第四百九十章 满意的答卷
师父点出来了不足,杨振兴立马就想动手制作几个不同味道的蘸酱。
康师傅挥挥手,说道:“现在不用准备,等下次记住了就行,空口吃更能吃出哪里还需要调整。”
闻言,杨振兴这才停下动作,等待两位师父试吃。
黄师傅首先尝了一口,满意的说道:
“鲜虾的鲜美滑嫩,萝卜的水润爽脆,再加上面包的口感,食材选择结合的很好。”
康师傅紧接着也吃了一个,附和道:“恩,味道和口感的变化很丰富,这道菜也很成功。”
看着自己两位师父把两道菜全都吃的干干净净。
杨振兴甭提多高兴了,咧着嘴眯着小眼睛一直笑。
接过杨振兴递来的餐巾纸擦擦嘴,黄师傅放下筷子说道:
“这次作业完成的十分优秀,两道菜我可以给你打满分。”
康师傅也赞同的说道:“不错,第一次能做到这种完成度确实很有天赋,整体来说我也十分满意。”
其实两位师父内心哪还是满意啊!
简直高兴的都快蹦起来了!
第一次布置作业,还是完全没出现过的创新菜。
更别说第一道菜是中餐传统味道的基础上使用其他主料来制作。
第二道更是大胆,采用中西结合的方式,还在原有西餐烹调方式的基础上进行了演变。
能做到这个程度可以直接拿出去卖的,年轻厨师里能有几个?
如果说一位三十多岁的厨师还可以,二十冒头的年轻人半个月做到这一点真的妖孽。
他们心里本来就没抱有多高的期待。
只是想看看自己徒弟的天花板在哪里,潜力到底有多大。
现在看来,自己的徒弟还真是了不得,比他们预期的结果厉害得多,大大超出了预期。
这怎么不让两人感到兴奋和感叹?
现在他们俩看杨振兴是更加顺眼了,十分满意能在晚年收到这样一名徒弟。
黄师傅按照之前两人讨论过的结果,高兴的说道:“这两天就给你放个假。
利用放假的两天时间,好好回想总结这次创新的整个过程,记住这次创新菜的感觉。
相信未来会对你创新其他菜式,提供丰富的经验和基础。”
康师傅紧接着说道:“以后不定期的,我们俩还会给你布置不同的作业。
希望你能在这一次的基础上,不断的提高和突破自己,加深自己对厨艺的理解和水平。”
现在两个人都在期待下一次,杨振兴能够给他们带来怎样惊喜的结果。
杨兴盛看到孙子的师父如此称赞杨振兴,欣喜的表情怎么也掩盖不住。
前几天杨振兴制作两道菜出来之后,他就感到十分惊讶。
觉得自家祖坟冒了青烟,自己孙子能拜师在两位大师门下学习,得到如此大的提高。
现在这种感觉更加强烈。
他虽然脸上挂满笑容,但语气依然严肃的对杨振兴说道:“你能在两位师父的培养下有这么大的进步,我很高兴。
不过你一定不要骄傲,继续脚踏实地的跟着师父学习。
如果让我知道了你翘尾儿巴,看我回头怎么收拾你!
你能有现在的水平是谁教出来的?还不快点儿谢谢你两位师父!”
杨振兴立马收起笑容,认真的对两位师父鞠躬说道:“谢谢师父对我的培养!”
虽然对杨兴盛的做法感到哭笑不得,但两人还是坦然的接受了杨振兴的鞠躬道谢。
毕竟他们二位跟杨兴盛都是同年代出生的人,甚至彼此年龄都一样。
对于看待一些事情,基本上还是比较一致的。
都是苦过来的人,知道原来想要找个师父学习是有多么不容易、多么难得。
这一幕到让他们俩人有些唏嘘。
回想起了自己小时候,跟在师父身边学艺的日子。
‘如果师父他老人家还在世,知道自己有了这么一个徒孙,一定会十分高兴吧!’
两位师傅难得来一次文泉春,杨兴盛就把人留下了。
中午喊着自己几个师弟,带着张寿海大家一起吃了顿饭。
杨振兴也是亮出这些日子学的各种手艺,粤菜川菜做了一大桌。
算是汇报这一年来的学习成果。
一顿饭下来酒足饭饱,大家自然也很满意杨振兴的成果汇报。
开车再次把两位师父送回京城饭店。
分别之前,黄师傅对杨振兴说道:“之前说了给你两天的休息时间,好好利用这几天总结巩固这次经验。
这次创新菜作业你完成的很不错,我和老康都十分满意。
希望以后还能见到你能有更大的进步。”
康师傅也在一边点头拍了拍杨振兴的后背,表达了自己满意的心情。
杨振兴鞠躬说道:“师父您二位放心,我会一直在您二位的教导下继续努力!”
把两位师父送上楼,杨振兴才下楼开车离开。
路上他的心情十分好,也在心里为自己能得到师父的认可感到骄傲和自豪。
同时对自己未来厨艺的道路,更增添了十足信心。
回到店里后,还没来得及做其他事情,潘英俊第一时间找到了杨振兴。
“老板,我有个想法想跟您沟通一下。”
杨振兴很意外,问道:“哦?嘛想法儿?”
潘英俊十分自信的说道:“老板,您创新的两道菜都十分符合年轻人的品味。
不管是食物的造型美感还是口味,肯定能吸引年轻人的青睐。
所以我建议您是不是能够多利用空闲时间,再研发出来更多类似的菜品?
回头开一家全部以类似创新菜品的餐厅,相信会吸引更多年轻客人的光顾。”
作为店里面现在马上会扶正的经理,潘英俊自然也在杨振兴创新时试吃了两道菜。
有过国外工作经历的他,立马发现了其中的商机。
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康师傅挥挥手,说道:“现在不用准备,等下次记住了就行,空口吃更能吃出哪里还需要调整。”
闻言,杨振兴这才停下动作,等待两位师父试吃。
黄师傅首先尝了一口,满意的说道:
“鲜虾的鲜美滑嫩,萝卜的水润爽脆,再加上面包的口感,食材选择结合的很好。”
康师傅紧接着也吃了一个,附和道:“恩,味道和口感的变化很丰富,这道菜也很成功。”
看着自己两位师父把两道菜全都吃的干干净净。
杨振兴甭提多高兴了,咧着嘴眯着小眼睛一直笑。
接过杨振兴递来的餐巾纸擦擦嘴,黄师傅放下筷子说道:
“这次作业完成的十分优秀,两道菜我可以给你打满分。”
康师傅也赞同的说道:“不错,第一次能做到这种完成度确实很有天赋,整体来说我也十分满意。”
其实两位师父内心哪还是满意啊!
简直高兴的都快蹦起来了!
第一次布置作业,还是完全没出现过的创新菜。
更别说第一道菜是中餐传统味道的基础上使用其他主料来制作。
第二道更是大胆,采用中西结合的方式,还在原有西餐烹调方式的基础上进行了演变。
能做到这个程度可以直接拿出去卖的,年轻厨师里能有几个?
如果说一位三十多岁的厨师还可以,二十冒头的年轻人半个月做到这一点真的妖孽。
他们心里本来就没抱有多高的期待。
只是想看看自己徒弟的天花板在哪里,潜力到底有多大。
现在看来,自己的徒弟还真是了不得,比他们预期的结果厉害得多,大大超出了预期。
这怎么不让两人感到兴奋和感叹?
现在他们俩看杨振兴是更加顺眼了,十分满意能在晚年收到这样一名徒弟。
黄师傅按照之前两人讨论过的结果,高兴的说道:“这两天就给你放个假。
利用放假的两天时间,好好回想总结这次创新的整个过程,记住这次创新菜的感觉。
相信未来会对你创新其他菜式,提供丰富的经验和基础。”
康师傅紧接着说道:“以后不定期的,我们俩还会给你布置不同的作业。
希望你能在这一次的基础上,不断的提高和突破自己,加深自己对厨艺的理解和水平。”
现在两个人都在期待下一次,杨振兴能够给他们带来怎样惊喜的结果。
杨兴盛看到孙子的师父如此称赞杨振兴,欣喜的表情怎么也掩盖不住。
前几天杨振兴制作两道菜出来之后,他就感到十分惊讶。
觉得自家祖坟冒了青烟,自己孙子能拜师在两位大师门下学习,得到如此大的提高。
现在这种感觉更加强烈。
他虽然脸上挂满笑容,但语气依然严肃的对杨振兴说道:“你能在两位师父的培养下有这么大的进步,我很高兴。
不过你一定不要骄傲,继续脚踏实地的跟着师父学习。
如果让我知道了你翘尾儿巴,看我回头怎么收拾你!
你能有现在的水平是谁教出来的?还不快点儿谢谢你两位师父!”
杨振兴立马收起笑容,认真的对两位师父鞠躬说道:“谢谢师父对我的培养!”
虽然对杨兴盛的做法感到哭笑不得,但两人还是坦然的接受了杨振兴的鞠躬道谢。
毕竟他们二位跟杨兴盛都是同年代出生的人,甚至彼此年龄都一样。
对于看待一些事情,基本上还是比较一致的。
都是苦过来的人,知道原来想要找个师父学习是有多么不容易、多么难得。
这一幕到让他们俩人有些唏嘘。
回想起了自己小时候,跟在师父身边学艺的日子。
‘如果师父他老人家还在世,知道自己有了这么一个徒孙,一定会十分高兴吧!’
两位师傅难得来一次文泉春,杨兴盛就把人留下了。
中午喊着自己几个师弟,带着张寿海大家一起吃了顿饭。
杨振兴也是亮出这些日子学的各种手艺,粤菜川菜做了一大桌。
算是汇报这一年来的学习成果。
一顿饭下来酒足饭饱,大家自然也很满意杨振兴的成果汇报。
开车再次把两位师父送回京城饭店。
分别之前,黄师傅对杨振兴说道:“之前说了给你两天的休息时间,好好利用这几天总结巩固这次经验。
这次创新菜作业你完成的很不错,我和老康都十分满意。
希望以后还能见到你能有更大的进步。”
康师傅也在一边点头拍了拍杨振兴的后背,表达了自己满意的心情。
杨振兴鞠躬说道:“师父您二位放心,我会一直在您二位的教导下继续努力!”
把两位师父送上楼,杨振兴才下楼开车离开。
路上他的心情十分好,也在心里为自己能得到师父的认可感到骄傲和自豪。
同时对自己未来厨艺的道路,更增添了十足信心。
回到店里后,还没来得及做其他事情,潘英俊第一时间找到了杨振兴。
“老板,我有个想法想跟您沟通一下。”
杨振兴很意外,问道:“哦?嘛想法儿?”
潘英俊十分自信的说道:“老板,您创新的两道菜都十分符合年轻人的品味。
不管是食物的造型美感还是口味,肯定能吸引年轻人的青睐。
所以我建议您是不是能够多利用空闲时间,再研发出来更多类似的菜品?
回头开一家全部以类似创新菜品的餐厅,相信会吸引更多年轻客人的光顾。”
作为店里面现在马上会扶正的经理,潘英俊自然也在杨振兴创新时试吃了两道菜。
有过国外工作经历的他,立马发现了其中的商机。
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