第一千两百三十六章 回归任务
“振兴,恭喜啊!这次又斩获那么多奖牌回来!”
刚一见面,贾会长就满脸笑容的祝贺杨振兴取得好成绩。
杨振兴十分谦虚的摆摆手,说道:“不光我一人儿的事儿,如果没有其他队员,还有专家组专家们的帮助,我也不可能获得这么多奖牌。”
“哈哈,你小子啊,还是那么谦虚!我是真像看看你张狂一点儿的样子!”
贾会长哈哈一笑,伸出手指冲着杨振兴虚点了两下。
随后他接着说道:“这次你表现的十分出色,市里头也与有荣焉,协会现在商量着该给你什么奖励呢!”
没错。
别看这次比赛是全国烹饪协会统筹的,但队伍里的厨师获得荣誉后,他们所在的省市烹协一样有政绩拿。
毕竟注册的地点可是地方上的协会,也就意味着厨师是他们的人,这次可以说占了大便宜。
对于贾会长说的奖励,说实话杨振兴并没有太多期待。
到头里无非是一官半职的虚职,实际意义并不大。
需要在市里考的特二级厨师,之前全国烹饪协会已经作为奖励允许他参加了。
这样一来,市烹协还能有什么拿得出手的奖励吗?
奖励的事情暂且放在一边,杨振兴询问起了交流活动现在的准备进度。
“贾会长,现在工作进展到哪一步了?接下来我有哪些任务需要去完成?”
看到杨振兴兴致缺缺,贾会长也不在意。
他看了眼工作本,安排道:“现在入选的厨师正在集中练习,菜单方面市里请来的专家们已经弄好了。
接下来你就负责监督他们集训的事情吧,顺带还能和专家们一起指点一下他们。”
对此杨振兴没有意见,点头回答道:“行,贾会长,您给我个集训的地址,我一会儿就过去瞧瞧。”
……
交流活动厨师集训的地点在市劳动保障局的培训中心进行。
把贾会长交给他的地址交给助理王鹏,王鹏开车带着杨振兴向培训中心驶去。
劳动保障局的培训中心在北四环惠新桥东边的惠新东街上,紧挨着对外经济贸易大学。
因为来之前贾会长专门给这边打电话通知了一声。
所以到了门口,杨振兴就看到有位工作人员在这里等着他。
没有通行证,杨振兴的车在门口停下,没能被放行。
不过那名工作人员也是这次交流活动队伍里的,认识杨振兴这张脸。
没等他开口,对方就主动找到门岗交代了几句,然后车辆顺利放行。
杨振兴也让王鹏喊那名工作人员坐上车,省的对方跟着他的车跑。
工作人员上车后,坐在副驾驶上,转身扭着头对杨振兴做了个简单的自我介绍。
“杨师傅,我叫谢晨,负责的是这次队伍后勤工作。”
杨振兴点点头,和善的说道:“您好!最近这边儿进度如何?我前段时间出国比赛,一直也没有时间。
您能简单跟我说明一下吗?”
“杨师傅您客气了!集训也才刚开始不到一个月,现在刚进入练习阶段。”
随后,在停车场去往集训场馆的途中,谢晨挑重点给杨振兴说明了具体情况。
这次队伍有三十多人,其中十五个是京城老字号里选拔出来的厨师,十五个是各区里选拔出来的厨师。
剩下几个名额是关系户,不过也跟着区里选拔的人员进行了测试。
毕竟市里面对这次交流活动十分重视,就算是走后门,也必须得有一定的实力才行。
不然通过关系,进来几个要实力没实力,要水平没水平的,很容易出问题。
俗话说得好,‘一颗老鼠屎坏了一锅粥’。
市里面领导绝对不允许出现这种事情,即使是关系户,也要符合他们的选人标准。
如果达不到,关系再硬也进不来。
除非那些关系愿意承担出现问题导致的后果。
在杨振兴对亚洲杯进行最后冲刺准备的时候,这边的队伍也进入集训环节,开始准备要制作的菜谱。
因为是交流活动,主要目的是宣传传统文化,在创新方面并不像比赛那样,有强制性要求。
所以菜单才会这么快确定下来,里面的菜谱几乎以传统菜为主。
十五名老字号厨师,要准备的菜谱自然是他们店里的招牌传统菜,也是京味鲁菜和京城特色菜。
另外十五名区里选拔出来的厨师,花样就比较多了。
他们中有许多擅长其他菜系的厨师,包含了八大菜系和一些特色菜系。
比如清真菜;谭家菜、段家菜等官府菜,和比之更高一级的宫廷菜。
通过这种形式体现出京城作为首都地区,蔡萃百家、兼收并蓄、格调高雅、风格独特、自成体系的饮食文化特点。
对于这个思路,杨振兴是知道的。
当初开会确定菜单的时候他也在场,同时提出了不少建议。
等谢晨做完说明,杨振兴询问道:“专家组是哪位师傅牵头?具体都有哪些大师参与?”
这一点上,他是不清楚的。
毕竟那时候他还处于集训的最后阶段,基本断了对外的联系,交流活动的工作也完全暂停。
所以当初这边确定专家组成员的时候,杨振兴没有参与其中。
贾会长就算之前想告诉他,也联系不上封闭集训中的人,除非有重大事情才可能联系上。
很显然,这种事还算不上什么重要的大事。
“专家组都是培训中心的老师,邀请来的老字号师傅们是特别顾问。
贾会长考虑到他们年纪也大了,天天往这边儿跑不合适,所以只有在需要的时候,会请老师傅们过来。
其他时间都由老师们负责厨师的练习。”
杨振兴点点头表示了解。
京城烹饪大师虽说一抓一大把,但年纪较轻的不是还在饭店上班,就是被中烹协那边挖走,市烹协能用的人很少。
即使是杨振兴,他这次回来不也成了名厨委员会专家组的成员了吗?
所以大多数可以仰仗的只有那些已经退休的老师傅们。
只能说身在京城,市里的一些机关单位或者协会机构,位置永远都十分尴尬。
在他们头上永远都有更高级别的压着他们。
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刚一见面,贾会长就满脸笑容的祝贺杨振兴取得好成绩。
杨振兴十分谦虚的摆摆手,说道:“不光我一人儿的事儿,如果没有其他队员,还有专家组专家们的帮助,我也不可能获得这么多奖牌。”
“哈哈,你小子啊,还是那么谦虚!我是真像看看你张狂一点儿的样子!”
贾会长哈哈一笑,伸出手指冲着杨振兴虚点了两下。
随后他接着说道:“这次你表现的十分出色,市里头也与有荣焉,协会现在商量着该给你什么奖励呢!”
没错。
别看这次比赛是全国烹饪协会统筹的,但队伍里的厨师获得荣誉后,他们所在的省市烹协一样有政绩拿。
毕竟注册的地点可是地方上的协会,也就意味着厨师是他们的人,这次可以说占了大便宜。
对于贾会长说的奖励,说实话杨振兴并没有太多期待。
到头里无非是一官半职的虚职,实际意义并不大。
需要在市里考的特二级厨师,之前全国烹饪协会已经作为奖励允许他参加了。
这样一来,市烹协还能有什么拿得出手的奖励吗?
奖励的事情暂且放在一边,杨振兴询问起了交流活动现在的准备进度。
“贾会长,现在工作进展到哪一步了?接下来我有哪些任务需要去完成?”
看到杨振兴兴致缺缺,贾会长也不在意。
他看了眼工作本,安排道:“现在入选的厨师正在集中练习,菜单方面市里请来的专家们已经弄好了。
接下来你就负责监督他们集训的事情吧,顺带还能和专家们一起指点一下他们。”
对此杨振兴没有意见,点头回答道:“行,贾会长,您给我个集训的地址,我一会儿就过去瞧瞧。”
……
交流活动厨师集训的地点在市劳动保障局的培训中心进行。
把贾会长交给他的地址交给助理王鹏,王鹏开车带着杨振兴向培训中心驶去。
劳动保障局的培训中心在北四环惠新桥东边的惠新东街上,紧挨着对外经济贸易大学。
因为来之前贾会长专门给这边打电话通知了一声。
所以到了门口,杨振兴就看到有位工作人员在这里等着他。
没有通行证,杨振兴的车在门口停下,没能被放行。
不过那名工作人员也是这次交流活动队伍里的,认识杨振兴这张脸。
没等他开口,对方就主动找到门岗交代了几句,然后车辆顺利放行。
杨振兴也让王鹏喊那名工作人员坐上车,省的对方跟着他的车跑。
工作人员上车后,坐在副驾驶上,转身扭着头对杨振兴做了个简单的自我介绍。
“杨师傅,我叫谢晨,负责的是这次队伍后勤工作。”
杨振兴点点头,和善的说道:“您好!最近这边儿进度如何?我前段时间出国比赛,一直也没有时间。
您能简单跟我说明一下吗?”
“杨师傅您客气了!集训也才刚开始不到一个月,现在刚进入练习阶段。”
随后,在停车场去往集训场馆的途中,谢晨挑重点给杨振兴说明了具体情况。
这次队伍有三十多人,其中十五个是京城老字号里选拔出来的厨师,十五个是各区里选拔出来的厨师。
剩下几个名额是关系户,不过也跟着区里选拔的人员进行了测试。
毕竟市里面对这次交流活动十分重视,就算是走后门,也必须得有一定的实力才行。
不然通过关系,进来几个要实力没实力,要水平没水平的,很容易出问题。
俗话说得好,‘一颗老鼠屎坏了一锅粥’。
市里面领导绝对不允许出现这种事情,即使是关系户,也要符合他们的选人标准。
如果达不到,关系再硬也进不来。
除非那些关系愿意承担出现问题导致的后果。
在杨振兴对亚洲杯进行最后冲刺准备的时候,这边的队伍也进入集训环节,开始准备要制作的菜谱。
因为是交流活动,主要目的是宣传传统文化,在创新方面并不像比赛那样,有强制性要求。
所以菜单才会这么快确定下来,里面的菜谱几乎以传统菜为主。
十五名老字号厨师,要准备的菜谱自然是他们店里的招牌传统菜,也是京味鲁菜和京城特色菜。
另外十五名区里选拔出来的厨师,花样就比较多了。
他们中有许多擅长其他菜系的厨师,包含了八大菜系和一些特色菜系。
比如清真菜;谭家菜、段家菜等官府菜,和比之更高一级的宫廷菜。
通过这种形式体现出京城作为首都地区,蔡萃百家、兼收并蓄、格调高雅、风格独特、自成体系的饮食文化特点。
对于这个思路,杨振兴是知道的。
当初开会确定菜单的时候他也在场,同时提出了不少建议。
等谢晨做完说明,杨振兴询问道:“专家组是哪位师傅牵头?具体都有哪些大师参与?”
这一点上,他是不清楚的。
毕竟那时候他还处于集训的最后阶段,基本断了对外的联系,交流活动的工作也完全暂停。
所以当初这边确定专家组成员的时候,杨振兴没有参与其中。
贾会长就算之前想告诉他,也联系不上封闭集训中的人,除非有重大事情才可能联系上。
很显然,这种事还算不上什么重要的大事。
“专家组都是培训中心的老师,邀请来的老字号师傅们是特别顾问。
贾会长考虑到他们年纪也大了,天天往这边儿跑不合适,所以只有在需要的时候,会请老师傅们过来。
其他时间都由老师们负责厨师的练习。”
杨振兴点点头表示了解。
京城烹饪大师虽说一抓一大把,但年纪较轻的不是还在饭店上班,就是被中烹协那边挖走,市烹协能用的人很少。
即使是杨振兴,他这次回来不也成了名厨委员会专家组的成员了吗?
所以大多数可以仰仗的只有那些已经退休的老师傅们。
只能说身在京城,市里的一些机关单位或者协会机构,位置永远都十分尴尬。
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