第七百六十四章 传承
“师父,您让我办嘛事儿直接告诉我我还能拒绝吗?您连我都瞒着,徒弟这次入川可是被好一番折腾啊!”
在黄师傅家里,杨振兴坐在书房,对着自己师父大吐苦水。
“您是不知道,徒弟我下了飞机一打听,发现四面皆敌,我都有立马调头回京的心思了。
纵然有白师叔帮着站场,还有您那位好友梁师傅,可也架不住对方随便出来一位就是有身份有地位的老师傅啊!
要不是徒弟我认识史师傅,请他带了一批人过来,指不定徒弟我这次也被别人算计成嘛样呢!”
黄师傅抽着烟,看着自己徒弟一个劲的抱怨,风淡云轻的笑着,仿佛这一切都跟他没有关系。
等杨振兴倒完苦水,他才掐灭烟,说道:“你这次不是挺顺利的吗?我可是听说了你跟不少川菜大师都有过交流,也学到不少东西。
要不是那次切磋帮你扬了名,你最后能有这么多的收获?”
看到杨振兴还是有些‘愤愤不平’,黄师傅知道自己还是得给徒弟一个说法。
先不说对方是自己现在最看好的徒弟,就是这次入川帮黄派川菜好好的露了一次脸,给他们师门涨了很大气势。
他这个做师父的就不能亏待了自己徒弟。
“好了好了,这次确实是我不对,去之前应该先跟你提前通个气,把基本情况都完整的告诉你,这点上确实是我考虑不周。”
见自己师父给了个台阶,杨振兴立马顺势走了下来,不过还是有些幽怨的说道:“您要是去之前,告诉我那边儿还有我一位师爷跟几位师叔,也不至于见了面儿我人儿都不认识。
您不知道我丢了多大的脸,要不是那几位心胸宽广,还以为我是那种目无长辈的人呢!”
一听这话,黄师傅脸就黑了。
因为前两天李师傅专门给他这位师侄来了通电话,电话里可是好一顿教训。
本来黄师傅就比李师傅年纪大十岁,结果因为对方拜师辈分比他高,让黄师傅一直都抬不起头来。
这次又被对方打来电话提起师门辈分这件事情,让黄师傅心里头很难受。
他又想起了原来那些年,发生在自己身上的尴尬事情。
想到这里,黄师傅恨铁不成钢的说道:“就算这样,你也不能什么都往我身上推啊!
你那师爷早就单蹦出去了,他跟你祖师爷也不是特别正式的拜师,最多算是带在身边指导了一些日子。
这上面你要弄清楚才对!”
杨振兴皱巴着脸,委屈的说道:“师父,您要是早跟我讲,还至于有后头那些事儿吗?我就是不知道才会变成这样啊!”
黄师傅也懒得继续在这件事情上多掰扯,他打开右手边的抽屉,小心翼翼的拿出一本泛黄的菜谱,递给杨振兴,说道:“拿着,这本菜谱是咱们祖师爷整理的,上面记载了许多建国前的川菜。
后来又传给了你师爷,然后就一直作为咱们师门的根本传承下来。
过年我交给你的那本整理后的菜谱,其中许多菜,都是从这本菜谱当中延伸发展出来的。
现在我交给你,你要继续好好保存,抄写一份下来,平时多研究研究,未来再给它找一个跟你一样合适的人继续传承下去。”
杨振兴收拾好自己的情绪,站起身来十分严肃认真的双手接过这本老菜谱。
那动作生怕一个用力,这本菜谱就会变成碎片一样。
这不是杨振兴假装做派,曾经最喜欢听广播故事他,也听过许多武侠小说。
小说里许许多多的门派里面,都有那些只有掌门或者够资格的人,才能学习的武功和秘籍。
现在他师父亲手交给他的这本菜谱,应该跟小说里说的那种掌门秘籍是一个意思。
也就是说,黄师傅现在已经把杨振兴当做了黄派川菜的下一代掌门人,并把只有嫡系掌门才能保管的菜谱转交给他来保管。
双手接过菜谱,杨振兴没有第一时间翻看,而是抬头对自己师父说道:“师父,我怕我承担不住压力,最后做不好给您和师门丢人。”
黄师傅笑骂道:“你小子说什么混账话?接都接过去了,然后跟我说你害怕做不好?
就算对我看人的眼光没信心,你也应该对你自己有信心吧!
既然交给了你,你就按照自己的想法放心大胆的去做,不要害怕承担压力和责任!
未来只要对的你自己、对得起咱们师门、对得起川菜发展,没人能指责你什么!”
看着泛黄的书籍,左上写有‘黄氏川菜谱’五个用黑框圈起来的大字,杨振兴只觉得这一刻肩膀上的担子变得更重了,心里面也多了一份沉甸甸的责任。
看到自己徒弟表情严肃,黄师傅心里十分欣慰。
为了不让杨振兴压力过大,他摆摆手说道:“行了,先把菜谱收好,要看等你回去之后有的是时间看。
我刚听你说,这次去川府,除了我给你安排的那些事情,你还遇到了其他困难?
具体有什么困难,你仔细跟我说说,我好帮你分析分析。”
黄师傅的话题转移的很是时间,杨振兴的注意力立马从菜谱上移开。
小心的把菜谱放在桌角,他挠着头困惑的说道:“也没别的大事儿,就是拜访了那么多大师,他们似乎都拿我当成了教育徒弟的靶子。
每到一个地方,总会先拜托我跟他们徒弟切磋一番,告诉他们徒弟‘人外有人,天外有天’。
对此我一开始倒也没觉得有嘛不好的,可一圈儿走下来,虽说收获了许多大师的认可,可也得罪了他们不少徒弟。
我估摸着我现在的名声在年轻厨师里头已经臭大街了。
要是光在川府一个地方倒也没太大影响,可万一回头我去别的地方,继续遇到这样的情况,那徒弟我岂不是各地走一遍,到头来把全国上下的年轻厨师得罪了一个遍?
师父,等再过几年,您觉得徒弟我在外头还能有多少好名声?”
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在黄师傅家里,杨振兴坐在书房,对着自己师父大吐苦水。
“您是不知道,徒弟我下了飞机一打听,发现四面皆敌,我都有立马调头回京的心思了。
纵然有白师叔帮着站场,还有您那位好友梁师傅,可也架不住对方随便出来一位就是有身份有地位的老师傅啊!
要不是徒弟我认识史师傅,请他带了一批人过来,指不定徒弟我这次也被别人算计成嘛样呢!”
黄师傅抽着烟,看着自己徒弟一个劲的抱怨,风淡云轻的笑着,仿佛这一切都跟他没有关系。
等杨振兴倒完苦水,他才掐灭烟,说道:“你这次不是挺顺利的吗?我可是听说了你跟不少川菜大师都有过交流,也学到不少东西。
要不是那次切磋帮你扬了名,你最后能有这么多的收获?”
看到杨振兴还是有些‘愤愤不平’,黄师傅知道自己还是得给徒弟一个说法。
先不说对方是自己现在最看好的徒弟,就是这次入川帮黄派川菜好好的露了一次脸,给他们师门涨了很大气势。
他这个做师父的就不能亏待了自己徒弟。
“好了好了,这次确实是我不对,去之前应该先跟你提前通个气,把基本情况都完整的告诉你,这点上确实是我考虑不周。”
见自己师父给了个台阶,杨振兴立马顺势走了下来,不过还是有些幽怨的说道:“您要是去之前,告诉我那边儿还有我一位师爷跟几位师叔,也不至于见了面儿我人儿都不认识。
您不知道我丢了多大的脸,要不是那几位心胸宽广,还以为我是那种目无长辈的人呢!”
一听这话,黄师傅脸就黑了。
因为前两天李师傅专门给他这位师侄来了通电话,电话里可是好一顿教训。
本来黄师傅就比李师傅年纪大十岁,结果因为对方拜师辈分比他高,让黄师傅一直都抬不起头来。
这次又被对方打来电话提起师门辈分这件事情,让黄师傅心里头很难受。
他又想起了原来那些年,发生在自己身上的尴尬事情。
想到这里,黄师傅恨铁不成钢的说道:“就算这样,你也不能什么都往我身上推啊!
你那师爷早就单蹦出去了,他跟你祖师爷也不是特别正式的拜师,最多算是带在身边指导了一些日子。
这上面你要弄清楚才对!”
杨振兴皱巴着脸,委屈的说道:“师父,您要是早跟我讲,还至于有后头那些事儿吗?我就是不知道才会变成这样啊!”
黄师傅也懒得继续在这件事情上多掰扯,他打开右手边的抽屉,小心翼翼的拿出一本泛黄的菜谱,递给杨振兴,说道:“拿着,这本菜谱是咱们祖师爷整理的,上面记载了许多建国前的川菜。
后来又传给了你师爷,然后就一直作为咱们师门的根本传承下来。
过年我交给你的那本整理后的菜谱,其中许多菜,都是从这本菜谱当中延伸发展出来的。
现在我交给你,你要继续好好保存,抄写一份下来,平时多研究研究,未来再给它找一个跟你一样合适的人继续传承下去。”
杨振兴收拾好自己的情绪,站起身来十分严肃认真的双手接过这本老菜谱。
那动作生怕一个用力,这本菜谱就会变成碎片一样。
这不是杨振兴假装做派,曾经最喜欢听广播故事他,也听过许多武侠小说。
小说里许许多多的门派里面,都有那些只有掌门或者够资格的人,才能学习的武功和秘籍。
现在他师父亲手交给他的这本菜谱,应该跟小说里说的那种掌门秘籍是一个意思。
也就是说,黄师傅现在已经把杨振兴当做了黄派川菜的下一代掌门人,并把只有嫡系掌门才能保管的菜谱转交给他来保管。
双手接过菜谱,杨振兴没有第一时间翻看,而是抬头对自己师父说道:“师父,我怕我承担不住压力,最后做不好给您和师门丢人。”
黄师傅笑骂道:“你小子说什么混账话?接都接过去了,然后跟我说你害怕做不好?
就算对我看人的眼光没信心,你也应该对你自己有信心吧!
既然交给了你,你就按照自己的想法放心大胆的去做,不要害怕承担压力和责任!
未来只要对的你自己、对得起咱们师门、对得起川菜发展,没人能指责你什么!”
看着泛黄的书籍,左上写有‘黄氏川菜谱’五个用黑框圈起来的大字,杨振兴只觉得这一刻肩膀上的担子变得更重了,心里面也多了一份沉甸甸的责任。
看到自己徒弟表情严肃,黄师傅心里十分欣慰。
为了不让杨振兴压力过大,他摆摆手说道:“行了,先把菜谱收好,要看等你回去之后有的是时间看。
我刚听你说,这次去川府,除了我给你安排的那些事情,你还遇到了其他困难?
具体有什么困难,你仔细跟我说说,我好帮你分析分析。”
黄师傅的话题转移的很是时间,杨振兴的注意力立马从菜谱上移开。
小心的把菜谱放在桌角,他挠着头困惑的说道:“也没别的大事儿,就是拜访了那么多大师,他们似乎都拿我当成了教育徒弟的靶子。
每到一个地方,总会先拜托我跟他们徒弟切磋一番,告诉他们徒弟‘人外有人,天外有天’。
对此我一开始倒也没觉得有嘛不好的,可一圈儿走下来,虽说收获了许多大师的认可,可也得罪了他们不少徒弟。
我估摸着我现在的名声在年轻厨师里头已经臭大街了。
要是光在川府一个地方倒也没太大影响,可万一回头我去别的地方,继续遇到这样的情况,那徒弟我岂不是各地走一遍,到头来把全国上下的年轻厨师得罪了一个遍?
师父,等再过几年,您觉得徒弟我在外头还能有多少好名声?”
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