第一千四百零八章 宴请
隔天,节目继续拍摄。
他们再次一大早出发,先前往乐山,上午浏览过大佛以后,中午在乐山吃了顿串串+农家江湖菜。
下午又驱车赶往汶川,在悼念地震受害的同胞。
回来顺路去了都江堰,参观了这个历史悠久的伟大水利设施。
一天的时间可谓压缩到了极致,来回奔波搞的大家都十分疲惫。
期间杨振兴也跟周洋、莫愁两个人讲了一下自己的请求,俩人自然没有问题,点头答应明天再额外参与拍摄一期节目。
本来节目组早就把计划发给他们了,预定时间是三天,实际计划是两天。
多出来的一天,是留给赶路上的。
如果他们前往乐山,来不及再回蓉城,那都江堰的拍摄就延到第三天上午。
如果来得及,那就辛苦一点,两天时间把四期节目拍完。
现在史振乾同意了拍一期传统川菜内容,今天他们肯定就要把计划的内容全部拍完。
然后再占用预备时间,去拍摄这期节目。
所以日程安排上,他们都多预留了一天时间,就算多拍一天,也不会耽误接下来的行程安排。
更何况莫愁本就是京城台的签约主持人,计划是跟着节目组走的。
看到杨振兴依然如此尊重自己,还专门过来解释情况,她内心感到十分温暖。
至于其他工作人员,有史振乾出面,杨振兴只是简单道谢一番,打算回京城后,找个时间请所有人去自己店里吃一顿饭,再好好感谢。
再次回到蓉城,整座城市早已经灯火通明。
所有人来到酒店安顿好,杨振兴又马不停蹄,坐上过来接人的师哥黄本兴的车,带着史振乾赶去赴宴。
刚一进包间,杨振兴就满是歉意的鞠躬道歉。
“师叔,几位大师傅,今天拍摄跑了仨地儿,回来的晚了,让您几位等这么久,实在是抱歉!”
旁边史振乾也跟着连连道歉。
几位老师傅毫不在意,纷纷表示他们也刚来,并没有等太久。
白师傅这时候走过来,对其他人介绍道:“这是杨振兴,我师侄,你们也都认识,不多介绍了。
旁边这位是京城台的导演史振乾史导演,也是这次答应拍摄传统川菜的节目组负责人。”
几位老师傅纷纷过来和史振乾握手,感谢他同意拍摄。
史振乾一下子被这么多大师围住,一时间手忙脚乱的应付着。
杨振兴在旁边一瞧这阵容,心里很惊讶。
在他看来,这次自己师叔和其他老师傅,是真的动真格的了!
先看看包间里的老师傅们。
他师叔就不说了,国家烹饪大师、川省特一级厨师、省招待所原总厨师长。
领头的是缪青元缪师傅,今年六十二,国家烹饪大师,原川省烹协理事、蓉城烹协副会长,代表菜正街卤鸭。
其次还有陈舜全陈师傅,六十一岁,特一级厨师,原蓉城国营餐厅蓉城餐厅的厨师长,精通各种川菜技艺。
黄佑人黄师傅,特一级厨师,今年六十七岁,拿手菜有烧鸭、樟茶鸭、干烧鱼、烧牛头等等。
蒋学云蒋师傅,特一级厨师,拿手菜萝卜丝饼、蚕丝牛肉、各类发糕。
刚让杨振兴惊讶的是,他还见到了蓝派传人、国家烹饪大师、特一级厨师,当初来川省时找过他麻烦的王开发王师傅。
看到王师傅也在场,他这下算是相信了自己师叔说的话。
同样也更清楚的认识到眼下传统川菜的情况的确不容乐观。
如果放在几年前,他们黄派和蓝派的人,可罕有坐在一起携手合作的事情。
几个人各自介绍过以后,史振乾也被这个阵容镇住了!
眼前这几位,不是国家烹饪大师,就是特一级厨师,全都是川菜大师当面。
从史振乾他们六七十年代出生走过来的人,深知特一级厨师究竟代表着什么。
放在古代,这几位老师傅,不是专门给宫里做菜的御厨,就是坐镇一方的大师。
服务的都是总督巡抚以上的高管,乃至皇亲国戚。
哪怕是现在,这种身份地位的厨师,也只给一定身份的高官们做菜。
别说老百姓了,就是市长这类人,也只能在接待贵宾时吃到他们的手艺,平时可没资格让他们专门做菜。
能有一位愿意在他们节目出面,都已经是烧高香了。
现在一下子来了五六个人,他一时间有一种恍惚的感觉。
一直到坐在主位上,史振乾这才回过神来,慌乱的站起来,摆着手局促的说道:“这个位置我不能坐!您几位这是折煞我啊!
我一个小辈儿的,和杨师傅坐在下首就行,这里只有您几位德高望重的才有资格坐!”
缪师傅别看六十出头,又久居领导岗位,年轻时在后厨锻炼出来的力气都还在。
他站起来一把把史振乾按回了椅子上,乐呵呵的说道:“什么资格不资格的?咱们川府不讲究这一套!
来者是客,得按照我们当地的规矩来,今天这个位置,还真只有你才能坐!”
其他几位老师傅也出言附和,安抚史振乾不要讲那么多规矩,这才让史振乾老实的坐在主位的位置。
看着史振乾就跟椅子上有钉子似的,在那里坐立难安,杨振兴坐在最下面忍不住偷笑。
结果还没等他乐呵乐呵,多看几眼对方的丑态。
突然就听到自己师叔呵斥道:“振兴,你傻愣着干什么?出去通知服务员可以上菜了!这点事情还要我教给你!”
本以为看笑话,结果小丑居然是自己!
杨振兴在一屋子人的笑声中,闷闷不乐的通知等在门口的经理和厨师长上菜。
没错,今天定的地方是王师傅徒弟的店。
别说王师傅一个人来了他们得伺候着。
今天一下子还来了这么多位大师傅,饭店的经理和厨师长自然要站在门口随时候着,这种机会可不是经常能碰到的。
基本跟买彩票中了大奖是一个概率,没关系这辈子也别想中奖。
只要几位大师傅随便点拨两句,甚至留下墨宝,他们整个店以后都不用愁了。
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他们再次一大早出发,先前往乐山,上午浏览过大佛以后,中午在乐山吃了顿串串+农家江湖菜。
下午又驱车赶往汶川,在悼念地震受害的同胞。
回来顺路去了都江堰,参观了这个历史悠久的伟大水利设施。
一天的时间可谓压缩到了极致,来回奔波搞的大家都十分疲惫。
期间杨振兴也跟周洋、莫愁两个人讲了一下自己的请求,俩人自然没有问题,点头答应明天再额外参与拍摄一期节目。
本来节目组早就把计划发给他们了,预定时间是三天,实际计划是两天。
多出来的一天,是留给赶路上的。
如果他们前往乐山,来不及再回蓉城,那都江堰的拍摄就延到第三天上午。
如果来得及,那就辛苦一点,两天时间把四期节目拍完。
现在史振乾同意了拍一期传统川菜内容,今天他们肯定就要把计划的内容全部拍完。
然后再占用预备时间,去拍摄这期节目。
所以日程安排上,他们都多预留了一天时间,就算多拍一天,也不会耽误接下来的行程安排。
更何况莫愁本就是京城台的签约主持人,计划是跟着节目组走的。
看到杨振兴依然如此尊重自己,还专门过来解释情况,她内心感到十分温暖。
至于其他工作人员,有史振乾出面,杨振兴只是简单道谢一番,打算回京城后,找个时间请所有人去自己店里吃一顿饭,再好好感谢。
再次回到蓉城,整座城市早已经灯火通明。
所有人来到酒店安顿好,杨振兴又马不停蹄,坐上过来接人的师哥黄本兴的车,带着史振乾赶去赴宴。
刚一进包间,杨振兴就满是歉意的鞠躬道歉。
“师叔,几位大师傅,今天拍摄跑了仨地儿,回来的晚了,让您几位等这么久,实在是抱歉!”
旁边史振乾也跟着连连道歉。
几位老师傅毫不在意,纷纷表示他们也刚来,并没有等太久。
白师傅这时候走过来,对其他人介绍道:“这是杨振兴,我师侄,你们也都认识,不多介绍了。
旁边这位是京城台的导演史振乾史导演,也是这次答应拍摄传统川菜的节目组负责人。”
几位老师傅纷纷过来和史振乾握手,感谢他同意拍摄。
史振乾一下子被这么多大师围住,一时间手忙脚乱的应付着。
杨振兴在旁边一瞧这阵容,心里很惊讶。
在他看来,这次自己师叔和其他老师傅,是真的动真格的了!
先看看包间里的老师傅们。
他师叔就不说了,国家烹饪大师、川省特一级厨师、省招待所原总厨师长。
领头的是缪青元缪师傅,今年六十二,国家烹饪大师,原川省烹协理事、蓉城烹协副会长,代表菜正街卤鸭。
其次还有陈舜全陈师傅,六十一岁,特一级厨师,原蓉城国营餐厅蓉城餐厅的厨师长,精通各种川菜技艺。
黄佑人黄师傅,特一级厨师,今年六十七岁,拿手菜有烧鸭、樟茶鸭、干烧鱼、烧牛头等等。
蒋学云蒋师傅,特一级厨师,拿手菜萝卜丝饼、蚕丝牛肉、各类发糕。
刚让杨振兴惊讶的是,他还见到了蓝派传人、国家烹饪大师、特一级厨师,当初来川省时找过他麻烦的王开发王师傅。
看到王师傅也在场,他这下算是相信了自己师叔说的话。
同样也更清楚的认识到眼下传统川菜的情况的确不容乐观。
如果放在几年前,他们黄派和蓝派的人,可罕有坐在一起携手合作的事情。
几个人各自介绍过以后,史振乾也被这个阵容镇住了!
眼前这几位,不是国家烹饪大师,就是特一级厨师,全都是川菜大师当面。
从史振乾他们六七十年代出生走过来的人,深知特一级厨师究竟代表着什么。
放在古代,这几位老师傅,不是专门给宫里做菜的御厨,就是坐镇一方的大师。
服务的都是总督巡抚以上的高管,乃至皇亲国戚。
哪怕是现在,这种身份地位的厨师,也只给一定身份的高官们做菜。
别说老百姓了,就是市长这类人,也只能在接待贵宾时吃到他们的手艺,平时可没资格让他们专门做菜。
能有一位愿意在他们节目出面,都已经是烧高香了。
现在一下子来了五六个人,他一时间有一种恍惚的感觉。
一直到坐在主位上,史振乾这才回过神来,慌乱的站起来,摆着手局促的说道:“这个位置我不能坐!您几位这是折煞我啊!
我一个小辈儿的,和杨师傅坐在下首就行,这里只有您几位德高望重的才有资格坐!”
缪师傅别看六十出头,又久居领导岗位,年轻时在后厨锻炼出来的力气都还在。
他站起来一把把史振乾按回了椅子上,乐呵呵的说道:“什么资格不资格的?咱们川府不讲究这一套!
来者是客,得按照我们当地的规矩来,今天这个位置,还真只有你才能坐!”
其他几位老师傅也出言附和,安抚史振乾不要讲那么多规矩,这才让史振乾老实的坐在主位的位置。
看着史振乾就跟椅子上有钉子似的,在那里坐立难安,杨振兴坐在最下面忍不住偷笑。
结果还没等他乐呵乐呵,多看几眼对方的丑态。
突然就听到自己师叔呵斥道:“振兴,你傻愣着干什么?出去通知服务员可以上菜了!这点事情还要我教给你!”
本以为看笑话,结果小丑居然是自己!
杨振兴在一屋子人的笑声中,闷闷不乐的通知等在门口的经理和厨师长上菜。
没错,今天定的地方是王师傅徒弟的店。
别说王师傅一个人来了他们得伺候着。
今天一下子还来了这么多位大师傅,饭店的经理和厨师长自然要站在门口随时候着,这种机会可不是经常能碰到的。
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