卖给民部那边再挣上一笔。
在处理完这些事情之后,学徒工们手脚麻利的将地锅蒸屉上的纱布拿出来在水里一泡,然后拧干又铺上。另外几名徒工们紧张的放置新的酒粮,准备进行下一个循环。
看着学徒工们在这边忙碌,马立军叮嘱烧火的徒工几句,也跑过来奉承着说道:“练总,咱们既然酿造出了这样的好酒,那将来肯定好卖啊,所以我觉得咱们的好酒要有个好名头,这样才能畅销天下!练总,你来起个名字吧!”
旁边唐宇也是起哄说道:“是啊练总,起个名字吧,这样的好酒,将来一定是咱们商部横行天下的王牌!”
刘君韬沉吟了一下,而后笑着说道:“既然这酒是截取了第二锅出的酒液,那就叫二锅头……就叫刘氏二锅头吧!”
刘君韬一发话,唐宇、马立军等人哪里会有异议?当即将酒名定下,就叫:刘氏二锅头!
马立军更是夸张,甚至叫来几名学徒工,让他们赶紧到院子里点上鞭炮,庆祝一下酒坊出产的好酒有了名字。
刘君韬见状也是吓了一跳,没想到众人的反应竟然这么大,急忙将众人拦了下来。
随后,刘君韬也是对马立军嘱咐了一番,说道:“这酒坊的规矩也和山下的琉璃工坊一样,所有的酿酒师傅和学徒工都要严守秘密,他们的家属也要严加看管。酒坊的激励机制现在已经建立,我刘君韬既然给了他们最好的待遇,他们就应该全力以赴,任何人走漏了消息,不用询问,直接让常宏道带人来处理!”
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在这期间,马立军和唐宇对视一眼,都从对方的眼中看出了无奈,不明白刘君韬这是什么意思。
“这味道冲鼻,把第一锅的酒拿出去!”刘君韬又说道。
刘君韬说话的时候气势十足,酒坊里的学徒工当然知道该听谁的,连忙又过来几个人将第一锅出的酒给搬了出去。
突然间,唐宇发现酒坊里弥漫的味道已经不再是那种冲鼻的酒味,而是真正的酒香。
这是真真正正的香味,当然不是什么芬芳,但却让人感觉到这是酒的味道,而且还应该是不错的酒,酒味炽烈,但却带着几分清冽,组合起来却显得有些柔和。
此时,整个酒坊里每个人都在抽动鼻翼,都在嗅着酒坊中的味道,满脸的不可思议,就连拉扯风箱的人都放慢了动作。
刘君韬也是嗅着酒香,满脸都是喜悦之色,笑着说道:“别耽误了出酒,大家该干什么就干什么!”
刘君韬这句话声音不大,听到的人都是一震,连忙忙碌起来,马立军在那里呆愣了一下,却连忙跑到蒸锅附近,伸手捞了一把酒水,就那么直接喝起来。
一口烈酒下肚,马立军整个人都呆在了那里,呆了会儿,又情不自禁的舔舔自己的手掌,又去捞了一把,喝了几口,又呆愣在那里。
唐宇叮嘱了句烧火添柴的伙计,也快步跑过来,他还知道拿个酒碗,接了点酒喝了口,他也是呆在了那里,然后又喝了口,酒碗掉在了地上,满脸不可思议的看着蒸桶。
此时酒坊里已经全是酒香,闻过前面那些冲鼻的味道,对比起来,现在的味道格外醇香,每个人都下意识的大口呼吸。
片刻之后,所有人都的眼神都看向了刘君韬,大家都是万万没想到,一向杀伐决断、果敢善战的刘君韬,竟然还会酿酒!
“练总当真是能者无所不能,还真知道如何酿造好酒!”
唐宇和马立军都是由衷的赞叹着,周围的酿酒师傅和学徒工也是被震住了。
“啊!”
突然,正在和大家说话的马立军猛地一声大喊,把所有人都吓到了,大家都是看过去,只见马立军站在那里喃喃说道:“我怎么从来都没想到过,怎么大家都没想到过,酿酒师傅教我,出酒就出酒,然后把前后的酒搀和起来就可以买了,怎么就没想过这第一锅的酒不能喝,第二锅出的酒才是好酒,我以前怎么就不知道尝一口!”
那边的酿酒师傅也是重重拍在灶台上,大喊道:“原来这么回事,原来这么回事,以前怎么就没人想到!”
马立军看上去十分激动,脸上突然淌下眼泪来,在那里大声的说道:“练总!部长!咱们能做出这等好酒,今后不但整个山东,就连整个南直隶、河南,甚至是北直隶和更远的地方,都会买咱们酿出的酒!这可是一颗摇钱树啊!这比私盐生意强多了!”
周围的酿酒师傅和学徒工也是明白这个道理,众人无不拍手庆贺,好几个人都是大声叫道:“要发财了,要发财了!”
众人说归说、喜归喜,刘君韬还是微笑着看着酒坊中的众人,只见灶台旁边的徒工们还在有条不紊的忙碌,第二锅出的酒要比第一锅多很多,已经有人把新酒坛拿了进来,准备替换接满的那些。
这时,刘君韬却回头说道:“这里发生的一切对咱们无比要紧,你们所有人都不准对任何人讲,包括自家父母兄弟,明白吗?”
众人听刘君韬说的这么慎重,哪里敢不听从,都是频频点头应下,而且大家也都知道这酒坊的利益和他们也息息相关,当然明白保密的重要性,所以答应的都很坚决。
刘君韬眼见大家都是答应了下来,心中也是高兴,便点点头,扬声说道:“好了,现在大家都不要发呆发愣,今天才刚刚开始,抓紧做活!”
刘君韬这句话说出,酒坊里的每个人都没了走神恍惚的状态,立刻开始忙碌起来,经过刚才的事情,所有人都已经把刘君韬奉若神明了。
就连马立军也是精神百倍的开始忙碌起来,抱着一坛子二锅出的白酒往库房走去。
刘君韬含笑看着,又扬声说道:“从今天起,每一锅出的酒都要单独用酒坛装,要单独标记,谁也不能弄混了!”
旁边的唐宇闻言,不由笑着接口说道:“练总,我这就去写标记,给他们打个样子,以后也好做得规范一些。”
刘君韬笑着说道:“也好!”
之后,众人便各自忙活开了,刘君韬也是让马立军找来了一个小马扎,就坐在灶台边上等着。
这第二锅出酒最多,耗费的时间也长一些,接下来又换了两次水,直到第三锅出酒的时候,酒味才有些变淡,到了第四锅出酒,那味道酒更淡了。
而到了第五锅出酒的时候,酒液的味道已经有点发酸,不能入嘴了。
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马立军在和几名酿酒师傅简单商议了一番之后,便现场在那里,指挥学徒工把几种酒勾兑起来,也不用讲什么比例,直接混合就好。
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待到出完五锅酒的酒粮已经变成了酒糟,被迅速的清理出来,这个东西也可以卖钱,喂猪的话可是非常好的饲料,可以卖给民部那边再挣上一笔。
在处理完这些事情之后,学徒工们手脚麻利的将地锅蒸屉上的纱布拿出来在水里一泡,然后拧干又铺上。另外几名徒工们紧张的放置新的酒粮,准备进行下一个循环。
看着学徒工们在这边忙碌,马立军叮嘱烧火的徒工几句,也跑过来奉承着说道:“练总,咱们既然酿造出了这样的好酒,那将来肯定好卖啊,所以我觉得咱们的好酒要有个好名头,这样才能畅销天下!练总,你来起个名字吧!”
旁边唐宇也是起哄说道:“是啊练总,起个名字吧,这样的好酒,将来一定是咱们商部横行天下的王牌!”
刘君韬沉吟了一下,而后笑着说道:“既然这酒是截取了第二锅出的酒液,那就叫二锅头……就叫刘氏二锅头吧!”
刘君韬一发话,唐宇、马立军等人哪里会有异议?当即将酒名定下,就叫:刘氏二锅头!
马立军更是夸张,甚至叫来几名学徒工,让他们赶紧到院子里点上鞭炮,庆祝一下酒坊出产的好酒有了名字。
刘君韬见状也是吓了一跳,没想到众人的反应竟然这么大,急忙将众人拦了下来。
随后,刘君韬也是对马立军嘱咐了一番,说道:“这酒坊的规矩也和山下的琉璃工坊一样,所有的酿酒师傅和学徒工都要严守秘密,他们的家属也要严加看管。酒坊的激励机制现在已经建立,我刘君韬既然给了他们最好的待遇,他们就应该全力以赴,任何人走漏了消息,不用询问,直接让常宏道带人来处理!”
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