第三百一十九章 做缠丝兔
王睿抱着两个小家伙,不能站起来,只能坐着。
开始时小石榴还觉得挺新鲜,王思齐拿花生米逗她,也逗得挺有趣,可是后来王思齐吃自己的去了,没人和她玩,立即不耐烦起来了。
肚子一挺,就要闹脾气,王睿抱不住了。
周恒笑着抱回了孩子,把她举得老高,小家伙立即由哭转笑,非常好哄。
逗着哄着,江晓萱喊了一声“饭好了”,他便招呼大伙儿快点准备吃中饭。
中饭是醉鹅,一大锅,吃完了还能在锅里烫菜,一大家子吃得热热闹闹。
吃完饭,李芸莲和周瑛继续去弄鱼,周恒开始准备去做缠丝兔。
江晓萱要带孩子去睡个午觉,刚刚大人吃完饭后,小家伙吃了奶,这会儿已经瞌睡来了。
王睿拿着篮子,说道:“舅舅,我去帮你的忙。”
现在,他干活已经不太需要大人要求了,毕竟是来舅舅家做客,还比较有做客的主观能动性。
他提着个篮子,王思齐也到处找,找了个篮子提着,也奶声说道:“舅舅,我去帮你的忙。”
周恒看他们这么积极,便说道:“行,那你们一起来做事情吧。”
他自己拿着一条扁担,提了两个大筐子,以及一个装兔子的竹篾篓子,先带着俩外甥去菜地里,割了些白菜和包菜之类的,今天他去兔场喂兔子。
今年兔场的收入不错,自由繁殖下,速度超快,五百只繁殖到三千只,三千只变成一万多只,一万多只再繁殖,就近五万只了。
五万只再繁殖,就变成几十万只。
因为一胎都有五六只小崽,基本上两个月一胎。
所以数量繁殖上来后,还真是挺多的。如果没办法及时卖掉,这里的草场就不够兔子吃了。
澳洲的野兔成灾,就是这么来的。
而这里的草场质量又好,都是兔子随地拉屎后肥沃过的山地,草的质量好,兔子吃了也有营养,也就长得快。
再加上他时不时经验值还能兑换一下道具,给兔子们增加一下营养。
数量上去,质量也没掉,今年的销量也不错,所以这也是一大笔收入。
周恒砍了几十颗包菜,几十个白菜,放满了两个箩筐,把王睿提来的篓子,也给他装了几棵菜,看他能不能提那么远的路。
至于王思齐,她提的篓子里,就让她装了几片叶子,意思一下。
小家伙能帮着干活,真是别提有多高兴了。看哥哥的篓子里的菜多,还担心他提不动,还要跟他抬一下。
王睿歪着肩膀和妹妹抬着,一会儿之后,他说道:“不要你抬了,你抬着比我自己提着走还累。”
王思齐还不高兴,还跺着脚说自己一定要抬,非要帮着干活,不让抬就要哭给他看。
周恒挑着两筐子菜,在前面走着,时不时回头看看他俩,不由得笑着,打打闹闹就是快啊,一晃就是一年,眼看又要过年了。
而他自己,这一年也过得非常充实,孩子都会翻身了。
他挑着两满筐的菜,遇见村里人了,也是到地里干活了。
老李满是客气的跟他打招呼:“周恒,你还自己挑这么多啊?这事不应该你亲自做的,挑不挑得动啊?”
在他们眼里,周恒这么大老板了,投资了村里的这么多事情,又联合着周边几个村的旅游项目,这么大的老板,还亲自干活呢!
周恒也对人客气的笑着:“没事,这点菜还是挑得动的,没事的,多活动免得长肉,哈哈。”
跟人客气两句,然后各忙各的去了。
王睿走在后面,问道:“舅舅,你怎么没拖个板车啊?板车能装更多。”
以前来这里的时候,他知道有个板车拖菜的。
周恒说道:“这一点,没多少,挑着走快些。一会儿你帮我提空的筐子啊。”
到了兔场,他把两筐菜倒出来,然后砍碎了往兔子窝前撒去,现在随时都有在待产的母兔子,也就随时都会有新的兔子窝,重点照顾这些母兔子们,一出洞就有菜吃。
喂完了兔子,又捉了些兔子回去,这些是准备要做缠丝兔的。
等他处理好后,都洗干净了,江晓萱给他调调料。
缠丝兔是川菜系,做法也很传统,这里的酱料要用到很多作料,有十八种之多,而且各种用料比例也没有公开,
网上能找到一些不太正确的配方,但这些难不倒江晓萱,虽然没有最正确的酱料配方,但是她可以自己设计一些。
做腌制的酱料,说到底就是为了让兔肉入味,而依自己的口味酌情增减某些作料的用量,也是很有技巧性的。
周恒是按着网络上的教程来剖的兔子,整只兔子只有一个小洞,腹腔是空的,调好的酱料,就是要涂进里面的。
李芸莲没有见过这样的吃法,见儿子这样的操作,稀罕地说道:“一些人啊,真的会吃,挖空心思的吃。”
周瑛也没有吃过这种,不过对这些各地方的美食特色,也多少有一些见解,说道:“是啊,人家现在这些干货,都放到网上卖了,专门搞这种产业的也有,大企业呢。”
李芸莲颇为意外:“还有人在网上买这样的吃啊?”
现在,她对网络销售,多少有一些了解了,家里每天多少量的快递在往外发呢。天天土鸡、兔子、羊肉,都在往外卖,全国各地都有买家。
但是她想,那些新鲜东西,全国到处都吃的,所以有买也不稀奇,但是像这种东西,很多外地人都还不知道啊,怎么能找到买家呢?
比如他们这里的腊肉,就没有在网上卖的,别人也不知道他们这里的腊肉好吃,显然应该是找不到买家的啊。
李芸莲不知道,现在川菜已经在外面泛滥到什么程度了,他们都在为川菜的推广出了一分力。
江晓萱把调料制作好后,自己尝了一下,撇了撇嘴然后吐出,说道:“应该差不多了。”
她也是第一次设计这样的酱料呢,感觉还有点新奇。
生活,总是要多种尝试嘛。
调好酱料,周恒学着视频里的做法,用一撮鹅毛去蘸酱去刷。
为什么不用刷子呢?据说刷子没有鹅毛好,刷子总会掉毛,掉到肉里就不好了,但鹅毛不会掉毛,而且鹅毛又轻又软,不会把兔肉弄烂。
剖好后的兔子,有一些地方非常薄,迎着太阳能看到透亮,如果用刷子刷酱,稍微用力一点,能把肉刷破。
这细致的做法,再次让李芸莲惊艳。自己村里有讲究的精致菜,没想到别地方也有。
王睿和王思齐两个家伙,站在旁边看得眼睛都不眨。
江晓萱刷了几下,突然说道:“我好像听到宝宝在哭。”
感觉上好像是孩子睡醒了。
然后立即放下手里的东西,脱下手套,往屋里跑着去。
没过多久,她抱着小石榴,笑眯眯地出来,冲着周恒说道:“你说这孩子怪不怪,她自己睡醒了,也不哭,就睁着眼睛到处看,自己和自己玩呢。”
周恒继续刷着酱,说道:“还真是她醒了?你不是说听到哭声吗?猫不是看着她的吗?”
几个人都笑了起来。
江晓萱说道:“你这人还真是搞笑啊,看孩子你还真的指望猫啊?”
周恒点头:“是啊,它不是天天很敬业的吗?”
这些天,小猫辛苦了,天天加餐呢。
“人家小猫确实敬业,刚刚就坐在她旁边的。诶,我也奇怪,还以为听到她在哭,看来我都有幻觉了。”江晓萱逗着小石榴,笑道。
小石榴眯着眼睛,又美美的打了个哈欠。
自家的孩子,真是打哈欠都那么可爱,周恒看得笑眯眯的。
他拿着蘸酱的鹅毛,去逗逗小石榴,给放到她嘴边,说道:“来,宝宝,吃吃这个,打开你人生的新大门。”
小家伙现在还只吃奶,喝白水,什么味道都没开始尝过,周恒老是认为,这想想都很可怜啊。
小石榴不管是什么,只要是送到嘴边的,都想着去嘬一口,这次照样的张开嘴。
王思齐都看得紧张了一下,说道:“妹妹,那个不能吃的,好辣。”
连她都能看出来,酱里面红红的,全是辣椒,闻着就辣,辣得口水都出来了。
小石榴以前还单只张嘴等着嘬,现在身子有力气了,脑袋开始用力,结果整个上半身都在向前俯去,追赶着喂上来的东西。
周恒连忙缩手,说道:“诶呀这个小家伙不得了,都知道抢食了,还好我退得快,再慢点就被她咬到了。”
李芸莲说道:“现在还好啊,再过些日子,你这样哄她,又不给她吃,她就要吼你了。”
小家伙们都有这个过程的。
江晓萱抱着女儿,说道:“小石榴,走,咱们去教训一下爸爸,看他还敢不敢骗咱们,好不好?”
然后,抱着小家伙上前一步,抬起她的小手,在老爸的身上招呼了一下。
小家伙完全不知道发生了什么,只觉得这样动来动去的,好有意思啊,格格直笑,笑得好开心。
周恒看得喜欢,在她小脸上亲了一下,说道:“小家伙,打了爸爸你就这么开心啊?你这个小坏蛋!”
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开始时小石榴还觉得挺新鲜,王思齐拿花生米逗她,也逗得挺有趣,可是后来王思齐吃自己的去了,没人和她玩,立即不耐烦起来了。
肚子一挺,就要闹脾气,王睿抱不住了。
周恒笑着抱回了孩子,把她举得老高,小家伙立即由哭转笑,非常好哄。
逗着哄着,江晓萱喊了一声“饭好了”,他便招呼大伙儿快点准备吃中饭。
中饭是醉鹅,一大锅,吃完了还能在锅里烫菜,一大家子吃得热热闹闹。
吃完饭,李芸莲和周瑛继续去弄鱼,周恒开始准备去做缠丝兔。
江晓萱要带孩子去睡个午觉,刚刚大人吃完饭后,小家伙吃了奶,这会儿已经瞌睡来了。
王睿拿着篮子,说道:“舅舅,我去帮你的忙。”
现在,他干活已经不太需要大人要求了,毕竟是来舅舅家做客,还比较有做客的主观能动性。
他提着个篮子,王思齐也到处找,找了个篮子提着,也奶声说道:“舅舅,我去帮你的忙。”
周恒看他们这么积极,便说道:“行,那你们一起来做事情吧。”
他自己拿着一条扁担,提了两个大筐子,以及一个装兔子的竹篾篓子,先带着俩外甥去菜地里,割了些白菜和包菜之类的,今天他去兔场喂兔子。
今年兔场的收入不错,自由繁殖下,速度超快,五百只繁殖到三千只,三千只变成一万多只,一万多只再繁殖,就近五万只了。
五万只再繁殖,就变成几十万只。
因为一胎都有五六只小崽,基本上两个月一胎。
所以数量繁殖上来后,还真是挺多的。如果没办法及时卖掉,这里的草场就不够兔子吃了。
澳洲的野兔成灾,就是这么来的。
而这里的草场质量又好,都是兔子随地拉屎后肥沃过的山地,草的质量好,兔子吃了也有营养,也就长得快。
再加上他时不时经验值还能兑换一下道具,给兔子们增加一下营养。
数量上去,质量也没掉,今年的销量也不错,所以这也是一大笔收入。
周恒砍了几十颗包菜,几十个白菜,放满了两个箩筐,把王睿提来的篓子,也给他装了几棵菜,看他能不能提那么远的路。
至于王思齐,她提的篓子里,就让她装了几片叶子,意思一下。
小家伙能帮着干活,真是别提有多高兴了。看哥哥的篓子里的菜多,还担心他提不动,还要跟他抬一下。
王睿歪着肩膀和妹妹抬着,一会儿之后,他说道:“不要你抬了,你抬着比我自己提着走还累。”
王思齐还不高兴,还跺着脚说自己一定要抬,非要帮着干活,不让抬就要哭给他看。
周恒挑着两筐子菜,在前面走着,时不时回头看看他俩,不由得笑着,打打闹闹就是快啊,一晃就是一年,眼看又要过年了。
而他自己,这一年也过得非常充实,孩子都会翻身了。
他挑着两满筐的菜,遇见村里人了,也是到地里干活了。
老李满是客气的跟他打招呼:“周恒,你还自己挑这么多啊?这事不应该你亲自做的,挑不挑得动啊?”
在他们眼里,周恒这么大老板了,投资了村里的这么多事情,又联合着周边几个村的旅游项目,这么大的老板,还亲自干活呢!
周恒也对人客气的笑着:“没事,这点菜还是挑得动的,没事的,多活动免得长肉,哈哈。”
跟人客气两句,然后各忙各的去了。
王睿走在后面,问道:“舅舅,你怎么没拖个板车啊?板车能装更多。”
以前来这里的时候,他知道有个板车拖菜的。
周恒说道:“这一点,没多少,挑着走快些。一会儿你帮我提空的筐子啊。”
到了兔场,他把两筐菜倒出来,然后砍碎了往兔子窝前撒去,现在随时都有在待产的母兔子,也就随时都会有新的兔子窝,重点照顾这些母兔子们,一出洞就有菜吃。
喂完了兔子,又捉了些兔子回去,这些是准备要做缠丝兔的。
等他处理好后,都洗干净了,江晓萱给他调调料。
缠丝兔是川菜系,做法也很传统,这里的酱料要用到很多作料,有十八种之多,而且各种用料比例也没有公开,
网上能找到一些不太正确的配方,但这些难不倒江晓萱,虽然没有最正确的酱料配方,但是她可以自己设计一些。
做腌制的酱料,说到底就是为了让兔肉入味,而依自己的口味酌情增减某些作料的用量,也是很有技巧性的。
周恒是按着网络上的教程来剖的兔子,整只兔子只有一个小洞,腹腔是空的,调好的酱料,就是要涂进里面的。
李芸莲没有见过这样的吃法,见儿子这样的操作,稀罕地说道:“一些人啊,真的会吃,挖空心思的吃。”
周瑛也没有吃过这种,不过对这些各地方的美食特色,也多少有一些见解,说道:“是啊,人家现在这些干货,都放到网上卖了,专门搞这种产业的也有,大企业呢。”
李芸莲颇为意外:“还有人在网上买这样的吃啊?”
现在,她对网络销售,多少有一些了解了,家里每天多少量的快递在往外发呢。天天土鸡、兔子、羊肉,都在往外卖,全国各地都有买家。
但是她想,那些新鲜东西,全国到处都吃的,所以有买也不稀奇,但是像这种东西,很多外地人都还不知道啊,怎么能找到买家呢?
比如他们这里的腊肉,就没有在网上卖的,别人也不知道他们这里的腊肉好吃,显然应该是找不到买家的啊。
李芸莲不知道,现在川菜已经在外面泛滥到什么程度了,他们都在为川菜的推广出了一分力。
江晓萱把调料制作好后,自己尝了一下,撇了撇嘴然后吐出,说道:“应该差不多了。”
她也是第一次设计这样的酱料呢,感觉还有点新奇。
生活,总是要多种尝试嘛。
调好酱料,周恒学着视频里的做法,用一撮鹅毛去蘸酱去刷。
为什么不用刷子呢?据说刷子没有鹅毛好,刷子总会掉毛,掉到肉里就不好了,但鹅毛不会掉毛,而且鹅毛又轻又软,不会把兔肉弄烂。
剖好后的兔子,有一些地方非常薄,迎着太阳能看到透亮,如果用刷子刷酱,稍微用力一点,能把肉刷破。
这细致的做法,再次让李芸莲惊艳。自己村里有讲究的精致菜,没想到别地方也有。
王睿和王思齐两个家伙,站在旁边看得眼睛都不眨。
江晓萱刷了几下,突然说道:“我好像听到宝宝在哭。”
感觉上好像是孩子睡醒了。
然后立即放下手里的东西,脱下手套,往屋里跑着去。
没过多久,她抱着小石榴,笑眯眯地出来,冲着周恒说道:“你说这孩子怪不怪,她自己睡醒了,也不哭,就睁着眼睛到处看,自己和自己玩呢。”
周恒继续刷着酱,说道:“还真是她醒了?你不是说听到哭声吗?猫不是看着她的吗?”
几个人都笑了起来。
江晓萱说道:“你这人还真是搞笑啊,看孩子你还真的指望猫啊?”
周恒点头:“是啊,它不是天天很敬业的吗?”
这些天,小猫辛苦了,天天加餐呢。
“人家小猫确实敬业,刚刚就坐在她旁边的。诶,我也奇怪,还以为听到她在哭,看来我都有幻觉了。”江晓萱逗着小石榴,笑道。
小石榴眯着眼睛,又美美的打了个哈欠。
自家的孩子,真是打哈欠都那么可爱,周恒看得笑眯眯的。
他拿着蘸酱的鹅毛,去逗逗小石榴,给放到她嘴边,说道:“来,宝宝,吃吃这个,打开你人生的新大门。”
小家伙现在还只吃奶,喝白水,什么味道都没开始尝过,周恒老是认为,这想想都很可怜啊。
小石榴不管是什么,只要是送到嘴边的,都想着去嘬一口,这次照样的张开嘴。
王思齐都看得紧张了一下,说道:“妹妹,那个不能吃的,好辣。”
连她都能看出来,酱里面红红的,全是辣椒,闻着就辣,辣得口水都出来了。
小石榴以前还单只张嘴等着嘬,现在身子有力气了,脑袋开始用力,结果整个上半身都在向前俯去,追赶着喂上来的东西。
周恒连忙缩手,说道:“诶呀这个小家伙不得了,都知道抢食了,还好我退得快,再慢点就被她咬到了。”
李芸莲说道:“现在还好啊,再过些日子,你这样哄她,又不给她吃,她就要吼你了。”
小家伙们都有这个过程的。
江晓萱抱着女儿,说道:“小石榴,走,咱们去教训一下爸爸,看他还敢不敢骗咱们,好不好?”
然后,抱着小家伙上前一步,抬起她的小手,在老爸的身上招呼了一下。
小家伙完全不知道发生了什么,只觉得这样动来动去的,好有意思啊,格格直笑,笑得好开心。
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