第一千三百九十七章 新规矩
这次收徒仪式,杨振兴把名单定下来以后,杨红兵、程迎春等老师傅立刻对名单上的厨师和学徒进行了通知。
并且对他们做了一些思想工作,询问每个人的意见。
如果愿意,自然是好的,如果不愿意,他们也不会强求,这种事全凭自愿。
花了一天时间下通知,谈话做工作,第二天杨振兴在公司统一见了所有二十七人。
见到自己定下来的人没有人拒绝,杨振兴心里说不高兴那是假的。
因为还没拜师,他没有端着师父的架子,也没有把自己当作公司老板。
随和的让所有人先坐下,这才亲切的跟他们说道:“可能你们觉得我通知你们收徒的事情太过突然。
很多人现在心里应该没多少底,所以我先给你们解释一下。”
“其实收徒的事儿,早在头年就已经开始了,你们一些人是杨师傅、程师傅怹们推荐给我的,也有一些人是我平日里观察后决定的。
其实我对你们已经算是很了解了,因为我早悄悄观察了你们一整年的时间。”
听了杨振兴的解释,所有人恍然大悟,心里的疑惑也随之解答。
他们干这一行的,也不是没见过收徒弟的。
在店里,一般都是进来的学徒巴结那些炉头师傅,炉头师傅见学徒顺眼,就自动成为师徒关系。
或者是有些师傅看到哪个学徒忙完工作自己继续努力磨练厨艺,觉得苗子不错,平时会多加关照,久而久之也有了师徒之实。
再就是像杨振兴这种非常有名气和地位的大厨,收徒弟一般都会提前对看中的人选指点一番。
磨练过一段时间,觉得品性天赋不错,再举办收徒仪式收徒。
亦或者是一些所谓的老师傅,自己徒弟不行,就专门挑那些已经有一定水平的厨师收徒。
这些厨师或者已经闯出一定名气,或者早就成为某个厨师长。
一边想要借助徒弟提高自己的地位和师门影响,一边徒弟想要借助师父的名气提高自己的身份。
一拍即合之下,两边非常默契的达成师徒关系。
但不管哪一种,在正式拜师收徒之前,师父和徒弟这边,能不能成,心里其实早就已经有数了。
两边对彼此之间的脾气性格,都有了一定了解,也早就有了准备。
但这次这种收徒仪式前两三天才通知打算收徒的,几乎不存在。
换个容易理解的说法,杨振兴这样做,就跟小说里什么道士和尚,走路上见到一家门前站着一个孩子。
然后眼前一亮,跟对方父母说孩子跟我有缘,然后收徒带走,大家一点准备都没有。
但现在听杨振兴说,他已经私底下观察注意他们这些人快一年了,心里面踏实许多,不必担心这只是对方一时兴起。
后面收了徒弟以后不再去管。
就跟道士和和尚能掐会算,算出此番如果下山,能够觅得佳徒一样。
有个理由,大家总归是放心的。
看到所有人表情轻松不少,杨振兴继续说道:“对你们的教导,我可能不会经常一对一的教。
而是会像学校一样,组成个精英班,你们就是学校里最好的学生,统一对你们进行指点。
每次教完东西后,会留下作业,回去平时勤加练习,下次统一检查和解答疑惑,指正问题。
当然对于肯下功夫,愿意研究的,有问题可以随时来找我,而且对于表现优秀的人,我也愿意分出更多精力去教导。”
二十几个人闻言心里一紧。
他们原以为走出学校出来工作,就不会再有当年学校里那种拼学习的事情。
哪曾想现在当了杨振兴的徒弟,居然又要感受学校里那种充满压力的学习。
一时间不少人都回想起了当年在学校里面对老师的恐惧,许多本以为已经忘记的事情,再次浮现在心头。
“当然我也不会像学校里学习那样,对你们有太多要求,不给你们压力,究竟怎么做,全凭你们自己选择。
每隔一段时间,完成某一项内容的学习,我都会组织一次考试。
如果三次成绩都是垫底的人,我不会把你们赶出门,把名字在师徒宗谱里划掉。
但以后肯定不会继续传授给这些人厨艺技巧,不过主动来找我请教的话,我还是会教的,这一点希望你们能够记住。”
说完后,他看着陷入沉默的二十七个人,问道:“现在给你们最后一次退出的机会。
如果觉得自个接受不了,可以不拜师,我还是那句话,我不会强求任何人,你们也不必担心退出后公司会针对你们。
回到岗位上可以继续放心工作,原本的晋升规定依然对你们有效,只要觉得自己有实力了,可以在每年固定两次的内部比赛里向上挑战。
只要你实力达到要求,该晋升的依然会晋升,该涨工资的依然会涨。
怎么样,有没有打算退出的?给你们五分钟时间做决定。”
问过之后,杨振兴把手腕上的手表摘下来,安静的坐在主位上,把手表拿在手里开始计时。
会议室里十分安静,除了呼吸声,几乎针落有声。
大家大气都不敢喘一声,更别提交头接耳小声讨论了。
再说这种时候,跟别人讨论也没必要。
杨振兴看着时间,不动声色观察起会议室里所有人的表现。
看上去每个人似乎都在思考,但那只是看上去,他在大多数人的神色上发现他们根本没有犹豫,心里早已经有了决定。
不过还是有三五个人表现的有些挣扎,愁眉苦脸的在自己心里做着利弊权衡。
好在这几个人都属于杨振兴心里的内门弟子,也就是不好也不坏,表现良好的那批人。
他们最终选择退出的话,对杨振兴而言丝毫不觉得可惜。
一来他们天赋不是最好的,没什么好可惜的。
二来规定都讲的那么明白了,居然还纠结半天,始终下不定决心,做不出决定,实在是有些优柔寡断了。
即便这几个人培养出来,未来让他们去当管理,管理一家店的所有厨师,肯定也不会管理的太好。
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并且对他们做了一些思想工作,询问每个人的意见。
如果愿意,自然是好的,如果不愿意,他们也不会强求,这种事全凭自愿。
花了一天时间下通知,谈话做工作,第二天杨振兴在公司统一见了所有二十七人。
见到自己定下来的人没有人拒绝,杨振兴心里说不高兴那是假的。
因为还没拜师,他没有端着师父的架子,也没有把自己当作公司老板。
随和的让所有人先坐下,这才亲切的跟他们说道:“可能你们觉得我通知你们收徒的事情太过突然。
很多人现在心里应该没多少底,所以我先给你们解释一下。”
“其实收徒的事儿,早在头年就已经开始了,你们一些人是杨师傅、程师傅怹们推荐给我的,也有一些人是我平日里观察后决定的。
其实我对你们已经算是很了解了,因为我早悄悄观察了你们一整年的时间。”
听了杨振兴的解释,所有人恍然大悟,心里的疑惑也随之解答。
他们干这一行的,也不是没见过收徒弟的。
在店里,一般都是进来的学徒巴结那些炉头师傅,炉头师傅见学徒顺眼,就自动成为师徒关系。
或者是有些师傅看到哪个学徒忙完工作自己继续努力磨练厨艺,觉得苗子不错,平时会多加关照,久而久之也有了师徒之实。
再就是像杨振兴这种非常有名气和地位的大厨,收徒弟一般都会提前对看中的人选指点一番。
磨练过一段时间,觉得品性天赋不错,再举办收徒仪式收徒。
亦或者是一些所谓的老师傅,自己徒弟不行,就专门挑那些已经有一定水平的厨师收徒。
这些厨师或者已经闯出一定名气,或者早就成为某个厨师长。
一边想要借助徒弟提高自己的地位和师门影响,一边徒弟想要借助师父的名气提高自己的身份。
一拍即合之下,两边非常默契的达成师徒关系。
但不管哪一种,在正式拜师收徒之前,师父和徒弟这边,能不能成,心里其实早就已经有数了。
两边对彼此之间的脾气性格,都有了一定了解,也早就有了准备。
但这次这种收徒仪式前两三天才通知打算收徒的,几乎不存在。
换个容易理解的说法,杨振兴这样做,就跟小说里什么道士和尚,走路上见到一家门前站着一个孩子。
然后眼前一亮,跟对方父母说孩子跟我有缘,然后收徒带走,大家一点准备都没有。
但现在听杨振兴说,他已经私底下观察注意他们这些人快一年了,心里面踏实许多,不必担心这只是对方一时兴起。
后面收了徒弟以后不再去管。
就跟道士和和尚能掐会算,算出此番如果下山,能够觅得佳徒一样。
有个理由,大家总归是放心的。
看到所有人表情轻松不少,杨振兴继续说道:“对你们的教导,我可能不会经常一对一的教。
而是会像学校一样,组成个精英班,你们就是学校里最好的学生,统一对你们进行指点。
每次教完东西后,会留下作业,回去平时勤加练习,下次统一检查和解答疑惑,指正问题。
当然对于肯下功夫,愿意研究的,有问题可以随时来找我,而且对于表现优秀的人,我也愿意分出更多精力去教导。”
二十几个人闻言心里一紧。
他们原以为走出学校出来工作,就不会再有当年学校里那种拼学习的事情。
哪曾想现在当了杨振兴的徒弟,居然又要感受学校里那种充满压力的学习。
一时间不少人都回想起了当年在学校里面对老师的恐惧,许多本以为已经忘记的事情,再次浮现在心头。
“当然我也不会像学校里学习那样,对你们有太多要求,不给你们压力,究竟怎么做,全凭你们自己选择。
每隔一段时间,完成某一项内容的学习,我都会组织一次考试。
如果三次成绩都是垫底的人,我不会把你们赶出门,把名字在师徒宗谱里划掉。
但以后肯定不会继续传授给这些人厨艺技巧,不过主动来找我请教的话,我还是会教的,这一点希望你们能够记住。”
说完后,他看着陷入沉默的二十七个人,问道:“现在给你们最后一次退出的机会。
如果觉得自个接受不了,可以不拜师,我还是那句话,我不会强求任何人,你们也不必担心退出后公司会针对你们。
回到岗位上可以继续放心工作,原本的晋升规定依然对你们有效,只要觉得自己有实力了,可以在每年固定两次的内部比赛里向上挑战。
只要你实力达到要求,该晋升的依然会晋升,该涨工资的依然会涨。
怎么样,有没有打算退出的?给你们五分钟时间做决定。”
问过之后,杨振兴把手腕上的手表摘下来,安静的坐在主位上,把手表拿在手里开始计时。
会议室里十分安静,除了呼吸声,几乎针落有声。
大家大气都不敢喘一声,更别提交头接耳小声讨论了。
再说这种时候,跟别人讨论也没必要。
杨振兴看着时间,不动声色观察起会议室里所有人的表现。
看上去每个人似乎都在思考,但那只是看上去,他在大多数人的神色上发现他们根本没有犹豫,心里早已经有了决定。
不过还是有三五个人表现的有些挣扎,愁眉苦脸的在自己心里做着利弊权衡。
好在这几个人都属于杨振兴心里的内门弟子,也就是不好也不坏,表现良好的那批人。
他们最终选择退出的话,对杨振兴而言丝毫不觉得可惜。
一来他们天赋不是最好的,没什么好可惜的。
二来规定都讲的那么明白了,居然还纠结半天,始终下不定决心,做不出决定,实在是有些优柔寡断了。
即便这几个人培养出来,未来让他们去当管理,管理一家店的所有厨师,肯定也不会管理的太好。
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